CandyBee
Group Blog
 
All blogs
 
ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นใส่ชอกโกแลต!!!



หวัดดีจ้ะ วันนี้มาแบบอาหารจานเดียวซึ่งนานๆจะโผล่มาสักที
จริงๆแล้วอาหารจานเดียวเราทำบ่อยที่สุด แต่ไม่ค่อยได้ถ่ายเก็บไว้ค่ะ
เพราะส่วนมากก็จะเป็นมื้อกลางวัน ทำแข่งกับเวลา
ถ้ามัวแต่ยืดยาดเดี๋ยวคนกินรอเงก
เพราะบ้านเรากินอาหารตรงเวลาเป๊ะๆ ถ้าเมนูไหนถ่ายได้นี่มีอยู่ 3 กรณี
1. เตรียมตัวมาดี ทำตั้งแต่ไก่โห่ มีเวลาทำเยอะ(ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้)
2. อาหารประเภทต้องต้มหรือเคี่ยวนานๆ มีเวลาให้ถ่ายรูป
3. ทำไปถ่ายไป ซึ่งคนทานต้องนั่งสับหงกรอ (ส่วนมากจะแบบนี้แหละ)

ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นใส่ชอกโกแลตจานนี้ทำเอาไว้นานแล้วค่ะ
แต่ด้วยความที่ภาพมันกากมากนอยส์ฟูฟ่อง เลยรู้สึกอับอายไม่อยากเอามาลง
แต่มีน้องสะกิดมาว่า ทำไมทำแต่ของหวาน มันเลี่ยนนะเธอว์

สะกิดมาก็จัดไป ขุดเมนูนี้มา ขอสารภาพกันตรงๆว่ามั่วมาก
เหมือนจะได้ยินมาว่า เขาเอาชอกโกแลตใส่แกงกระหรี่กันด้วย ... เราก็ทำ
มีน้องบอกมาว่า ถ้าใส่แอปเปิ้ลลงไปด้วย มันจะเริ่ดมาก ... เราก็ทำ
พ่อบอกว่าทำอาจาดด้วยสิ ... เราก็ทำ
สรุปว่าใครบอกอะไรก็เชื่อ ทำ ทำ ทำ !!!
แล้วจะช้าอยู่ใย เรามาทำข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นใส่ชอกโกแลตกันเถอะ!!!

หมายเหตุ 1 : ขออภัยในความกากขอภาพนะคะ โปรดฟังอีกครั้งหนึ่ง...
หมายเหตุ 2 : จนบัดนี้ก็ยังไม่แน่ใจว่าเขาใส่ชอกโกแลตลงไปในแกงกระหรี่ได้หรือเปล่า


ส่วนประกอบ

แกงกระหรี่
- เครื่องแกงกระหรี่ก้อน
- มันฝรั่ง
- หัวหอมใหญ่
- แครอท
-แอปเปิ้ล
-ขิงซอย
- ผงกระหรี่
- ซอสทงคัตสึ
- ไก่ หมู หรือเนื้อวัว
- ดาร์คชอกโกแลต
อาจาด
- แตงกวา
-หอมแดง
-พริกสด
-น้ำส้มสายชู
- น้ำตาล
-เกลือ





หน้าตาโดยรวมของส่วนประกอบจ้ะ





ไก่ แครอท มันฝรั่ง ปละหัวหอม จับมาหั่นซะ หั่นเป็นชิ้นพอคำ เล็กไปเดี๋ยวหายหมด





แอปเปิ้ลต้องซอยอีกนะคะ จัดไปเอาให้ละเอียด





ตั้งกระทะใส้น้ำมันนิดหน่อย จัดการเอาแอปเปิ้ลกับของซอยลงไปผัดจนนิ่ม





แล้วใส่ไก่ลงไป ตามด้วยผงกระหรี่แล้วผัดๆๆ





ตามด้วยบรรดาพืชทั้งหลาย ผัดเข้ากันดีแล้วใส่ซอสทงคัตสึงลงไปเล็กน้อย(ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ) อันนี้ได้ยินแว่วๆมาว่าใส่แล้วอร่อย





ผัดต่ออีกนิดแล้วใส่น้ำให้ท่วม เคี่ยวไปเรื่อยๆคนกว่าสรรพสิ่งในหม้อจะสุก แล้วยค่อแกะก้องแกงกระหรี่โยนลงไป...จ๋อม!!!
เราทำให้น้ำแกงข้นขึ้นด้วยการตักมันฝรั่งที่สุกมาบดให้ละเอียดแล้วเทกลับลงไป น้ำแกงจะเข้มข้นค่ะ
เสร็จแล้วก็ใส่ดาร์กชอกโกแลตลงไป ใส่มากก็หวานมาก ค่อยๆใส่ไปชิมไป จะได้น้ำแกงสีชอกโกแลตมีรสหวานปะแล่มๆ





จานนี้ทานกับไก่ทอด แต่ไม่ได้เอาลงวิธีทำเพราะเกรงว่าบล๊อกเมนูนี้จะยาวปรื๊ดดดสูสีกับทางหลวงแผ่นดินหมายเลขสี่
เดี๋ยวยกเอาไว้เป็นเมนูหน้าดีกว่าเนอะ





อาจาดแบบสั้นๆ เอากระทะตั้งไฟละลายน้ำตาล กับน้ำส้มสายชู และเกลือเล็กน้อย
ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่แตงกวา + หอมแดง+ พริกแดงหั่นลงไปค่ะ
ถ้าใช้พริกเขียวระวังจะเคี้ยวเพลินนะเออ!!!





ขออภัยในความทะมึน





ใส่โน่นใส่นี่ แล้วบู้มมมมมมมมมมม
เปลี่ยนเป็นโกโก้ครั้นช์



Create Date : 14 สิงหาคม 2553
Last Update : 14 สิงหาคม 2553 1:32:51 น. 8 comments
Counter : 1697 Pageviews.

 
นึกรสชาดแกงกะหรี่กับอาจาดไม่ออกอ่ะเจ๊


โดย: SitComs Addicted วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:1:43:28 น.  

 
ขนาดบอกว่ารูปนอยส์แยะยังดูน่าหม่ำจังเลยค่ะ

ได้ยินเหมือนกันว่าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นใส่แอปเปิ้ลกับชอคโกแลต
ทำทีไรไม่เคยใส่ก็ว่าอร่อยแล้วนะ
(แต่ต้องยี่ห้อ Golden Curry เคยลอง S&B แล้วไม่หอมเลย)
วันหน้าทำจะลองใส่ทั้งสองอย่างดูบ้าง


โดย: narellan วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:8:36:56 น.  

 
น่าทานมากกกกกกก ยากลองทำมั่งจังค่ะ ต้องลองสักรอบแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:10:43:19 น.  

 
น่าทานมากเลนค่ะ


โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:10:52:05 น.  

 
ด้วยความรีบและง่วง อัพไปแล้วลืมใส่ข้าวลงไป ปั่ดโธ่!!! จะแก้ก็ขี้เกียจแล้ว ขอเพิ่มเติมตรงข้าวนะคะ เราใช้ข้าวญี่ปุ่น รู้สึกว่าทั้งรสและสัมผัสเข้ากันมากกว่าข้าวไทยค่ะ

- ตอบชล อืมมมมปกติอาจาดก็กินกับแกงกระหรี่ไทยไง เอามาใช้แทนผักดองญี่ปุ่นได้ ตัดรสแก้เลี่ยน ออกรสเปรี้ยวหวาน

- สำหรับยี่ห้อแกงกระหรี่ก้อน เรานานๆทำทีจำรสไม่ได้ เลยค่ะไม่รู้ว่ายี่ห้อไหนรสเป็นยังไงบ้าง รู้แต่ว่ามันคล้ายๆกันและไม่เผ็ดเอาซะเลย

ขอบคุณที่เข้ามาชมนะคะ


โดย: CandyBee วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:13:13:26 น.  

 
น่าอร่อยดีจัง


โดย: malaguena วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:17:02:33 น.  

 
ถ่ายภาพสีสวยจังค่ะ แกงก็น่ากิน


โดย: MommyKitchen วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:19:05:46 น.  

 
เราก็ใส่ดาร์กช็อกฯลงไปเหมือนกันค่ะ ใส่นิดเดียว <<<เพราะเคยเห็นในรายการทีวี


โดย: ceacar salad วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:9:24:32 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

CandyBee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]





สวัสดีทุกๆคนที่หลงคลิกเข้ามาในนี้นะคะ
ถึงวันนี้คงไม่มีอะไรจะบอกไปมากกว่า
คำว่า "ขอบคุณ" ทุกคนที่คลิกเข้ามาเยี่ยม
ที่มีคอมเม้นต์ไว้ เราก็แวะไปเยี่ยมเยียน
เปิดได้บ้างไม่ได้บ้างแล้วแต่เน็ตรุ่นเต่า
ขาด้วนของที่บ้านเราจะอำนวย...
ทุกอย่างที่ทำลงบล๊อกนี้ ทำด้วยความตั้งใจ
อยากให้อาคันตุกะที่คลิกเข้ามาได้อ่าน
ได้เห็นแล้วรู้สึกสุขใจ ยิ้มบ้างขำบ้าง
เราคนทำ ก็มีความสุขแล้วค่ะ ขอขอบคุณ
ทุกท่านอีกครั้งที่ติดตามผลงานนะคะ



ภาพและข้อเขียนที่ปรากฏในเวปไซด์แห่งนี้เป็นของ
Candybee แต่ผู้เดียว ผลงานได้รับการคุ้มครองตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์พ.ศ. 2537 ห้ามทำการแอบ
อ้างใช้ หรือดัดแปลง หรือกระทำการใดๆเพื่อก่อให้
เกิดความเสียหายแก่เจ้าของผลงานโดยมิได้รับอนุญาติ
จากเจ้าของที่เป็นลายลักษณ์อักษรโดยเด็ดขาด

Friends' blogs
[Add CandyBee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.