มาม่อนเค้ก (UFM)










 ทำวันที่ 1/3/10 ทำไปให้อาม่า 1 สูตรได้ 18 ถ้วย ความอร่อย 9/10

ส่วนผสม
แป้งพัด 85 กรัม + ผงฟู 1 ชช
ไข่แดง 6 ฟอง+เกลือ 1/4 ชช+น้ำตาลป่น 60 กรัม+น้ำอุ่น 1ชต
เนยละลายอุ่นๆ 60 กรัม วนิลา 1/2 ชช
ไข่ขาว 6 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม ทาทา 1/2 ชช

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้, เตรียมพิมพ์
2. ตีไข่แดง เกลือ น้ำตาลป่น น้ำอุ่น ตีสูงจนข้นขาว (หรือใช้ตระกร้อมือคนเข้ากันฟูเล็กน้อย) ค่อยๆ เทแป้ง ใช้ตระกร้อมือตะล่อมให้เข้ากัน ตามด้วยวนิลา เนยละลาย คนให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาว น้ำตาล ทาทา จนตั้งยอดพักไว้
4. นำส่วนไข่แดง ผสมส่วนไข่ขาว ใช้ตะกร้อมือตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน
5. ตักใส่ถ้วยจีบใหญ่ ได้ 27 ถ้วย อบ 190 องศา 15-20 นาที
6. คว่ำบนตะแกรงทันทีที่ออกจากเตา รอให้อุ่น แซะออกจากพิมพ์
7. ทาหน้าด้วยเนยสด โรยด้วยเนยแข็งขูดฝอย โรยน้ำตาลทราย

ปล. กรณีที่มีเครื่องตี 1 เครื่อง ควรตีไข่ขาวตั้งยอดพักไว้ก่อนแล้วจึงตีไข่แดง


Create Date : 08 มีนาคม 2553
Last Update : 8 มีนาคม 2553 23:04:06 น. 10 comments
Counter : 10351 Pageviews.  

 
เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:3:52:15 น.  

 
ขอบคุณสำหรับความอร่อยค่ะ


โดย: โอวหมวย IP: 113.53.70.197 วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:7:08:57 น.  

 
เดี๋ยวได้ลองคะ ชอบอยู่แล้ว น่าทานมากคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:8:45:03 น.  

 
ให้คะแนน 9 เต็ม 10 อย่างนี้แสดงว่าต้องอร่อย ถูกปากแน่ๆ อยากทานบ้างซะแล้วสิครับ น่าอร่อยมากเลยครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:9:56:05 น.  

 
ดูนุ่มๆน่าทานจังค่ะ


โดย: vekalover วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:9:59:03 น.  

 
พระเจ้า คะแนนระดับนี้ ต้องเทพมาก จดก่อนๆๆๆๆๆๆๆขอบคุณค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:10:26:24 น.  

 
น่าทานๆค่ะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อนน่ะคะ เด๋วต้องลองบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆน่ะคะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:12:01:40 น.  

 
ดูนุ่มจังเลยค่ะ


โดย: Macchiato วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:1:07:17 น.  

 
ถ้าทำแล้วอบไม่หมดเกิดผลไหมคะ.........

เพราะเตาเราเล็กอ่ะค่ะ แต่จะทำสูตรนี้ดูสักหน่อย ท่าทางจะนุ่มกว่าสูตรก่อนเที่เราทำ

รบกวนบอกหน่อยนะคะว่าถ้าทำแล้วทะยอยอบจะเป็นไตไหมคะ อยากทราบ เพราะเคยทำแล้วอบทีเดียวไม่หมดเข้าอบรอบสองแล้วมันใช้ไม่ได้อ่ะค่าาาา


โดย: ชนวนกลาง วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:14:29:07 น.  

 
ดูนุ่มน่าทาน มากเลยคะ ขอบคุณมาก นะคะ


โดย: thanya kim IP: 110.49.242.202 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:34:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Blog_angel
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 143 คน [?]




ขอบคุณค่ะ ที่มาเยี่ยมชม หวังว่าจะเขียนสิ่งที่เป็นประโยชน์กับประสบการณ์ที่มีนะคะ
[Add Blog_angel's blog to your web]