ร้านฮอกไกโด กับขนมปังหอมๆ-นมสดสูตรญี่ปุ่น
ขนมปังสังขยาเจ้านั้นก็เด็ด เจ้านู้นก็เด็ด เจ้านี้ก็เด็ด – โอ๊ย เด็ดไปซะทุกเจ้า แล้วเราจะต้องชิมทั้งหมดนี่เลยหรือไง ก็บ่นไปอย่างนั้นเอง แต่ขอบอกว่า “หนูทำได้” ก็ถึงขนาดถ่อไปชิมที่ย่านถนนราชพฤกษ์ทีเดียวนา
แต่จะว่าไปก็คุ้มนะ... เพราะว่าร้านนี้มีสาขาเดียวในประเทศไทยที่ขายขนมปังแบบญี่ปุ่น เป็นสูตรจากฮอกไกโด โดยปรับสูตรให้มารับประทานแบบจิ้มๆ ดิปๆ กับสังขยานมสดแบบไทยๆ
ตั้งชื่อร้านสั้นๆ ง่ายๆ ได้ความว่า ฮอกไกโด (Hokkaido) พร้อมวางตัวเองเป็นร้านนมและขนมปังสูตรฮอกไกโดแท้จากญี่ปุ่น สอบถามหุ้นส่วนของร้านว่าทำไมถึงหาญกล้าที่จะประกาศเช่นนี้ ได้คำตอบว่า ทางร้านเขามีดี ก็เพราะว่าเป็นหญิงญี่ปุ่นตัวจริงเสียงจริง (สะใภ้ของบ้าน) ที่เป็นเจ้าของกิจการร้านเบเกอรีที่ฮอกไกโด
แต่ละวันกว่าจะได้ขนมปังที่หนานุ่ม เนื้อแน่น เหนียวให้ได้เคี้ยวหนุบหนับกันอย่างนี้ ต้องลงมือลงแรงกันเองแบบสดๆ ใหม่ๆ จากเตาทุกเช้า เจ้าของตำรับตัวจริงเดิมมีร้านเบเกอรีของครอบครัวที่เมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น นี่แหละที่ลงมือทำด้วยตัวเองทุกวัน
ขณะที่นมสดจากเต้า (วัว) ก็อาศัยควบคุมผลผลิตจากฟาร์มนมออร์แกนิกเจ้าประจำ เป็นสูตรข้นเข้มกว่าที่ไหนๆ ทางร้านท้าให้มาลองนมสดหลากหลายรสชาติที่รับประกันความอร่อยและสดใหม่สไตล์ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นนมสดรสธรรมชาติ รสหวาน รสช็อกโกแลต รสชาเย็นแบบไทยๆ
และแน่นอนไม่พลาดนมสดรสชาเขียวชนิดมัตชา นอกจากนี้ยังมีทางเลือกสำหรับคนไม่ดื่มนม เป็นนมถั่วเหลือง โยเกิร์ต รวมทั้งสมูตตีผลไม้ต่างๆ อีกด้วย
ไปเยือนร้านฮอกไกโด สาขาแรกและสาขาเดียวในประเทศไทย ที่ โฮมเวิร์คราชพฤกษ์ ต้องไม่พลาดรับประทานพุดดิงแสนอร่อย ที่ต้องไปจองกันแต่หัววันสักหน่อย เพราะเย็นๆ จะขายเกลี้ยงตู้ นอกจากนี้ยังมีขนมปังที่ผสมผสานสูตรไทย-ญี่ปุ่นเป็นหน้าต่างๆ สารพัดจะจัดให้
นอกจากหน้าสังขยาทั้งใบเตยและชาไทยแล้ว ก็ยังมีแยมผลไม้สดซึ่งนำมาทำเองจากไร่ผลไม้ออร์แกนิกเช่นเดียวกัน เสิร์ฟบนขนมปัง 2 รูปทรงให้เลือก คือ เทนเดอรี เป็นขนมปังรูปสี่เหลี่ยม กับไฮซอฟต์ ขนมปังรูปครึ่งวงกลมนุ้ม-นุ่ม
ทางร้านแนะนำความอร่อยกับเพื่อนฝูงและครอบครัว ฟองดูสังขยา เพื่อนพ้องล้อมวงเข้ามา จับขนมปังจุ่มสังขยาในเตาร้อนสีสันน่ารัก ทั้งสนุกและอร่อยจนลืมอ้วน บรรยากาศร้านสีขาว-ฟ้า น่านั่งสบายๆ เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยที่ชอบขนมปังสังขยา
ร้านเปิด 10.00–22.00 น. แนะนำให้แวะเวียนไปในวันธรรมดา เพราะวันหยุด และเสาร์-อาทิตย์คนจะค่อนข้างแน่น
ถ้าไปแล้วไม่มีที่นั่ง ซื้อกลับไปกินที่บ้านก็ได้ ทางร้านมีคำแนะนำสำหรับอุ่นกินที่บ้านให้อร่อยด้วย
นอกจากนี้ร้านฮอกไกโดยังมีแยมผลไม้สด และท็อปปิ้งอื่นๆ กับขนมปังแพ็กสวยงามให้หิ้วกลับบ้าน ใครไปไม่ถูก
โทร.ไปสอบถามเส้นทางได้ที่ 08-4900-4900
ข้อมูล //www.posttoday.com/
| Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2554 |
| Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2554 22:00:59 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3083 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
รวมทั้งสมูตตีผลไม้ต่างๆ อีกด้วย 