|
|
|
แค่ขนมปังทาเนย....ไม่พอล่ะมั้ง....
เคยกินกันใช่ไหม ขนมปังกระโหลกที่ทาเนย หรือมาการีน แล้วก็โรยน้ำตาล ไม่ได้กินมานานละ เดือนก่อนไปซื้อที่รานนมมนต์ 2 คน 10 แผ่น นึกแล้วยังขนลุก กินกันไปได้ แล้วจะลดได้ไหมเนี่ยน้ำหนักที่แบกไว้น่ะ
เหตุที่ทำให้ได้สูตรนี้มา ก็เพราะว่าจะทำคุ๊กกี้ แต่ว่าแป้งมันมีมอดขึ้น เนื่องจากเก่าเก็บ เราดันไม่ดูก่อนว่าส่วนผสมครบไหม จนกระทั่งทำน้ำตาลรอไว้ กับถั่วหิมพานต์บดหยาบๆ เนื่องจาก 7-eleven แถวบ้านไม่นำถั่วอัลมอนด์มาขาย (ไม่รู้ทำไม) จากคุ๊กกี้อัลมอนด์ที่จะทำเลยต้องปรับเป็นคุ๊กกี้ถั่วหิมพานต์แทน
ขอเรียกขนมปังนี้ว่า "ขนมปังทาเนย - ถั่ว" มาดูส่วนผสมที่แสนจะง่ายดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม
ขนมปังแผ่น ตัดขอบ (ไม่ตัดก็ได้แล้วแต่ชอบ)
เนยเค็ม
น้ำตาลทราย
ถั่วตามชอบ ที่ใช้เป็นถั่วหิมพานต์ อัลมอนด์ ก็น่าอร่อย
วิธีทำ
เอาน้ำตาลทรายไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำถั่วหิมพานต์มาทุบ หรือบดให้หยาบ
จากนั้นผสมน้ำตาลป่น กับ ถั่วหิมพานต์ คลุกให้เข้ากัน
วอร์มเตาอบ (ไฟบน-ล่าง)
ทาเนยบนขนมปัง เอาน้ำตาลป่นที่ผสมโรยบนหน้า เกลี่ยๆให้น้ำตาลคลุมทั่วแผ่น หน้าบางแล้วแต่ชอบ
จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบ 2-3 นาที แล้วแต่ว่าชอบเกรียม หรือกรอบธรรมดา
แอ่น..แอน...แอ๊น.....
กรุบๆ กรอบๆ หอมเนยมากๆเลย
อดใจไม่ไหว...ขอชิมก่อนละกันนะคะ
| Create Date : 06 มีนาคม 2551 | | |
| Last Update : 6 มีนาคม 2551 0:48:54 น. |
| Counter : 1724 Pageviews. |
| |
|
 |
|
|
|
ผัดกะเพรากุ้งคลุกมันฝรั่งทอดกรอบ
เคยเห็นรายการทำอาหารของญี่ปุ่นเค้าทำ แต่ก็ไม่รู้ว่าทำไงแน่ เห็นแต่บดๆให้มันฝรั่งทอดมันแตกๆ เลยลองทำดู ง่ายๆลองดูนะคะ
มันฝรั่งทอดกรอบที่ขายตามท้องตลาด
กุ้งกุลาดำ หรือกุ้งอย่างอื่นแล้วแต่จะหาได้ หรือความชอบ แกะเปลือก ล้างสะอาด
แป้งทอดกรอบ
น้ำมันพืช
วิธีทำ
เอามันฝรั่งทอดกรอบมาบี้ๆให้แตก เอามือบดขยี้ก็ได้ตามสะดวก
ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด ตามสูตรข้างกล่อง
ตั้งน้ำมันให้ร้อน
เอากุ้งลงไปชุบแป้งทอดกรอบเหลือหางไว้
จากนั้นเอามาคลุกมันฝรั่งทอดกรอบที่บดบี้เตรียมไว้
นำลงทอดจนสุก เหลืองกรอบ
สะเด็ดน้ำมันพักไว้ แล้วนำไปจัดใส่จานรอไว้ได้เลยค่ะ
ผัดกะเพราะเปล่าๆเอาไว้ราด จะเรียกเป็นซอสก็กระไรอยู่
ใบกะเพรา เด็ด ล้างสะอาด
พริก กระเทียม โคลก (ที่บ้านไยงไม่มีครก ใช้ปั่นเอา)
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมพริกที่เตรียมไว้งผัดให้หอม
ปรุงรสตามชอบด้วยซอสหอยนางรม และน้ำตาลนิดหน่อย นิดหน่อยจริงๆ
ใส่ใบกะเพรา ดับไฟ (เปลืองแก๊ส) ผัดพอใบกะเพราสลบ ตักราดกุ้งทอดที่รอท่าไว้ได้เลยค่ะ
เพิ่มไข่ดาวอีกฟอง เสริฟร้อนๆกับข้าวสวย อร่อยจริงๆนะจะบอกให้
| Create Date : 12 พฤศจิกายน 2550 | | |
| Last Update : 12 พฤศจิกายน 2550 15:22:22 น. |
| Counter : 887 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
เกี๊ยวกุ้งทอด ของว่างยามบ่าย
ง่ายๆแค่มีแผ่นเกี๊ยว
กุ้งสับหยาบๆ มากน้อยแล้วแต่จะชอบ
ใส่ไก่ไปด้วยนิดหน่อยก็ได้
ปรุงรส ซีอิ้วขาว พริกไท รากผักชีสับ ใส่กันเข้าไป
จากนั้นก็ตักใส่แผ่นเกี๊ยว แล้วก็ห่อตามชอบ
นำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ
พำอสุกเหลืองดีก็ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม พอดีที่บ้านมีน้ำจิ้มไก่ที่เหลือ เลยจัดการซะ อิอิ
เรียบร้อยอีกหนึ่งเมนู เผื่อคิดอะไรกันไม่ออก ลองเมนูนี้นะคะ ง่ายแสนง่าย แต่อย่าบริโภคบ่อยนะคะ อ้วนนะ ขอบอก......ก
| Create Date : 12 พฤศจิกายน 2550 | | |
| Last Update : 12 พฤศจิกายน 2550 15:45:08 น. |
| Counter : 1101 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
Pink Lemonade
วันนี้ร้อนเหลือหลาย เหลือบไปเห็นมะนาวเก่าๆ ใกล้แห้งเน่าเต็มทน ทำอะไรดีหว่า แหม...จะทำเป็นน้ำมะนาวอย่างเดียวมันก็นะ ดูแล้วจืดๆ ว่าแล้วเราก็ทำน้ำมะนาวให้เป็นสีชมพูดีกว่า
::ส่วนผสม::
มะนาว
น้ำเชื่อม
น้ำหวานกลิ่นทับทิม
น้ำแข็ง
::วิธีผสม::
- คั้นน้ำมะนาว ปริมาณตามใจชอบ
- น้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลทรายละลายกับน้ำต้มเดือด คนจนน้ำตาลละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น
- ผสมน้ำมะนาว กันน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ
- ใส่น้ำเชื่อมรสทับทิม นิดหน่อย พอให้ออกเป็นสีชมพูๆ
- เสริฟพร้อมน้ำแข็ง ปักหลอด
พร้อมเสริฟแล้วค่ะ Enjoy!!
| Create Date : 12 กันยายน 2550 | | |
| Last Update : 12 กันยายน 2550 22:19:36 น. |
| Counter : 2049 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
