ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด

cartoonthai
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cartoonthai's blog to your web]
Links
 

 

ซูชิข้าวปั้นกุ้งและแซลมอลคู่กับซูชิโรลผักรวม



ซูชิข้าวปั้นกุ้งและแซลมอลคู่กับซูชิโรลผักรวม
ซูชิข้าวปั้นกุ้งและแซลมอลคู่กับซูชิโรลผักรวม 
ส่วนผสม
*สำหรับข้าว*
- ข้าวสารญี่ปุ่นหุงสุก 4 ถต
- น้ำส้มสายชู 6 ชต
- น้ำตาลทราย 4 ชต
- เกลือป่น 2 ชช

*สำหรับหน้าข้าว*
- ปลาแซลมอลดิบแล่บางพอคำ(ตามชอบ)
- กุ้งสุก ผ่าท้องดึงใส้ดำออก (ตามชอบ)
- มายองเนส
*สำหรับม้วนโรล*
- สาหร่ายสำหรับห่อ 2 แผ่น
- แครอทหั่นเป็นเส้นตามยาว 1 หัว
- แตงกวาเอาใส่ทิ้งกั่นเป็นเส้นตามยาว 1 ลูก
*เครื่องเคียง*
- ขิงดอง
- วาซาบิ
- ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น
- หรือซอสถั่วเหลืองทั่วไป (ถ้าไม่มีซอสญี่ปุ่น)

วิธีทำ
* ปรุงน้ำส้มซูชิ*
- ใส่ส่วนผสม น้ำส้ม น้ำตาล และเกลือ ลงในถ้วย และปสมให้น้ำตาลทรายละลายค่ะ พักไว้ เตรียมเอาผสมกับข้าวสวยตอนหุงสุกค่ะ
*การหุงข้าว*
- หุงข้าวแบบปกติที่เราหุงข้าวสารไทยทานนะคะ เพียงเเต่อาจจะใส่น้ำน้อยกว่าปกตินิดนึงค่ะ
- พอข้าวสุก ตักใส่ชามใบใหญ่ เพื่อนำไปคลุกผสมกับน้ำส้มปรุงรส
- ค่อยๆเทน้ำปรุงลงในอ่างข้าว ปวมแบบเบามือให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักพักให้ข่าวอุ่นนะคะ
*การทำข้าวปั้น*
- ตักข้าว มาปั้นพอคำเป็นลูกกลมๆ
- แต้มมายองเนสบนข้าวเพื่อจะได้เชื่อมระหว่างข้าวและหน้าให้ติดกัน
- ตามด้วยวางปลาแซลมอล หรือ กุ้ง บนหน้าข้าว กดๆนิดนึงให้ติดกับมายองเนสเเละข้าว
(ง่ายเนาะ)
*การม้วนซูชิโรล*
- วางแผ่นสาหร่ายบนเสื่อม้วนซูชิ
- ใส่ข้าวที่ผสมน้ำปรุงเเล้ว ลงบนแผ่นสาหร่าย เกลี่ยให้ทั่วๆแผ่น ไม่ต้องหนาหรือบางมาก
- วางแตงกวาและแตรอทตามยาว
- ใส่มายองเนสนิดหน่อย
- ม้วนจากด้านล่างขึ้นบน บีบให้แน่นอละปิดป่ายให้สนิทค่ะ
- ใช้มีดคมกรม ชุบน้ำแล้วตัดเป็นวงกลม หนาประมาณพอคำค่ะ
- จัดจานเสริฟกับเครื่องเคียงได้เลยนะคะ

ส่วนผสม
*สำหรับข้าว*
- ข้าวสวยไทย 4 ถต
- น้ำส้มสายชู 6 ชต
- น้ำตาลทราย 4 ชต
- เกลือป่น 2 ชช
ส่วนผสมใส้
- ไก่เทริยากิ
- อโวคาโด หั่นตามยาว
*เครื่องเคียง*
- ขิงดอง
- วาซาบิ
- ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น
- หรือซอสถั่วเหลืองทั่วไป (ถ้าไม่มีซอสญี่ปุ่น)
วิธีทำ
* ปรุงน้ำส้มซูชิ
- ใส่ส่วนผสม น้ำส้ม น้ำตาล และเกลือ ลงในถ้วย และปสมให้น้ำตาลทรายละลายค่ะ พักไว้ เตรียมเอาผสมกับข้าวสวยตอนหุงสุกค่ะ
การม้วนซูชิโรล*
- วางแผ่นสาหร่ายบนเสื่อม้วนซูชิ
- ใส่ข้าวที่ผสมน้ำปรุงเเล้ว ลงบนแผ่นสาหร่าย เกลี่ยให้ทั่วๆแผ่น ไม่ต้องหนาหรือบางมาก
- วางอโวคาโด ไก่เทริยากิ
- ม้วนจากด้านล่างขึ้นบน บีบให้แน่นอละปิดป่ายให้สนิทค่ะ
- ใช้มีดคมๆ ชุบน้ำแล้วตัดเป็นวงกลม หนาประมาณพอคำค่ะ
- จัดจานเสริฟกับเครื่องเคียงได้เลย


เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบว่างเป็นเข้าครัว By Jum
ที่มา //cooking.teenee.com/international-menu/810.html




 

Create Date : 04 มกราคม 2560    
Last Update : 4 มกราคม 2560 17:43:41 น.
Counter : 1080 Pageviews.  

ทับทิมกรอบ สูตรเร็วทันใจใน 30 นาที



ทับทิมกรอบ สูตรเร็วทันใจใน 30 นาที

วันนี้วันนี้ ที่นี่ดอทคอม ขอนำสูตรทัมทิมกรอบ ขนมหวานที่หลาย ๆ คน ชื่นชอบ ซึ่งเรานำสูตรมาจากเพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา ซึ่งสูตรนี้ทำได้รวดเร็วทันใจ ภายในเวลาแค่ 30 นาที มาดูกันเลยค่ะ


วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้...

1. แห้วกระป๋อง 1 กระป๋อง
2. แป้งมันอย่างดี
3. สีผสมอาหาร
4. กะทิอบควันเทียนชนิดกล่อง
5. น้ำตาลทรายขาว
6. น้ำเปล่า
7. น้ำแข็งบด

วิธีทำ

1. หั่นแห้วทุกหัวให้เป็นสี่ส่วน จะได้ทับทิมกรอบที่ลูกใหญ่เต็มปากเต็มคำหน่อย

2. แบ่งแห้วออกเป็นส่วนๆ นำแต่ละส่วนไปคลุกเคล้ากับสีผสมอาหารตามชอบ

3. นำแห้วลงคลุกเคล้ากับแป้งมันให้ทั่วทีละสี ลักษณะการคลุกให้คลุกกลับไปกลับมา เพื่อที่แป้งจะได้จับตัวกับแห้วได้ดีขึ้นและแน่นขึ้น เวลาต้มแป้งก็จะได้ไม่เละหรือหลุดล่อนออกไป จากนั้นให้นำทับทิมกรอบมาร่อนด้วยกระชอนเพื่อขจัดผงแป้งส่วนเกินออก จากนั้นพักไว้

4. นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด พอเดือดใส่ทับทิมกรอบลงต้มเวลาต้มให้ต้มทีละสี จะได้ออกมาสีใครสีมันดูน่ารับประทาน และเวลาเอาทับทิมกรอบลงใหม่ๆอย่าคนเพราะแป้งจะไม่ติดแห้ว เมื่อสุกแล้วตัวทับทิมกรอบจะลอยขึ้น ให้สังเกตดูที่ความใสของแป้งด้วย ถ้าแป้งใสแสดงว่าแป้งสุกแล้วให้รีบใช้กระชอนด้ามยาวช้อนทับทิมกรอบขึ้นใส่ลงในน้ำเย็นจัดหรือน้ำผสมน้ำแข็ง การน็อคทับทิมกรอบด้วยความเย็นจะช่วยให้ตัวแป้งนั้นเหนียวหนึบหนับ ไม่เละ ไม่อืดง่าย และเคี้ยวอร่อย เมื่อแป้งคลายความร้อนลงแล้วจึงนำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ถ้วย หรือหากยังไม่ได้รับประทานเลยก็ให้แช่ลงไปในน้ำเชื่อม เพราะน้ำเชื่อมจะช่วยให้ทับทิมกรอบไม่ติดกันนอกจากนี้ก็ยังช่วยไม่ให้ทับทิมกรอบอืดเละอีกด้วย แต่ถ้าไม่อยากแช่น้ำเชื่อมเพราะกลัวเปลืองหรือไม่อยากทำน้ำเชื่อมปริมาณมาก ก็ให้คลุกทับทิมกรอบกับกะทิอบควันเทียนชนิดกล่องเล็กน้อย ก็กันติดได้เช่นเดียวกัน

5. ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:1 ยกตัวอย่างคือ น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำก็ต้อง 1 ถ้วย เท่ากัน จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ ถ้ามีใบเตยก็มัดๆใบเตยใส่ลงไปด้วยก็ได้นะคะ น้ำเชื่อมจะได้หอมขึ้น จากนั้นคนให้น้ำตาลละลาย พอเดือดจึงปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น จะได้น้ำเชื่อมเอาไว้ใส่ทับทิมกรอบ

6. ตักทับทิมกรอบใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิอบควันเทียนชนิดกล่อง ตามด้วยน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวานตามชอบ สุดท้ายใส่น้ำแข็งป่นลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเย็นชื่นใจ

ทับทิมกรอบ สูตรเร็วทันใจใน 30 นาที


เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

ที่มา //cooking.teenee.com/Thai-dessert/811.html




 

Create Date : 04 มกราคม 2560    
Last Update : 4 มกราคม 2560 17:40:56 น.
Counter : 1198 Pageviews.  

ของดีพิษณุโลก ไร่ดอกทางตะวันที่บานสะพรั่งรับดวงอาทิตย์



ของดีพิษณุโลก ไร่ดอกทางตะวันที่บานสะพรั่งรับดวงอาทิตย์

นักท่องเที่ยวที่ยังไม่รีบกลับ แห่แวะเที่ยวชมทุ่งทานตะวัน บนเนื้อที่ 15 ไร่ ของไร่ภูตะวัน แลนด์มาร์กแห่งใหม่ของบ้านมุง อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลก ที่ออกดอกบานสะพรั่งสวยงามตระการตา ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ ไร่ภูตะวัน ม.1 ต.บ้านมุง อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลก ขณะนี้มีดอกทานตะวัน กำลังออกดอกบานสะพรั่ง สีเหลืองอร่าม บนเนื้อที่ 15 ไร่ ท่ามกลางเขาหินปูน เรียงรายห้อมล้อมสลับซับซ้อน เป็นแบล็กกราว์น หรือลากหลัง ให้นักท่อเที่ยวได้ภาพความสวยงามที่เป็นธรรมาชาติ นอกจากไร่ภูตะวัน จะมีดอกทานตะวัน ให้นักท่องเที่ยวได้ยลโฉมความสวยงามแล้ว ที่นี่ยังเปิดให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัสกับวิถีชีวิตของชุมชนอย่างแท้จริง ที่คนเมืองแทบจะไม่ค่อยได้สัมผัส คือกระต๊อบไม้ไผ่ ที่ด้านในจะมีมุ้งกาง ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้พักผ่อนยามค่ำคืน หรือหากอยากจะสัมผัสกับอากาศที่บริสุทธิ์ ก็ยังมีจุดกางเต็นท์ล้อมรอบทุ่งทานตะวัน ไว้ต้อนรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย

ของดีพิษณุโลก ไร่ดอกทางตะวันที่บานสะพรั่งรับดวงอาทิตย์


ของดีพิษณุโลก ไร่ดอกทางตะวันที่บานสะพรั่งรับดวงอาทิตย์


ของดีพิษณุโลก ไร่ดอกทางตะวันที่บานสะพรั่งรับดวงอาทิตย์


ของดีพิษณุโลก ไร่ดอกทางตะวันที่บานสะพรั่งรับดวงอาทิตย์


เครดิต :

ที่มา //eatandtrip.teenee.com/1day-trip/239.html




 

Create Date : 04 มกราคม 2560    
Last Update : 4 มกราคม 2560 17:39:06 น.
Counter : 1321 Pageviews.  

เทศกาลดอกไม้เมืองหนาวเชียงราย ! นักท่องเที่ยวแห่ชมทะลุหลักล้าน



เทศกาลดอกไม้เมืองหนาวเชียงราย ! นักท่องเที่ยวแห่ชมทะลุหลักล้าน

นักท่องเที่ยวจำนวนมากยังคงเดินทางเข้าชมความสวยงามของดอกไม้เมืองหนาวนานาพันธุ์ 

ภายในสวนตุงและโคมเทศบาลนครเชียงราย งานเทศกาลเชียงรายดอกไม้งามครั้งที่ 13 
กันอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้ว่าจะหมดช่วงวันหยุดปีใหม่มาแล้ว
ก็ยังมีนักท่องเที่ยวเดินทางเข้าชมมาดอกไม้ที่สวยงาม ท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็น 
ซึ่งอากาศที่หนาวเย็นต่อเนื่องทำให้ดอกไม้บานสะพรั่งสวยงามมากขึ้นเรื่อย ๆ

ขณะที่ ทางเทศบาลนครเชียงราย ได้บันทึกจำนวนนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้าชมความสวยงามของดอกไม้ ตั้งแต่วันที่ 29 ธันวาคม 2559 ถึง 4 มกราคม 2560 มีจำนวนมากกว่า 1,000,000 คน 

ขณะที่ส่วนใหญ่ยังคงชื่นชอบกับการถ่ายรูปกับดอกไม้ที่สวยงาม และจุดที่นักท่องเที่ยวเข้าชมมากที่สุดคือ ดอกทิวลิป รวมทั้งนิทรรศการพระราชกิจตามรอยพ่อ ทั้งนี้งานเชียงรายดอกไม้งามครั้งที่ 13 ยังคงจัดต่อไปอีก จนถึงวันที่ 31 มกราคม 2560 นี้ ซึ่งนักท่องเที่ยวยังสามารถเดินทางมาเที่ยวชมความสวยงามของดอกไม้เมืองหนาวได้อย่างต่อเนื่องและเข้าชมฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายภายหลังบรรยากาศการท่องเที่ยวของภาคเหนือโดยเฉพาะ จ.เชียงราย ในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ผ่านมามีความคึกคักอย่างมากในรอบหลายปี ทำให้มีจำนวนนักท่องเที่ยวเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ เป็นจำนวนมาก และทางจังหวัดคาดการณ์ว่าจะสร้างรายได้เข้าจังหวัดไม่น้อยกว่าปีที่ผ่านมาหรือ 2.5 หมื่นล้านบาท อย่างไรก็ตามหลังจากนักท่องเที่ยวทะยอยเดินทางกลับไปทำงานปรากฎว่าสถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่งต้องได้รับผลกระทบบ้างเล็กน้อย โดยพบว่านักท่องเที่ยวบางส่วนได้ทิ้งขยะเรี่ยราดทำให้เจ้าของสถานที่ต้องออกมาทำความสะอาดด้วยการเก็บขยะกันโดยถ้วนหน้า

โดยเฉพาะบนดอยสะโง้ บ้านดอยสะโง้ ต.ศรีดอนมูล อ.เชียงแสน ซึ่งเป็นยอดเขาที่เป็นจุดชมวิวได้รอบทิศโดยเฉพาะชายแดนไทย-เมียนมา-สปป.ลาวใกล้สามเหลี่ยมทองคำ พบว่านักท่องเที่ยวเริ่มนิยมเดินทางไปพักค้างแรมด้วยการกางเต๊นท์และนับถอยหลังหรือเคาท์ดาวน์สู่ปีใหม่ ปรากฎว่ามีขยะถูกทิ้งเอาไว้ตามจุดต่างๆ มากมาย แม้ว่าทางองค์การบริหารส่วนตำบลในพื้นที่และชาวบ้านที่ไปตั้งร้านจำหน่ายสินค้าจะนำถังขยะไปตั้งเอาไว้หลายแห่ง แต่พบว่ายังมีผู้คนทิ้งขยะเอาไว้บนพื้นทำให้ต้องเร่งฟื้นฟูสถานที่หลังจากฤดูการท่องเที่ยวเริ่มผ่านพ้นไป

อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ทางนายบุญส่ง เตชะมณีสถิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย 

ได้เน้นย้ำให้ทั้ง 18 อำเภอ โดยเฉพาะอำเภอที่มีแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญไม่ว่าจะเป็นภูชี้ฟ้า ภูชี้เดือน 

ภูชี้ดาวหรือดอยผาตั้ง จัดการท่องเที่ยวให้สะอาดโดยปราศจากขยะมูลฝอย 

นอกเหนือจากเรื่องของความปลอดภัย โดยดึงชุมชนและหน่วยงานภาครัฐต่างๆมาช่วยเหลือ 

มาเป็นอาสาสมัคร รวมถึงขอความร่วมมือนักท่องเที่ยวในการไม่ทิ้งขยะตามแหล่งท่องเที่ยวเพราะเป็นการทำลายธรรมชาติ


เทศกาลดอกไม้เมืองหนาวเชียงราย ! นักท่องเที่ยวแห่ชมทะลุหลักล้าน


เทศกาลดอกไม้เมืองหนาวเชียงราย ! นักท่องเที่ยวแห่ชมทะลุหลักล้าน


เทศกาลดอกไม้เมืองหนาวเชียงราย ! นักท่องเที่ยวแห่ชมทะลุหลักล้าน


Credit : //www.matichon.co.th

เครดิต :

ที่มา //eatandtrip.teenee.com/1day-trip/242.html




 

Create Date : 04 มกราคม 2560    
Last Update : 4 มกราคม 2560 17:37:30 น.
Counter : 1018 Pageviews.  

เชียงใหม่ยังหนาวต่อเนื่อง ! พญาเสือโคร่ง ขุ่นช้างเคี่ยน เริ่มบานเเล้ว



เชียงใหม่ยังหนาวต่อเนื่อง ! พญาเสือโคร่ง ขุ่นช้างเคี่ยน เริ่มบานเเล้ว

วันที่ 4 มกราคม 2560 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เช้านี้ในเขตตัวเมืองเชียงใหม่มีกระแสลมพัดมาค่อนข้างแรง ทำให้สภาพอากาศโดยทั่วไปค่อนข้างหนาวเย็น วัดอุณหภูมิได้ 23 องศาเซลเซียส ในเช้าวันเริ่มต้นทำงานในปีศักราชใหม่

ส่วนบริเวณยอดดอยอินทนนท์ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ มีรายงานว่า ยังคงหนาวเย็น 

แม้จะอุ่นขึ้นในช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา อุณหภูมิต่ำสุด 8 องศาเซลเซียส ส่วนที่กิ่วแม่ปาน 

อุณหภูมิต่ำสุด 10 องศาเซลเซียส เฉลี่ยโดยทั่วไป 19 องศาเซลเซียส สภาพอากาศปิด 

เพราะมีฝนโปรยปราย แต่นักท่องเที่ยวยังหนาแน่นเช่นทุกวัน

ในขณะที่ดอกนางพญาเสือโคร่ง หรือ ซากุระเมืองไทย บ้านขุนช่างเคี่ยนบนดอยสุเทพ - ปุย จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ใกล้เมืองที่สุด เริ่มแย้มบานรับปีใหม่ ประชาชนและนักท่องเที่ยวต่างแห่เดินทางขึ้นไปชมความสวยงามและถือโอกาสพักผ่อน ขณะที่หลายจุดบนยอดดอยต่างๆ ดอกนางพญาเสือโคร่งพากันเบ่งบานอวดสีชมพูสะพรั่ง เพราะสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยหลายแห่งแล้วเช่นกัน

ศูนย์อุตุนิยมวิทยาภาคเหนือ รายงานสว่า ภาคเหนืออากาศเย็น มีฝนฟ้าคะนอง 20% บางพื้นที่ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ เชียงราย ลำพูน ลำปาง น่าน อุณหภูมิ20-31 องศาเซลเซียส บริเวณยอดดอยอากาศหนาว อุณหภูมิ 9-13 องศาเซลเซียส

ส่วนในช่วงวันที่ 5 - 9 มกราคม 2560 อากาศเย็น อุณหภูมิจะลดลง 1-3 องศาเซลเซียส อุณหภูมิต่ำสุด 16-19 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 26-32 องศาเซลเซียส บริเวณยอดดอยอากาศหนาวถึงหนาวจัด อุณหภูมิต่ำสุด 4-10 องศาเซลเซียส


เชียงใหม่ยังหนาวต่อเนื่อง ! พญาเสือโคร่ง ขุ่นช้างเคี่ยน เริ่มบานเเล้ว


เชียงใหม่ยังหนาวต่อเนื่อง ! พญาเสือโคร่ง ขุ่นช้างเคี่ยน เริ่มบานเเล้ว


เชียงใหม่ยังหนาวต่อเนื่อง ! พญาเสือโคร่ง ขุ่นช้างเคี่ยน เริ่มบานเเล้ว


เชียงใหม่ยังหนาวต่อเนื่อง ! พญาเสือโคร่ง ขุ่นช้างเคี่ยน เริ่มบานเเล้ว


Credit : //www.matichon.co.th

เครดิต :


ที่มา //eatandtrip.teenee.com/Chiangmai/241.html




 

Create Date : 04 มกราคม 2560    
Last Update : 4 มกราคม 2560 17:35:19 น.
Counter : 977 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.