เค้กกล้วยหอม แบบฉบับปรับสูตรตามใจเรา ^^
สูตรที่ทำขนมเค้กกล้วยหอมนี้มีที่มาจากหลายๆ สูตรรวมกันค่ะ

ลองปรับโน่น ปรับนี่ จนเราเองคิดว่าว่า โอเคสำหรับเราแล้ว

เป็นอีกสูตรนึงที่เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนทำเค้กชนิดนี้นะคะ

- แป้งเค้ก 300 g

- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชาพูนๆ

- ผงฟู 1 ช้อนชาพูนๆ

- น้ำตาลทราย 300 g

- ไข่ไก่ 3 ฟอง

- เนยสด 180 g

- กล้วยหอมบด 300 g

- โยเกิร์ต 130 g

- ชอคโกแลตชิพ นิดหน่อย

เริ่มต้นจากการร่อนแป้ง เกลือป่น เบคกิ้งโซดา ผงฟู 2 รอบเตรียมไว้






ตีเนยสดด้วยหัวตีใบไม้ ด้วยความเร็วสปีดต่ำแล้วใส่น้ำตาลทรายค่ะ

ตีไปเรื่อยๆให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ตามลงไป

จนส่วนผสมร่วนๆ ประมาณนี้






จากนั้นก็ใส่กล้วยหอมบด ปรับความเร็วเป็นสปีดกลางค่ะ






ยังคงให้เครื่องทำงานตีด้วยความเร็วสปีดกลางเรื่อยๆ นะคะ

แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีไปเรื่อยๆ แล้วตามด้วยโยเกิร์ต

จนส่วนผสมเข้ากันดีค่ะ






ส่วนผสมที่ได้จะเหลวนิดนึงนะคะ เตรียมพิมพ์ใส่ถ้วยกระดาษรอไว้เลย






ตักส่วนผสมลงไปประมาณ 2 ช้อนกินข้าวในแต่ละถ้วย






แอบหยอดชอคโกแลตชิพนิดนึง ให้เค้กเรามีไส้ชอคโกแลตหน่อยๆ






ใส่ส่วนผสมของเค้กปิดหน้าอีกประมาณ 1/2 ช้อนกินข้าว






ลืมบอกค่ะ ตอนที่เตรียมส่วนผสมให้วอร์มเตาด้วยไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศา

พอขนมใส่พิมพ์เรียบร้อยแล้ว ก็ส่งตัวเข้าเตาอบเลย

อบขนมด้วยไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 12 นาที

แล้วอบด้วยไฟล่างต่ออีกนิดนึง ปรับอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา เป็นเวลา 3 นาที

เค้กที่ได้ออกมาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ






สูตรนี้ทำได้ 25 ถ้วยนะคะ เราเลยต้องอบ 2 รอบเพราะเตาอบเล็ก






พอตักชิมแล้ว โห......ประทับใจอย่างแรง






ภูมิใจนำเสนอเค้กกล้วยหอมมากมายค่า ^^






เก็บใส่กล่อง เตรียมไว้เอาไปฝากเพื่อนๆ ในออฟฟิศค่ะ




Create Date : 18 พฤษภาคม 2554
Last Update : 18 พฤษภาคม 2554 18:52:38 น.
Counter : 1390 Pageviews.

8 comments
  
น่าทานจังค่ะ เมื่อคืนก็เพิ่งจะทำเค้กกล้วยหอมไปล๊อตใหญ่เลย
โดย: Close To Heaven วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:32:42 น.
  
ปกติจะไม่ค่อยชอบเค้กกล้วยหอม
แต่ดูภาพจากบล๊อกนี้แล้วก็น่ากินดีจังนะคะ
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:37:05 น.
  
น่าทานค่ะ

โดย: เด็ก(อยาก)แนว วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:18:09 น.
  
ใส่ชอคชิพด้วยแฮะ
โดย: บันทึกรักจากผู้ชายคนหนึ่ง วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:18:34 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:52:30 น.
  
ขอบคุณสำหรับคำชมจากทุกคนนะคะ ^^

อยากจะบอกว่า เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ อร่อย เนื้อเบานุ่มจริงๆ ค่ะ

รับประกันได้ ^^
โดย: chicken demon วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:15:10 น.
  
น่าทานจังค่ะ

แอบอยากได้ที่ครอบเค้กรูปสุดท้าย จะรบกวนถามว่าซื้อจากที่ไหน ราคาเท่าไหร่คะ
โดย: vekalover วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:20:26 น.
  
เค้กกล้วยหอม ไว้ลองทำทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 13 มีนาคม 2563 เวลา:9:13:46 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chicken demon
Location :
ปทุมธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?]



Friends Blog
[Add chicken demon's blog to your weblog]