ประมุขเฒ่าพรรคมาร
Group Blog
 
All blogs
 

The FOO DIE อาหารไทยสำเนียงฝรั่ง


หลังจากได้ยินชื่อเสียงเกี่ยวกับขนมจีนเทพร้านนี้มานาน ในที่สุดก็หาเวลาแวะไปชิมแล้วกับร้าน The FooDie สาขาประชาชื่น




ร้านนี้เดิมเป็นร้านอาหารฝรั่งเศษ แล้วอยู่ๆ ก็มาดังขนมจีนก็แอบแปลกใจเหมือนกัน วันที่ไปกินมีเมนูแนะนำนั่นคือตับทอดกระเทียม ว๊ะ ช่วงนี้กระแสกินตับดุเดือด ก็เลยลองสั่งมาสักจาน ตับที่นำมาเสริฟนั้นชิ้นใหญ่และหนา แต่กับผัดได้สุกทั่วถึงและที่สำคัญ หวานฉ่ำมากไม่มีรสขมเลยเข้ากับน้ำกระเทียมที่ราดมาอย่างยิ่ง ถือว่าเป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากครับ




เมนูต่อมา แกงกระท้อน ที่สั่งมาเพราะไม่เคยกิน ชามเล็กๆ นำมาวางตรงหน้า ความข้นของแกงอยู่ในระดับข้นคลั่ก รสคล้ายๆ แกงหมูชมวง อร่อยไปอีกแบบ




อันนี้แนะนำส่วนตัวเลย เพราะผมเคยทำทีนึงแล้วปรากฎว่าแดกกันไมได้ นั่นคือ พะโล้ไข่เค็ม ไอเดียเอาไข่เค็มไปใส่ในพะโล้ผมทำเองนี่รสชาติเหี้ยมากถึงมากที่สุด แต่พอมากินร้านนี้กลับโคตรอร่อยซะงั้น น่าแปลกใจ หมูนิ่มละลาย ไข่เค็มไม่เหม็นและเข้ากับน้ำพะโล้ได้อย่างน่าฉงนจริงๆ อร่อยครับ




และมาถึงจานที่ตั้งใจมากินกับ ขนมจีนน้ำพริก ร้านนี้มีน้ำยา ๓ ชนิดคือ น้ำพริก น้ำยา และซาวน้ำ ราคาก็ตามรูป




น้ำพริกที่นี่แม้หน้าตาดูไม่เข้มข้น แต่พอได้กินนี้เข้มเกินคาด เสริฟพร้อมผักและกุ้งชุบแป้งทอดผักกระกอบและเส้นนิดหน่อยตามประสาไฮโซแดก




จบปิดท้ายด้วยของหวานที่ไม่อร่อยเอาอย่างมากนั่นคือเครปไมโลน้ำผึ้ง รสชาติเหี้ยมากอย่าได้สั่งแดกเชียว



สรุป อร่อยมากครับกับมื้อนี้ แต่ราคาสุดโหดมหาหิน ไม่เหมาะกับพวกเน้นอิ่ม แต่เหมาะกับคนที่เน้นเสพรสชาติค่อยๆ ละเลียดและมีเงินพอที่จะเน้นชิมมากกว่าอิ่มท้อง




 

Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2554    
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2554 2:41:06 น.
Counter : 572 Pageviews.  

ร้านผัดไทกุ้งใหญ่ จตุจักร รสชาติไม่คุ้มค่ากับราคาที่เกินเลย

ร้านผัดไทกุ้งใหญ่ จตุจักร รสชาติไม่คุ้มค่ากับราคาที่เกินเลย

ร้านนี้ดังมากในจตุจักรครับ เรียกได้ว่าไม่มีใครไม่รู้จักกับร้านผัดไทกุ้งใหญ่ อยู่ริมถนนในจตุจักรเลยหาไม่ยาก เดินโง่ๆ เข้าไปเดี๋ยวก็เจอเอง

หน้าร้านจะเต็มไปด้วยกับข้าวมากมาย จะเป็นพวกข้าวราดแกงสักส่วนใหญ่ ผมเคยซัดมาแล้วครับกับข้าวราดแกงขอบอกว่า “โคตรแพง” เพราะวัสดุการทำกับข้าวเค้าชั้นอ๋องมาก เหมาะกับพวกลิ้นทองเท่านั้น หมายถึง เน้นของดีแต่รสชาติไม่เกี่ยงนั้นเหมาะครับ แต่หากคุณเป็นประเภท โลโซ รสชาติอร่อยและอิ่มแล้วล่ะก็ อย่าเผลอกินเชียวล่ะ

มาถึงอาหารประจำถิ่นกันแล้วครับกับ ผัดไทกุ้งใหญ่ที่นี่กับราคาชวนขนหัวลุกที่เริ่มตั้งแต่ ๓๐๐ บาท แดกได้ ๒ คนและ ๕๐๐ บาท แดกกัน ๔ คน โดยมีตัวดึงดูดให้ตื่นตาตื่นใจนั่นคือ จานที่โคตรบิ๊ก บิ๊กมากๆ ส่วนตัวชูโรงนั่นคือโคตรกุ้ง กุ้งมันใหญ่มาก แต่ใครคิดว่าเนื้อกุ้งจะใหญ่ตามปริมาณกุ้งล่ะคิดผิดแล้วครับ เพราะเนื้อกุ้งแม่งแทบไม่มีเลย ไม่รู้แม่ค้าเค้าเลือกกุ้งไม่เป็นหรือกุ้งมันแดกเนื้อตัวเองตายก็ไม่ทราบได้

ด้านรสชาติผัดไทส่วนตัวผมให้สอบผ่านนะครับ และจะดีกว่ามากหากพี่แกเลิกทำผัดไทกุ้งใหญ่ราคามหาโหดแบบนี้ หันมาทำผัดไทใส่ไข่ธรรมดา เอากำไรน้อยหน่อย ถ้าทำได้ผมจะมาแดกแม่งทุกวันเลย เพราะหากเอาแค่รสชาติผัดไทมันก็อร่อยดี แต่ที่เกินเลยไปจริงๆ นั่นคือการทำให้มันโอเว่อร์ด้วยกุ้งหัวโตก้ามใหญ่และเนื้ออันน้อยนิดมันเกินไปไหมกับราคา ๓๐๐ และ ๕๐๐ บาท

ด้านน้ำเองก็ไม่น้อยหน้า เอามาใส่โหลปลาทองแม่งเลย เหมือนจะเยอะแต่น้ำแข็งเยอะสุดๆ น้ำนิสสสนึง ดูด ๗ อึกหมดครับ เจอไป โหลละ ๔๐ ราคานี้ผมสามารถเอาไปแดกผัดไทประตูผีได้เลยนะนั่น

สรุป
กุ้งมีแต่เปลือกไม่มีเนื้อ ทำให้ดูสมราคาด้วยจานใหญ่ๆ และกุ้งไร้คุณภาพ ด้านผัดไทรสชาติดีแต่หากให้กินผัดไทในราคา ๓๐๐ UP นั้น ผมเอาเงิน ๕๐ บาทไปกินผัดไทเทพๆ ตามที่ต่างๆ ที่เคยรีวิวมาจะดีกว่า เหมาะกับคนชอบอะไรเว่อร์ๆ เน้นความตื่นเต้นมากกว่าความคุ้มค่า


รสชาติ ๘/๑๐ (รสผัดไทนะแม้ผักจะเยอะเกินเส้นไปหน่อยก็เถอะ)
ความคุ้มราคา -๒ / ๑๐
บริการ ๖ / ๑๐ (ป้าที่มาถามแกบอกเลยว่าแกขี้เกียจบอกเมนูอื่นหนูสั่งผัดไทเหอะ ยิ้มแย้มน่ารักดีครับ แต่ขี้เกียจไปนิดนึง กับคนอื่นแกก็พูดแบบนี้ แสดงว่าพูดแบบนี้เป็นประจำ)




 

Create Date : 03 มกราคม 2554    
Last Update : 3 มกราคม 2554 5:37:12 น.
Counter : 1771 Pageviews.  

บิ๊กบะหมี่แอนด์สเต็ก

ชื่อร้าน : บิ๊กบะหมี่แอนด์สเต็ก
รายการอาหาร : ข้าวหมูแดง,บะหมี่เกี๊ยว,สเต็กปลาแซลมอน,เทอริยากิ,ทงคัตสึ,ขนมปังสังขยา,เค้กแฟนซี
เวลาเปิดบริการ : 09:00-21:30 น.
ที่ตั้งร้าน : จากถนนรัตนาธิเบศร์ ตรงไปทางห้างคาร์ฟูร์ สาขารัตนาธิเบศร์ พบร้านบิ๊กบะหมี่แอนด์สเต็กอยู่ด้านซ้ายมือติดกับอาคารเมืองไทยประกันชีวิต เลยห้างคาร์ฟูร์มาประมาณ 200 เมตร, นนทบุรี
พิกัด GPS : 13° 52' 0.51" N 100° 29' 29.18" E


ถึงแม้งานจะยุ่งมากมายขนาดไหนก็ตาม
แต่ด้วยจิตวิญญาณนักชิมที่สถิตอยู่ในกายมาเป็นเวลานานมันร่ำร้องอยากจะลิ้มรสของอร่อยอยู่ตลอดเวลา วันนี้พอจะมีเวลาในช่วงเย็น จึงแวะเวียนไปชิมร้านอาหารราคาถูก ๓ สัณชาติอย่างร้าน “BIG บะหมี่ & สเต็ก”

เดินทางไปไม่ยากจากถนนรัตนาธิเบศร์ ตรงไปทางห้างคาร์ฟูร์ สาขารัตนาธิเบศร์ พบร้านบิ๊กบะหมี่แอนด์สเต็กอยู่ด้านซ้ายมือติดกับอาคารเมืองไทยประกันชีวิต เลยห้างคาร์ฟูร์มาประมาณ ๒๐๐ เมตร

อย่างว่าล่ะครับ ผมเองกว่าจะเลิกงานก็ค่ำมืด แถมจากที่ทำงานไปยังร้านนี้เดินทางเบ็ดเสร็จปาเข้าไป ชั่วโมงครึ่งเต็มๆ ทั้งรถติดแถมฝนตกอีก หากถนนโล่งๆ ก็ถือว่าสะดวกพอสมควรเลยทีเดียว

พอไปถึงก็หาที่จอดรถก่อน ปรากฏว่าที่จอดรถก็แถวนั้นแหละครับ แถวๆ หน้าร้านและริมถนน เมื่อจอดเสร็จก็ลุยฝนเข้าร้าน ไปถึงร้านตกแต่งแบบง่ายๆ บรรยากาศเก่าๆ ที่ขาดการดูแลหรือบูรณะพอสมควร แถมมี ๒ บรรยากาศคือ บรรยากาศร้อน นั่งปกติไม่ติดแอร์ หรืออยากไฮโซติดแอร์ร้านนี้คิดค่าแอร์คนละ ๕ บาทครับ

ตามที่เคยได้ยินผู้คนโจษจันเห็นจะมีอาหารอยู่ ๒ อย่าง ผมก็สั่งตามที่ผู้คนกล่าวขวัญเลยคือ
๑ บะหมี่แห้งเกี้ยวกุ้ง กับ เกี้ยวกุ้งน้ำ
๒ สเต็กหมู, ยำสเต็ก
๓ ลูกชิ้น
๔ ข้าวทงคัตซึ

สิ่งแรกที่ประทับใจคือเด็กเสริฟครับ ทุกคนไม่มีใครยิ้มต้อนรับเลย เข้าทำนอง มึงรีบสั่งแล้วรีบไปเหอะนะกูจอร้อง จุดนี้ผมไม่ว่าพวกน้องๆ เขาหรอกครับเพราะเมื่อชำเลืองดูเวลาเปิดปิดร้านแล้ว หากไม่มีอาการแบบนี้ก็แปลกแล้วล่ะเพราะเล่นเปิดซะ ๙ โมงเช้า ปิดแม่ง ๓ ทุ่มครึ่ง ใครไม่เหนื่อยไม่หมดแรงก็เทพแล้ว แต่บางทีพูดมีหางเสียงบ้างก็ดีนะ

สิ่งที่ ๒ ประทับใจมากๆ คือความไวในการทำบะหมี่ครับ สิ่งไป ๒ ได้มาด้วยความเร็วแสงครับ รอไม่ถึง ๒ นาทีดีเลย เรียกว่าเสริฟบะหมี่ก่อนน้ำจะถึงอีก จานแรกที่สั่งคือเกี้ยวกุ้งน้ำ สั่งจานนี้มาเพื่อรับรสชาติเกี้ยวเน้นๆ และก็เน้นสมราคาคุยจริงๆ แม่งลูกอย่างใหญ๋นรกอะไรเยี่ยงนี้ กัดไปเจอความกรอบกรุ๊ปเต็มสัมผัสรสชาติแห่งความเป็นกุ้งโดยแท้ เกี้ยวกุ้งหากให้เต็มร้อย เอาไป เก้าสิบเลยครับสำหรับรสชาติและราคาที่เหมาะสม

จาน ๒ คือบะหมี่แห้งเกี้ยวกุ้ง เส้นบะหมี่เหนียวกำลังดี หมูแดงนุ่มลิ้นเข้ากันอย่างลงตัวกับเส้นบะหมี่ บวกด้วยเกี้ยวกุ้งที่ผ่านฉลุยไปแล้วตั้งแต่จานแรกถือว่าใช้ได้เลยครับ อร่อยจนต้องซื้อใส่ห่อไปอีก ๑ ถุงกลับบ้าน

เมนูแรกก็ผ่านพน้ไปได้ด้วยดี จานถัดมาคือ ยำสเต็ก ก็คือเอาเนื้อหมูที่ทำสเต็กมายำนั่นเอง รสชาติน่าจะถูกปากคุณผู้หญิง เพราะเปรี้ยวๆ มันกยำดีๆ นี่เองแต่เข้าใจคิดเอาเนื้อสเต็กมาทำซึ่งจุดนี้ไม่เข้าแก๊ปผมเท่าไหร่ ผมเลยเฉยๆ ซะมากกว่า

จานต่อมาคือลูกชิ้นครับ บอกเลยว่า “งั้นๆ” อาจจะอร่อยสำหรับหลายๆ คน แต่ส่วนตัวผมว่าร้านอื่นที่มีขายดาษดื่นรสชาติก็ราวๆ นี้ไม่น่าจดจำเท่าไหร่

เมนูต่อมาคือข้าวทงคัตซึ ซึ่งเป็นเมนูแนะนำร้าน มาถึงหน้าตาผ่านนะครับ แต่รสชาติถือว่าใช้ได้หากสำหรับคนที่ไม่เน้นหรือพิถีพิถันเรื่องรสชาติขั้นเทพมากไปนัก สรุปคือพอกินได้ แต่ไม่อร่อยขนาดต้องเลียจานอาหารเพราะจานนี้ผมกินเหลือน่ะครับ เพราะข้าวที่เอามาใชไม่ใช่ข้าวญี่ปุ่นแต่เป็นข้าวไทย -.-

จานสุดท้ายคือสเต็ก สำหรับจานนี้ผมคาดหวังไว้มากเลยนะเพราะราคาเท่ากับร้านสเต็กปกติทั่วไปเลยล่ะคือ ๙๐ บาทขั้นต่ำไปจนถึงหลักร้อย และระยะเวลาที่ใช้ในการทำค่อนข้างนานทีเดียวก็เลยมีเวลาย่อยจานแรกๆ ที่แดกเข้าไป (ใช้คำว่ากินคงไม่ไหวอ่ะครับ คงต้องแดกสถานเดียว) หน้าตารูปร่างตอนมาเสริฟใหม่ๆ แลดูดีครับ มีลายย่างกับตะแกรงเตาไหมๆ เกรียมๆ นิดๆ เนื้อมีติดมันแกนหลางดูน่ากิน แต่เมื่อเอาเข้าปากเท่านั้นแหละครับ รสชาติก็ไม่ต่างอะไรกับสเต็กลุงหนวดเท่าไหร่เลย มาตรฐานเดียวกัน ก็จบกันไปสำหรับสเต็กร้านนี้

สิ่งที่น่าจดจำและบอกต่อคือ บะหมี่กับเกี้ยวกุ้งสถานเดียวครับที่นี่ก็ตั้งใจว่าหากผ่านจะมาซื้อแค่นี้แหละบะหมี่เกี้ยวกุ้ง นอกนั้นผมไม่เข้าแก๊ปผมเท่าไหร่ เอาไว้คราวหน้าตั้งใจจะมากินสเต็กปลาแซลมอนดูซะหน่อย เผื่อจะมีอะไรน่าจดจำมากกว่านี้อีกนิดนึง




 

Create Date : 29 มิถุนายน 2552    
Last Update : 29 มิถุนายน 2552 23:39:49 น.
Counter : 838 Pageviews.  

บุปเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นกับ ร้าน TAKETEI สีลม

หลังจากหัวเสียเรื่อง Ipod เมื่อวาน มาวันนี้พอจะทำใจได้ ขณะที่ทำงานอยู่นั้นเสียงสวรรค์ก็ประทานลงมา อยู่ๆ ใหม่เพื่อนที่ออฟฟิศก็เดินเข้ามาถามว่า “เฮ้ยพี่ ไปกินบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นป่าว” โหยยยกำลังหงุดหงิดอยู่พอดีหาโอกาสเบี้ยวงานมันซะเลยจึงตอบตกลงอย่างไม่รอรี

เมื่อเก็บข้าวของกันเป็นที่เรียบร้อยก็เผ่นออกจากออฟฟิศตั้งแต่ ๓ ทุ่ม (ปกติเลิกงานอย่างน้อยเที่ยงคืนโน้น) ขับรถจากสาทรใต้ปลี่ไปสีลมแค่ชั่วอึดใจก็ถึงแล้วร้านอาหารญี่ปุ่น TAKETEI (ทากิเทย์) จากที่ใหม่เล่าให้ฟังระหว่างเดินทางคร่าวๆ ว่า ร้านนี้อร่อยและราคาถูกถึงขนาดมีคนนิยมมากินจนต้องต่อคิวและโทรจองล่วงหน้า ที่ขับรถมามีความเสี่ยงสูง นับว่าโชคดีที่วันนี้เราไปแบบไม่มีใครเลย ก็ได้บรรยากาศชิลๆ นั่งกินสบายๆ อาหารได้เร็วบริการยอดเยี่ยม (อาจเพราะคนน้อย)


เข้ามาถึงร้านก็เริ่มต้นสั่งอาหารแบบ “ไร้แล้วซึ่งความรู้” และไร้สติอาจเพราะไม่รู้ข้อมูลร้านนี้สักเท่าไหร่ + กับตาลายอันเกิดจากความหิวมันเรียกร้อง ก็สั่งกันส่งเดชเรียกได้ว่าใช้ดรรชนีเอกสุริยันต่างคนต่างกระหน่ำจิ้มเมนูไม่ยั้งคิดเพราะไงๆ ก็บุปเฟ่ต์อยู่แล้ว เรียกได้ว่าเป็นครั้งแรกที่สั่งอาหารโดยไม่ดูฝั่งขวามือของเมนู (ราคา)


กว่าจะได้สติอาหารก็เริ่มทยอยกันมาให้เห็นบ้างแล้ว อันนี้ขอยกตัวอย่างเฉพาะจานเด็ดที่โดนใจจริงๆ เพราะขอสารภาพว่า สั่งแม่งทุกอย่างในเมนูเลยทีเดียว เรียกว่าพ่อครัวอาจถึงขั้นเครียดว่า พวกมึงจะแดกเหี้ยอะไรขนาดนั้น (มันก็มีอาหารบางเมนูที่ไม่รวมในบุปเฟ่ต์เช่น ของหวาน ข้าวหน้าปลาไหล ฯ)



๑. เมนูปลาดิบ ซาซึมิ อันนี้ผ่านฉลุย ผมเองก็ไม่ใช่พวกนักชิมลิ้นทอง ขนาดรับรสถึงอนูเซลล์ผนังปลาว่าสดไหม หรือตายมากี่วันแล้ว แต่ที่แน่ๆ เนื้อปลานุ่มลิ้น ตอนที่ปลาแซลมอนเข้าไปในปาก ได้อารมณ์เหมือนกำลังดูดดื่มลิ้นของสาวน้อยอายุ ๑๘ วัยแรกแย้ม (มันนิ้มขนาดนั้น) เมนูนี้จึงถูกสั่งซ้ำบ่อยสุดบนโต๊ะ



๒. กุ้งเทมปุระ กุ้งตัวบะเอ็ก แถมมี ๒ ชนิดคือ กุ้งที่ทอดแบบใส่ผงแป้งเอาไว้จิ้มกับน้ำจิ้มกุ้งเทมทั่วๆไป กับกุ้งที่ทอดน้ำมันกับแป้งชุบเฉยๆ จิ้มกับน้ำจิ้มหวาน ก็อร่อยได้ ๒ รส และกุ้งเนื้อแน่นตัวโตมากๆ ขนาดที่ว่าโออิชินี่กราบบังคมทูลเลยทีเดียว


๓. ชาร้อน ส่วนตัวเป็นคนชอบดื่มชามาก วันนึงก็ซัดชาไปมากกว่า ๒ ลิตรต่อวันอยู่แล้ว (ฮา) อันนี้เติมชากับน้ำเปล่าได้ไม่อั้นเลยรู้สึกประทับใจ



๔. ชีสคัตสึ หมูทอดห่อชีส อันนี้สั่งกินเองเพราะในเมนูไม่น่ากินเลย แต่ไงก็ตั้งใจจะกินทุกอย่างอยู่แล้ว ปรากฏว่าอร่อยแสรดดดดดดดดดด งานนี้น้องพลับขอ ๒ จานโลด



๕. ประเภทเครื่องเคียงที๋โดนๆ ก็ เห็ดเข็มทอง กระเทียมผัด หน่อไม้ฝรั่งราดน้ำจิ้มสีขาวๆ ปลาร้าญี่ปุ่น อันนี้ทางเจ้าของร้าน (คนญี่ปุ่นพูดไทยชัดดีจัง แนะนำว่าเค็มโคตร หากไม่มั่นใจอย่าเลยเพราะสั่งแล้วโดนปรับกันหลายแล้ว • ร้านนี้หากกินไม่หมดปรับชิ้นละ ๒๐) จอมแดกอย่างผมหรือจะบังกลัวก็สั่งมาซะ ปรากฏว่าเออเค็ม แต่ก็ไม่เท่าไหร่มันเหมาะกับการกินกับข้าว ก็เลยเอาเป็นเครื่องเคียงข้าวแกงกระหรี่ไก่ทอดของผมมันซะเลย





๖. แซลมอนครีมชีส & มากุครีมชีส ส่วนตัวไม่ชอบพวกโรลหรือข้าวปั้นม้วนๆ พวกมากิ แคริฟอเนีย แต่เมนูนี้เทพครับขอบอกมาแล้วอย่าได้ลืมสั่งเชียว และคิดว่าเมนูนี้เป็นเมนูต่อยอดที่ทางร้านคิดเองเพราะไม่ซ้ำใครดี ถูกปากคนไทยด้วย



๗. ผักชุบแป้งทอด อันนี้ก็งั้นๆ แต่ขอเขียนเตือนนักกินนิดนึงว่าร้อนโคตรๆ หากคิดจะกินแนะนำให้เป่าก่อนครับ ร้อนจนปวดฟันเลย


๘. เส้นๆ ทั้งหลายอุด้ง ขนมจีนเย็นเส้นขาวๆ จุ่มน้ำซุปจืดซู๊ดเข้าปาก เส้นลื่นมากๆ แหล่มพอตัว


จริงๆ มีหลายเมนูเหมือนกันที่ไม่ได้กินเพราะเข้าไปร้านมันก็จะปิดอยู่แล้ว ทำให้มีเวลาตั้งแต่หย่อยตูดลงเบาะจนเปิดตูดออกจากร้านแค่ ๔๐ นาที แต่บอกเลยว่าอิ่มหน่ำสำราญใจบันเทิงปากคุ้มค่าราคาเป็นอย่างยิ่ง สำหรับนักแดกไม่ว่าจะสายบู๊ (กินจุ) หรือสายบุ๋น (ลิ้นทองเน้นรสชาติ) ก็สามารถมากินได้ราคาไม่แพง


ช่วงโปรโมทเล็กน้อย ชั้น ๒ ของร้านมีห้องน่ารักๆ แบบนั่งกับพื้นแบบญี่ปุ่นร้องรับได้ถึง ๒๖ คน ใครคิดจะจัดเลี้ยงก็เข้าท่านะผมว่า

http://www.taketei.com/ <<<< WEB ทางร้าน



ข้อมูล

• ราคาต่อหัวอยู่ที่ ๓๙๙ ไม่มี VAT ไม่มี Service charge

• เปิดบริการบุปเฟ่ต์ วันจันทร์-ศุกร์ ๑๗.๓๐-๒๒.๓๐ (เปิดเฉพาะรอบเย็น)

เสาร์-อาทิตย์ ๑๑.๐๐-๑๔.๐๐ ๑๗.๓๐-๒๒.๓๐ (เปิดทั้งรอบกลางวันและรอบเย็น)

• มี ๒ สาขา ที่ไปกินกันนี่คือสาขา สีลม ใกล้ๆ แยกช่องนนทรีย์ ใกล้ BTS ช่องนนทรีย์ อีกสาขานึงอยู่แถวตรอกข้าวสาร

• มีเวลาให้ยัดกัน ๒ ชั่วโมง



งานนี้ไม่ได้ตั้งหลักว่าจะไปกินแต่ต้นเลยไม่ได้พกกล้องไปถ่ายรูปอาหารในร้าน แต่ก็นะเชื่อว่าในเนตมันก็ต้องมีคนถ่ายอยู่แล้วก็ขอดึงรูปตามเนตมาลงให้ดูอาหารกัน เพราะเชื่อว่าถ่ายเองก็ไม่พ้นแนวนี้หรอก


ขอตินิดนึง
๑ เวลาหมดเราไม่รู้ตัวนะครับ ต้องถามเรื่อยๆ
๒ ต้องรีบสั่งล่วงหน้าเล็กน้อย เพราะใช้เวลาในการทำพอสมควร
๓ หากมันช้าเกินไปต้องย้ำนะครับ อย่าชะล่าใจไม่งั้นอดแดกแน่ๆ เพราะบางทีเด็กเสริฟเก๋าจัดแม่งสั่งแล้วไม่จด แล้วก็ลืมซะงั้น




 

Create Date : 03 เมษายน 2552    
Last Update : 3 เมษายน 2552 23:57:09 น.
Counter : 723 Pageviews.  

รวมโชคข้าวผัดปู (ชะตากรรมดลลิขิตให้พานพบมากิน)

วันนี้ได้มีโอกาสไปกินร้านรวมโชคข้าวผัดปู ตรงปากซอยสามัคคี อย่างไม่ตั้งใจ พูดสั้นๆ ว่า “เหตุบังเอิญให้กินฟรี” ก็ว่าได้ เมื่อกินเสร็จ แล้วมีความรู้สึกคันมือจึงขอวิจารณ์ตามประสา “คนชอบกิน” ซะเล็กน้อย

ร้านนี้จริงๆ ไม่เคยได้ยินมาก่อน แต่เมื่อไปถึงจึงพอรู้ว่ามันดังในระดับนึงเลยนะเนี้ย เลยอดคาดหวังไม่ได้ว่า “มันน่าจะอร่อยนะ” เพราะกล้าตั้งชื่อร้านโดยมีเมนูเป็นส่วนหนึ่งของชื่อร้านว่า “ข้าวผัดปู” แสดงว่าไอ้ร้านนี้มันต้องเด่นข้าวผัดปูแน่ๆ ฉะนั้นเมนูแรกไม่ต้องใช้สมองคิดมากสั่งแม่งเลยคือ ข้าวผัดปู

หน้าตาของข้าวผัดปูออกมาดูดีมีชาติตระกูล คือเหมือนกันข้าวผัดตามเหลาที่ดี แต่มีร่องรอยชุ่ยเล็กๆ คือ
เศษข้าวแม่งกระเด็นกระฉอกเต็มจานไปหมดแถมสั่งมา ๓ จาน น้อย มาก ไม่เท่ากันจนหน้าเกลียด อารมณ์กูตักแบ่งแม่งส่งๆ ไปงั้นแหละ พวกมึงมีหน้าที่แดก ก็แดกๆ ไปซะทำนองนั้น

น้ำซุปที่มาเสริฟ อันนี้คือของจริงครับ ไม่ร้อนมาก ไม่อุ่นมาก รสชาติหวานนำกลกล่อม สีน้ำตาลไหม้ อร่อยซดคล่องคออันนี้เต็ม ๑๐ ผมให้เต็มเลยสำหรับคนชอบหวาน

เรื่องหน้าตาข้าวผัดผ่านไปเรามาสนใจเรื่องรสชาติกันดีกว่า ตักมาคำแรกสิ่งที่พบคือ “จืดสัตว์ๆ” ไม่ได้รสปูหรือรสของการผัดซีอิ๊วขาวแม้แต่ กลิ่นหอมไข่ยังไม่มีเลย ความจืดครอบงำรสชาติหมดสิ้น จำเป็นต้องบีบมะนาวและกระหน่ำตักน้ำปลากันหอบเลยทีเดียว ข้าวแข็ง ก่อนอื่นบอกก่อนว่าการใช้ข้าวแข็งผัดถือเป็นเทคนิคในการผัดข้าวเลยทีเดียวเพื่อให้รักษาทรงข้าวไว้ให้สวยและง่ายต่อการเคลือบข้าวให้มีสีสวยตามเครื่องปรุงที่เราใส่เข้าไป ซึ่งร้านนี้คงเข้าใจวัตถุประสงค์ผิดไปนิดนึงเพราะสีข้าวไม่เสมอกัน (ที่ละเอียดขนาดมาเพ่งเรื่องสีข้าวก็เพราะร้านนี้ใช้ข้าวแข็ง และมันแข็งมากก็เลยเดาว่าเขานำข้าวที่แข็งเหมือนรำหมูมาก็เพราะสาเหตุนี้ล่ะมั้ง) แต่ส่วนตัวผมชอบกินข้าวแข็งๆ อยู่แล้วเลยไม่ติดใจอะไร แต่คนที่มาร่วมชะตากรรมกินด้วยบ่นอุบให้ฟังก็เท่านั้นเอง

ด่ามาเยอะข้อดีมันก็มีนั่นคือร้านนี้ไม่หวงเครื่องครับ ปูเป็นปูเพียบกับราคา ๓๐ บาทได้ปูขนาดนี้ผมถือว่าสุดคุ้ม (ถ้าไม่ซีเรียสเรื่องรสชาติระดับลิ้นทองก็โอเคนะ)

เมนูชื่อร้านผ่านไป มาดูเมนูรองมั่งได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อันนี้ผมไม่กล้าวิจารณ์เลยเพราะหากให้เขียนคือ “เสีย” เลยนะ อาจเพราะน้ำมันชุ่มมาก แถมกูสั่งทะเลเสือกมีแต่หมู ซอสพริกหวานจัด ทำให้จานนี้กลายเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ในน้ำเชื่อมไปโดยปริยายในราคา ๔๐ บาท

จริงๆ มีเมนูแนะนำอีกอย่างคือกระเพาะปลาแต่ไม่ได้สั่ง เพราะเมนูหลักกับเมนูรองยังขนาดนี้ เมนูปิดท้ายก็ไม่ต้องพูดถึง

บริการ พนักงานหน้าเป็นส้นตีน คนผัดข้าว พอผัดเสร็จก็มายืนจ้องหน้าคนกิน บังเอิญไอ้เรามันไว้หนวดหน้าดุแถมยังหันไปหน้าร้านพอดี ไม่รู้จะมองไปทางไหนก็เลยมองไปทางคนผัดพอดี ก็ยืนจ้องเรา ๒ ถึง ๓ คน กลายเป็นแดกไปจ้องไปบรรยากาศเหมือนพ่อครัวชื่ออากิยามะ จาง แต่ฝีมือไม่ดีเท่า ตอนเรียกเช็คบิลทำเป็นไม่ได้ยินหูหนวกกัน ๒ คน จนต้องตะโกนบอกคราวนี้เลยเกี่ยงกันมาเก็บตังค์กูอีกเจริญล่ะพ่อคุณ

ที่ดูเป็นมนุษย์และรู้จักการบริการเห็นจะเป็นเจ้าของมั้งตัวโตๆ ล้ำๆ นิสัยดี มีมารยาท ถามไถ่ บริการดีมากๆ แต่โชคร้ายที่เหมือนพี่เขามีธุระมาบริการได้แป๊ปเดียวก็หายไปทิ้งผมกับพนักงานในร้านบรรยากาศเลยออกมาแบบนี้

ถามว่าผิดหวังไหม ไม่นะกับข้าวผัดราคานี้แล้วได้รสชาติแบบนี้ผมถือว่าคุ้มครับ เพราะทุกวันนี้ข้าวผัดข้างทางแบบเอาส้นตีนทำแทนมือก็ราคาราวๆ นี้อยู่แล้ว

คะแนน เต็ม ๑๐
บริการ = หากเจ้าของร้านไม่อยู่ –๕, หากเจ้าของร้านอยู่ ๖
ราคา = ถูกดีผมให้ ๗
รสชาติ = โดยไม่คำนึงถึงราคานะครับ ๔

คำเตือนครับ อันนี้เป็นความเห็นส่วนบุคคลไปกินมา ดีก็ชม ไม่ดีก็บอกตามที่รู้สึก ท่านไปทานเองอาจจะอร่อยลิ้นท่านก็ได้อย่าไปเชื่อผมมาก

จบการวิจารณ์ตามใจฉัน พบกันร้านหน้าครับ สวัสดี


ปล ๑ รูปผมไม่ได้พกกล้องไปถ่ายครับ เลยดึงจากเวปซึ่งเจ้าของรูปก็เขียนบล็อคด้วย ขอบคุณไว้ ณ ที่นี้นะครับ
ปล ๒ พิกัดเป็นของใหม่สำหรับผมครับ ถ้าผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยครับ




 

Create Date : 25 มีนาคม 2552    
Last Update : 26 มีนาคม 2552 19:56:32 น.
Counter : 520 Pageviews.  


ประมุขเฒ่าพรรคมาร
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add ประมุขเฒ่าพรรคมาร's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.