|
------ ^ * ^ ------ การดื่มกาแฟชนิดต่าง ๆ อย่างมีศิลป์และถูกต้อง
| | | |
ไปเจอบทความดี ๆ เลยอยากเอามาแบ่งปันค่ะ
วิธีทาน Espresso
- Espresso ที่ดีเวลาเสริฟต้องร้อน มีฟองสีทองปกคลุมทั่วทั้งแก้ว มีกลิ่นหอมรุนแรง ที่สำคัญไม่มีแบบเย็น - เอสเปรสโซ่จะถูกเสริฟในแก้ว ขนาดเล็ก ปริมาณเพียง 1-2 ออนซ์ เท่านั้น ถ้านอกจากนี้ไม่ใช่แล้ว - รสชาติกาแฟและกลิ่นที่ดีที่สุดจะอยู่เพียง 5นาทีหลังจากน้ำกาแฟไหลจากเครื่อง หลัง5นาที รสชาติจะค่อยๆเปลี่ยนไป - การดื่มแบบอิตาเลี่ยนแท้ๆต้องดื่มทันทีที่เสริฟ และดื่มให้หมดภายในชอตเดียว ไม่ต้องเติมน้ำตาล หรือนม - เมื่อน้ำกาแฟเข้าปากแล้วอย่าเพิ่งกลืน ให้อมไว้ในกระพุ้งแก้มก่อนสักครู่ แล้วค่อยๆกลืนลงท้อง - กลิ่นกาแฟและรสชาติจะคงอยู่ในปาก ประมาณ30นาที
***หลังจากนั้นควรล้างปากด้วยน้ำเปล่า หรือน้ำชา ดับกลิ่นไม่พึงประสงค์ของกาแฟ
- สำหรับผุ้ที่เริ่มดื่ม อาจจะผสมน้ำตาลไป 1 ช้อนโต๊ะแล้วค่อยๆจิบก็ได้ - รสชาติจริงๆ จะขมนำ แต่หวานชุ่มคอ ภายหลัง เหมือนรสคาราเมล
วิธีทานCappucino
- คาปูชิโนที่ดี ให้ดูที่ฟองนม ที่หนา ละเอียด นุ่ม **ทดสอบคุณภาพการตีฟองนมได้ โดยใช้ช้อนตักฟองนมขึ้นมาแล้วคว่ำช้อนลง ฟองนมที่ดีจะไม่หล่นจากช้อน - คาปูชิโนนิยมกินร้อนๆ ในหน้าหนาว ก่อนทานเอามืออังถ้วยประคองขึ้นมารับไออุ่น - เลือกโรยหน้าด้วย โกโก้ หรือ ชินาม่อน เล็กน้อยเพิ่มความหอมเวลายกขึ้นดื่ม - ไม่ควรใช้ช้อนคนฟองนมจนแตก หากต้องการละลายน้ำตาลให้ คนเบาๆไม่ให้ฟองนมหายไป - การกินค่อยๆยกซด ให้น้ำกาแฟผ่านฟองนม เมื่อทานหมดแล้วยังเหลือฟองนมและผงโรยหน้าก้นถ้วย - การทานจริงๆไม่นิยมใส่น้ำตาล เพราะนมที่ทำการสตรีมแล้วจะมีไขมันความหวานธรรมชาติออกมาอยู่แล้ว - คาปูชิโนจะทานในมื้อเช้า เพราะนมทำให้หนักท้อง ไม่เมหือนเอสเปรสโซที่นิยมกินหลังอาหารเพื่อล้างปาก - คาปูชิโนเย็น ให้เลือกทานลาเต้เย็นแทน เพราะฟองนมเย็นๆนั้นชวนแหวะมากๆ
### กรณีCafe' Latte ให้ใช้วืธีทานแบบเดียวกัน -ไม่ควรใช้ช้อนคนลายลาเต้ที่บาริสต้าทำให้ เพราะเป็นการดูถูกบาริสต้า ที่ตั้งใจทำลายนั้นขึ้นมา
วิธีทานMocha
- มอคค่าเป็นกาแฟที่ผสมชอกโกแลตซอส เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสขมกาแฟมากนัก - ปกติมอคค่าจะมีวิปปิ้งครีมโปะหน้าเพิ่มความหอมมันใก้กาแฟ แต่ใครไม่ทานไม่ใส่ก็ได้ - การดื่ม ห้ามใช้ช้อนคนวิปปิ้งครีมผสมเข้ากับเครื่องดื่ม ให้ใช้ช้อนตักทานเป็นคำๆ ควบคู่กับดื่มกาแฟ - มอคค่าไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เพราะชอกโกแลตซอสจะหวานอยู่แล้ว - มอคค่าทานคู่กับบราวนี่ หรือเค้กชอกโกแลตจะเข้ากันมากที่สุด
วิธีทาน Caramel Macchiato
- เครื่องดื่มนี้มีขายเฉพาะร้าน และสูตรแตกต่างกันไป แต่มีวิธีกินที่แปลกกว่าชาวบ้านเค้า - คาราเมล แมกคิอาโต้ จะเป็นกาแฟผสมนมสด ไซรัปรสวะนิลาก้นถ้วน นมสด โปะด้วยฟองนมราดคาราเมล - ไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่ม เพราะมีไซรัปวะนิลาอยู่ก้นถ้วยอยู่แล้ว - เครื่องดื่มเย็นจะถูกเสริฟแบบแยกชั้นมา ระหว่างนมกับกาแฟ มันมีเหตุผลของมัน อย่าใช้หลอดคนผสมกัน เวลาทานให้เอาหลอดดูด ไล่ขึ้น ไล่ลง ระหว่างชั้นนม กับกาแฟ แล้วจะรู้รสชาติแสนวิเศษที่ผสมกันในปากของเรา ^^
**นมชั้นล่างสุดจะหวาน ชั้นกลางจะจืดหอมมัน ชั้นกาแฟจะขมหอมคาราเมล - วิธีทานแบบร้อน คล้ายกับคาปูชิโน
วิธีทานกาแฟปั่น
- การปั่นที่ดีน้ำแข็งต้องละเอียด ดูดแล้วลื่นคอ เนียน ทิ้งแก้วไว้ไม่เกิดการแยกชั้นของเครื่องดื่ม - ไม่มีฟองกาแฟลอยอยู่บนเครื่องดื่มปั่น - ถ้าเครื่องดื่มมีวิปปิ้งครีม อย่าคนวิปปิ้งครีมละลายเข้ากับเครื่องดื่ม เพราะมันจะทำให้เลี่ยน - ก่อนจะดูดแต่ละที คนเครื่องดื่มให้เข้ากันก่อน เพราะเครื่องดื่มปั่นบางชนิดเช่นชอกชิพจะไปกองอยู่ก้นถ้วย - เมื่อซื้อมาแล้ว อย่าแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทานทีหลัง เพราะจะเกิดเกร็ดน้ำแข็ง รสชาติจะเพี้ยนขึ้นเรื่อยๆ - รีบทานให้หมดก่อนที่น้ำแข็งจะละลายทำให้กาแฟจืด
| | | | |
Create Date : 27 ธันวาคม 2555 |
Last Update : 27 ธันวาคม 2555 21:14:38 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1511 Pageviews. |
|
|
|
โดย: emayza วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:21:22:10 น. |
|
|
|
| |
|
|
//freeloveshop.bloggang.com/
สำหรับใครที่อยากซื้อผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหรือ อาหารเสริมเพื่อดูแลผิวก็แวะไปได้ที่
freeloveshop.lnwshop.com