Group Blog
 
All blogs
 
คัพเค้กมะพร้าวอ่อน

เนื้อเค้กเป็นของคุณวรรณ โดยทำเป็นแบบคัพเค้กค่ะ ^ ^
ส่วนหน้าเค้กเป็นของคุณจุ๋มและคุณแหม่มค่ะ


แบบว่าได้มะพร้าวอ่อนมาจากน้าข้างบ้านค่ะ เลยปิ้งไอเดียเค้กมะพร้าวอ่อนขึ้นมาค่ะ
ขอ copy สูตรคุณวรรรมานะคะ แต่เราทำครึ่งสูตรเองค่ะ กลัวทำเสียค่ะ มือใหม่อยู่ค่ะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
น้ำตาลป่น 70 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กะทิ 40 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำมันพืช 40 กรัม
น้ำมะพร้าว 30 กรัม
ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลป่น(2) 30 กรัม

วิธีทำ
ร่อนแป้งกับผงฟู พักไว้ก่อน จากนั้นใส่ไข่แดง + น้ำตาล(1) + กะทิ + น้ำมันพืช + เกลือ + น้ำมะพร้าวในชามผสม


ตีส่วนผสมให้เข้ากัน


ใส่แป้งลงไปทีละน้อยประมาณ 2 ครั้ง ผสมอย่างเบามือ พักไว้ก่อน


จากนั้นตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์


ตีจนเป็นฟองเล็กน้อย จึงค่อยๆใส่น้ำตาล(2) ลงไป


ตีจนตั้งยอดแบบนี้


แบ่งส่วนผสมไข่ขาว ตะล่อมลงในชามผสมชามแรก 2-3 ครั้งอย่างเบามือ


เทใส่พิมพ์ cupcake ที่รองกระดาษไว้แล้ว


อบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที


ได้ออกมาแล้ว ... อ้วนฟองออกมาเลย



ดูใกล้ๆหน่อย จากนั้นตกแต่งหน้าขนมด้วยหลากหลายรูปแบบ


อันนี้... โรยมะพร้าวอ่อน ไม่หวานมากค่ะ พ่อกับแม่ก็เลยชอบแบบนี้แต่เราว่าจืดไปหน่อยค่ะ เราชอบหวานๆ


โรยมะพร้าวอ่อนอีกรูปค่ะ


ส่วนอันนี้ราดด้วยครีมกะทิมะพร้าวอ่อนสูตรคุณจุ๋มค่ะ หอมมันม้ากมากค่ะ แบบนี้เราชอบ


ส่วนชิ้นนี้โปะด้วยบัตเตอร์ครีมสูตรคุณแหม่มค่ะโรยทับด้วยมะพร้าวอ่อน แบบนี้เราก็ชอบ


ดูเนื้อเค้กดีกว่า แสงเริ่มน้อยแย้วค่ะ..


รวมตัวเค้กมะพร้าวอ่อนค่ะ


ดูอีกที


อีกหนึ่งชิ้น หอมมันสุดๆ เลยชิ้นนี้


ขอบคุณคุณวรรณ,คุณจุ๋มและคุณแหม่มค่ะสำหรับเค้กวันนี้ หอมอร่อยจริงๆค่ะ


Create Date : 30 มกราคม 2550
Last Update : 30 มกราคม 2550 12:35:17 น. 9 comments
Counter : 8350 Pageviews.

 
โย้วว เนื้อเค้กสวยเนียนมาก แถวผิวด้านที่ไหม้ยังสวยมากๆเลยคะ


โดย: J-Nap วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:13:10:30 น.  

 
น่าทานมากเลย


โดย: ดา ดา วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:13:30:48 น.  

 
เค้กเนื้อชิฟฟ่อน ของชอบเจ๊หลีอยู่แล้วตามมากินรอบสอง กินพันทิพมารอบนึงแล้วนะคะเนี่ยะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:20:05:22 น.  

 
ตามเจ๊หลีมากินค่ะ หม่ำๆๆๆๆ


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:21:40:05 น.  

 
ผมขออันที่ราดครีมมะพร้าว น่ากินมั่กๆเลยค้าบ เจ๋งๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:23:13:27 น.  

 
ชอบจังเลยค่ะ อยากลองทำบ้าง


โดย: fairy_tells วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:22:13:17 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่มาเยื่อมชม ให้หม่ำคนละชิ้นเลยค่ะ


โดย: bogydog (bogydog ) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:13:47 น.  

 
น่าทานจริงๆเลยค่ะ ชอบตรงหน้าอ่ะค่ะ น่าทานมากๆๆๆ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:22:29 น.  

 
น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ วันนี้เลยเอาไปลองทำมั่ง เส็จตะกี๊นี้เอง...เเต่ว่าเนื้อเค้กมันไม่ฟูเหมือนของเจ้าของบล๊อคเลยค่า เเอบเเบน เหอๆ

สงสัยตอนผสมใข่จะหนักมือไปหน่อย


โดย: Mcjaiaon วันที่: 28 กันยายน 2550 เวลา:1:20:23 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

rrkberry
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]






Friends' blogs
[Add rrkberry's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.