Group Blog
 
All Blogs
 
เที่ยวสงกรานต์ ระวังอาหารเป็นพิษ ..

เที่ยวสงกรานต์อย่างมีความสุข แล้วอย่าลืมเลือกรับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัยด้วยนะคะ  ระวังอาหารเป็นพิษ จะชอบมากับอากาศร้อน ๆ โดยเฉพาะน้ำแข็ง ที่วางขางข้างทางให้ระวังในการเลือกรับประทานด้วย มีเชื้อโรคหลายอย่างที่มาพร้อมกับน้ำที่นำมาใช้เล่นสงกรานต์



         

   
   

โรคอาหารเป็นพิษ เป็นกลุ่มโรคที่เกิดในระบบทางเดินอาหารและน้ำ มีหลายสาเหตุ แต่ที่พบมากที่สุดกว่าร้อยละ 95 เกิดมาจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีเชื้อโรคปนเปื้อน จะมีอาการหลังรับประทานอาหารประมาณ 4-6 ชั่วโมง โดยมีอาการเด่นคือ คลื่นไส้อาเจียน มีไข้ ปวดท้อง ถ่ายเหลว


       อาหารที่เป็นสาเหตุได้แก่

       1. อาหารสุกๆ ดิบๆ ประเภทเนื้อสัตว์ เช่น ลาบหลู้

       2. อาหารค้างมื้อปรุงมานานกว่า 4 ชั่วโมง

       3  อาหารทะเลดองเค็มดิบ เช่น หอยดอง กั้ง กุ้งแช่น้ำปลา รวมทั้งอาหารทะเลที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ เช่น หอยแครงลวก 

       4 ได้แก่ สารพิษจากพืช เช่น เห็ดพิษ สบู่ดำ

       

       ใน การป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ สามารถปฏิบัติได้ ไม่ยุ่งยากแต่อย่างใด โดย


      1. เลือกรับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ๆ

      2. อาหารที่ค้างมื้อต้องอุ่นให้เดือดก่อนเพื่อฆ่าเชื้อโรค

      3. หลีกเลี่ยงกินอาหารสุกๆ ดิบๆ

      4. ให้ความสำคัญในการปรุงอาหารให้สะอาดทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ที่ใช้มีด เขียง ผู้ปรุงอาหร วัตถุดิบในการปรุงอาหาร

      5. ในการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปต้องดูวันหมดอายุทุกครั้ง

      6.  เก็บรักษาอาหารให้ถูกต้อง

 


ที่สำคัญ อย่าลืมล้างมือด้วยสบู่และ น้ำ ก่อนรับประทานอาหารและหลังออกจากห้องส้วมทุกครั้งนะคะ


ที่มา gotoknow.org


Create Date : 15 เมษายน 2553
Last Update : 15 เมษายน 2553 12:36:33 น. 0 comments
Counter : 124 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

quosego
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add quosego's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.