Group Blog
 
All blogs
 
Butter Cake ส่งการบ้านคุณ jumjee

Photobucket ที่จริงในการทำขนม Butter cake ก็ทำมาหลายครั้งแล้วแหละนะ Photobucket

แต่ก็ไม่เคยได้ถ่ายรูปไว้เลย เพราะตัวกล้องมักไม่อยู่ด้วยเป็นประจำ
ครั้งนี้ก็เลยไม่พลาดที่จะส่งการบ้านคุณ jumjee ค่ะ


Photobucket


ส่วนประกอบ

แป้งเค้ก 170 กรัม
เนยสดเค็ม 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 150 กรัม (ลดจากเดิม 170)
ไข่ไก่ 2 ฟอง ((เบอร์ 0) ในสูตรเบอร์ 2 3ฟอง)
ผงฟู 2 ชช.
วนิลลา 1 ชช.
นมสดจืด 50 กรัม (สูตร 100 กรัม)
นมข้นจืด 50 กรัม (สูตรไม่ใส่)


ไม่ได้ถ่ายรูปส่วนประกอบมานะคะ เพราะน่าจะเห็นกันบ่อยแล้ว


Smiley วิธีทำ Smiley


1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน ร่อนประมาณ 3 ครั้งค่ะ
เมื่อร่อนแล้ว พักไว้ก่อน

2. ตีเนยด้วยความเร็วต่ำ ไล่ไปเรื่อย ๆ จนถึงความเร็วสูง ให้เนยกระจายตัว


Photobucket


3. เมื่อเนยกระจายตัวดีแล้ว ค่อย ๆ เทน้ำตาลทรายใส่ลงไป
และตอนนี้ก็ยังตีด้วยความเร็วสูงอยู่ ทยอยใส่ไปเรื่อย ๆ


Photobucket


เมื่อน้ำตาลหมด เนยก็จะเนียนและขึ้นฟู (นี่ฟูแล้วเหรอ)


Photobucket


4. แล้วก็เริ่มใส่ไข่และวนิลลา ตีไข่ให้เหมือนไข่เจียว
แต่ไม่ต้องตีจนเป็นฟองมากนัก และค่อย ๆ เทลงไปเป็นสาย
ในขณะที่เครื่องยังตีด้วยความเร็วสูงอยู่ เทจนไข่หมด


Photobucket


เมื่อเทไข่จนหมด จะได้เนื้อเหลว ๆ หน่อย และเนียนขึ้น
ช่วงนี้ไปเปิดเตาอบ วอร์มไว้ได้เลย ให้เปิดไว้ที่ 160 องศาซี


Photobucket


5. หลังจากนี้ก็ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้ว โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง
สลับกับการใส่นมลงไป และตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ
ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าแป้งและนมจะหมด (ลืมถ่ายรูปมา)


6. เทใส่พิมพ์ ที่ทาเนยขาวและรองด้วยกระดาษไขไว้
เรียบร้อยแล้ว เทได้ 2 พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 50 - 55 นาที


Photobucket


หลังจากอบเสร็จ ทิ้งไว้ให้เย็น และห่อด้วยแร็ป นำแช่เย็นทิ้งไว้
1 คืน เวลาตัดเนื้อเค้กจะได้ไม่เละและแตกค่ะ


หลังจากแช่เย็นไว้ 1 คืน นำมาตัดเป็นชิ้น ๆ ทานค่ะ
ดูเนื้อเค้กแน่นและรสชาดเข้มข้นมากค่ะ อาจเป็นเพราะใส่นมข้นจืดก็ได้
เลยทำให้เนื้อเค้กอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ


Photobucket


อย่างนี้ต้องทานคู่กับกาแฟซักแก้วนะคะ Photobucket


Photobucket



Create Date : 09 กันยายน 2553
Last Update : 9 กันยายน 2553 10:26:02 น. 18 comments
Counter : 604 Pageviews.

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: L u c k y H o r i z o n วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:10:33:49 น.  

 
โอ้ยยยๆๆๆ ของชอบอีกแล้ว


โดย: billabong11 วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:10:44:26 น.  

 
แบบนี้หลงเข้ามาบ่อยๆ ก็ยอมล่ะครับ
รบกวนของเอาสูตรไปทดลองทำนะครับ
ขอบคุณครับสำหรับบทความดีๆ


โดย: billabong11 วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:10:45:40 น.  

 
จาหลงเข้ามาบ่อยเลยค่ะ อิๆ

เพราะมีแต่ของน่าอร่อยๆเลย


โดย: หน่อย (โตเหมี่ยว ) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:11:31:24 น.  

 
เนื้อเค้กเนียนมากคะ น่าทานจัง


โดย: ใบตองขนมตาล วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:12:51:44 น.  

 
เห็นรูปแล้วหิวจังเลย


โดย: no filling วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:12:58:26 น.  

 
น่าทานจังค่ะ เป็นเหมือนกิฟท์เลย ทำขนมแต่ไม่ค่อยพกกล้อง เอิ๊กๆ ช่วงนี้เริ่มพกล่ะค่ะ อิอิ


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:15:07:59 น.  

 
เนื้อเค้กละเอียดนุ่มน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:19:51:23 น.  

 
เนื้อเค้กเนียนดีจริิง ๆ ค่ะ
ของโปรดเค้าเลย


โดย: กบข้างกะลา วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:11:16:36 น.  

 
เนื้อคงเนียนนุ่มน่าดู...
ขอชิมสักคำได้ไหมค่ะ
ทานกับกาแฟร้อนๆ 1 แก้ว
อร่อยๆๆ



โดย: kanyong1 วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:23:07:49 น.  

 
หลงเข้ามาก็ติดกับเรย เค้กเนยสูตรคุณ จ้ำจี้ อร่อยจริงๆค่ะ แต่ก้อยไม่ค่อยทำ เพราะชอบเค้กเนื้อนุ่มๆเบามากกว่า แหะๆ เห็นแล้วก็อยากกินขึ้นมา มาขอชิมซักชิ้นสองชิ้นนะคะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 15 กันยายน 2553 เวลา:19:34:18 น.  

 
เค้กเนี้ยเนียนมากกก
น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 16 กันยายน 2553 เวลา:20:01:57 น.  

 
สีขนมบัตเตอร์ อบออกมาได้สวยจังค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 18 กันยายน 2553 เวลา:16:01:01 น.  

 
บัตเตอร์เค้ก เขาเข้มข้นในตัว ไม่ต้องใส่ครีมใด ๆ อีกเนาะ น่าอร่อยมากค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 21 กันยายน 2553 เวลา:0:37:44 น.  

 
สวีสดีคะ

สบายดีนะค่ะ หน่อยแวะมาทักทายค่ะ


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 23 กันยายน 2553 เวลา:20:04:25 น.  

 
เนื้อเค้กเนียนสวยจังเลยค่ะ ขอมาทานกับชาได้ไหมค่ะ ไม่ดื่มกาแฟอ่ะค่ะ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 23 กันยายน 2553 เวลา:23:32:44 น.  

 
ใช่คะรสชาดกรุบๆ เห็นในกูเกิ้ลเค้าบอกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของ sabah ค้นดู seeweed sabah ได้คะ


โดย: pookandpam วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:8:45:38 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทั้กทายกันค่ะ

ขอให้มีความสุขนะ


โดย: iamorange วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:8:09:22 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สุดปลายฟ้าสีฟ้า
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]








Friends' blogs
[Add สุดปลายฟ้าสีฟ้า's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.