Group Blog
 
All blogs
 

หล่มเก่า-เขาค้อ

ทำไมต้อง...หล่มเก่า...
หล่มเก่า..อำเภอเล็กๆอำเภอหนึ่งของจังหวัดเพชรบูรณ์
เป็นอำเภอที่ผ่านไปน้ำหนาว แต่ก็ไม่ได้เป็นทางผ่านขึ้นเขาค้อ สถานที่ยอดนิยม

กลับมาที่คำถามว่า ทำไมต้อง หล่มเก่า
ลูกพี่ที่สนิทคนหนึ่ง เคยสัญญากันไว้ตั้งแต่ 8 ปีที่แล้วว่า
ถ้าห้องน้ำบ้านพี่เสร็จเมื่อไหร่จะพาไป

เราทวงถามสัญญากันทุกปี จนวันนึง
"เอ้า..ก็ได้วะ..เดี่ยวพาไปเที่ยวบ้าน"
เราจึงมาอยู่ที่หล่มเก่าด้วยประการฉะนี้แล..

เราพบว่า ที่บ้านของพี่เค้าซุกซ่อนภรรยาไว้ 2 ตัว
หน้าตาดี หน่วยก้านดี

ภรรยาตัวแรก เป็น เหมียวหล่มเก่า





ภรรยาตัวที่ 2 ชื่อ โฮ่งหล่มเก่า




ลองดูสายตาของ น้องโฮ่งหล่มเก่าสิ..
แอบค้อนใส่อยู่ได้...

พูดถึงหล่มเก่า ว่ากันว่า ต้องไปชิมขนมจีน เส้นสด..

เคยเดินทางไปที่สังขละบุรี ไปดูวิธีทำเส้นขนมจีนสดของชาวมอญ คล้ายๆกับของชาวหล่มเก่า แต่ชาวมอญเค้าจะมีเครื่องบีบเส้น (อย่านึกถึงเครื่องจักรที่ทันสมัย ให้นึกถึงเครื่องที่ทำด้วยไม้ คล้ายเครื่องสีข้าวด้วยมือของชาวบ้านสมัยก่อน) นำมาบีบเป็นเส้นๆลงในน้ำเดือด แต่แป้งของชาวมอญจะเหนียวและหอมกว่าแป้งของชาวหล่มเก่า

น้ำยาที่กินกับเส้นสดของชาวมอญจะใช้เป้นน้ำยาหยวกกล้วย ใช้หยวกกล้วยมาต้มกับน้ำซุป ใส่หอมแดง เวลากิน ก็ตักน้ำยาหยวกราด โรยกระเทียมเจียว เติมพริกป่น น้ำปลา และกินกับแผ่นแป้งถั่วพม่าทอด อร่อยดี ของโปรดของเด็กๆชาวมอญ สังขละฯ...

กลับมาที่ร้านขนมจีนเส้นสดที่ อ. หล่มเก่า..กันต่อ
เจ้าบ้านแอบเล่าให้ฟังว่า ร้านที่พามากินนี้เป็นร้านที่ชาวหล่มเก่าส่วนใหญ่เค้าจะมากินกัน ถ้าไปอีกร้าน จะเป็นร้านใหญ่ที่นักท่องเที่ยวนิยมมากิน ราคาจะแพงกว่าเยอะ

ป้าเจ้าของร้านกำลังบีบเส้นอยู่ค่ะ





จานละ 20 บาท อยากได้เส้นมากน้อยแค่ไหน บอกได้ เดี๋ยวป้าจัดให้ วางน้ำยาแต่ละชนิด เป็นหม้อๆ ให้เลือกตักตามใจชอบ หยิบผักได้ไม่อั้น มีน้ำยากระทิ น้ำยาป่า น้ำยาปลาร้า น้ำพริก

อร่อยค่ะ... 20 บาท อิ่มคุ้ม



หลังหมู่บ้านที่หล่มเก่า มีสถานที่ท่องเที่ยวที่พออวดแขกบ้านแขกเมืองได้บ้าง ก็คือ จุดชมวิวบ้านดอยน้ำเพียงดินค่ะ



ระหว่างทางมีดอกบัวตองบานอยู่เป็นระยะๆ
เกิดความฉงนสงสัยว่า ดอกไม้ประจำจังหวัดแม่ฮ่องสอนเหล่านี้ จะกลายเป็นดอกไม้ประจำภูเขาไปแทนแล้ว เดี๋ยวนี้ไม่ว่าขึ้นไปเขาไหนๆ ก็จะเจอดอกบัวตองบานอยู่ตลอดทาง

แต่ท้ายที่สุดแล้ว เราก็ยืนยันว่า บัวตองของแท้ที่แม่ฮ่องสอนดีที่สุด





(เพื่อนดูรูปถามว่าทำไมใช้ compose แปลกๆ แถมดอกก็ไม่เห็น.. เราเลยบอกว่า.. เห็นดอกก็เหมือนคนอีกดิ..555 แก้ตัวไปน้ำขุ่นๆ)

เราออกจากหล่มเก่าไปเขาค้อ
ไม่หนาวอย่างที่คิด อากาศสบายๆ
เห็นหมอกเรี่ยพื้นอยู่บ้าง พอให้รู้ว่า เราเข้าสู่หน้าหนาวกันแล้ว




หน้าหนาว แสงเช้ามาสาย ดีต่อคนตื่นสายอย่างเราที่พอจะลุกขึ้นมาเก็บแสงแรกได้ทัน






 

Create Date : 20 ธันวาคม 2549    
Last Update : 20 ธันวาคม 2549 9:24:16 น.
Counter : 396 Pageviews.  

เก๋า..ฟีเวอร์

มีเหตุจำเป็นต้องไปเดินหาซื้อวิกผม เพื่อเอาใช้ถ่ายงาน

ไปเดินช็อปปิ้งประตูน้ำ ครั้งแรกในชีวิต

ทั้งๆที่ไม่ใช่คนชอบช็อปปิ้งเท่าไหร่

ก็เลยได้วิกผมหัวแอฟโฟรมาในราคา 599 บาท

ทั้งที่ก่อนหน้านั้น ถามที่มาบุญครอง ขายอยู่ที่ 1500 บาท

ดีใจที่ได้ของถูก

แต่มีคนที่ดีใจมากกว่านั้น คือ น้องๆที่บริษัท

บอกว่า กำลัง เก๋า อินเทรนด์

แต่ละคนก็เลยขอ เก๋า ...ซะหน่อย
























 

Create Date : 19 ธันวาคม 2549    
Last Update : 19 ธันวาคม 2549 5:14:59 น.
Counter : 203 Pageviews.  

นัดฉุกละหุกที่เขื่อนศรีนครินทร์

ตึ๊ง.....

11 โมง ของวันที่ 11 ธันวาคม 2549 เสียงคุ้นเคยดังมาจากกตุ๊กตาสีเขียว พร้อมกับข้อความของเพื่อน

"วันนี้ว่างมั้ย"

พิมพ์กลับไป

"ว่าง...จะชวนไปไหนอ่ะดิ"

...ตึ๊ง...

" ใช่แล้ว ไปกินข้าวคุ้งน้ำกัน (สมุทรสาคร) อยากไปกินข้าวไกลๆ"

ฉันพิมพ์ต่อว่า..

"..ไม่เอา เดือนนี้ไปมา 3 รอบแล้ว.."

..ตึ๊ง..อ๊ะ..มาอีกแล้ว..

" งั้นไปที่ไหนก็ได้ไกลๆ ว่ามา.."

เอาล่ะสิ มันเอาจริงนะเนี่ย จะไปให้ได้

เราก็เริ่มถกเถียงกันถึงสถานที่กินข้าว ร้านอาหารในปริมณฑลรอบกรุงเทพถูกนำมาพูดถึง
สมุทรสาคร ปทุมธานี ชลบุรี นนทบุรี...และสุดท้ายสรุปมาที่..

ตึ๊ง..

"เฮ้ย..ไปกาญจนบุรีกันดีกว่า"

เอาล่ะสิ กาญจนบุรี มันเป็นปริมณฑลตรงไหนวะ

เป็นไงเป็นกัน เราก็ใช้เวลาไม่ถึง 2 ชั่วโมง เดอะแก๊งก็เดินทางมาจนครบ และ ออกเดินทางในที่สุด ในเวลา เที่ยงครึ่ง









ระหว่างทางก็มีคำถามว่า แล้วเราจะขับรถไปตรงไหนของกาญจน์

"..อ่ะน่า..เดี๋ยวค่อยคิด..."

เวรกรรมแล้วเพื่อนชั้น..

และแล้วนัดฉุกละหุกของเราก็มาถึงเขื่อนศรีนครินทร์จนได้


นี่คือหน้าตาของคนต้นคิดที่อยากไป ดูมีความสุขมากๆ




นี่คือหน้าตาของคนที่ต้องเดินทางจากสาธรมาลาดพร้าว...แถมอยากไปหรือเปล่าก็ไม่รู้...55555






เขื่อนศรีนครินทร์ เป็นเขื่อนประเภทหินทิ้งแกนดินเหนียวที่ใหญ่ที่สุด ในประเทศไทย นอกจากสร้างเพื่อเก็บน้ำไว้เพื่อการชลประทานแล้ว ยังเป็นเขื่อนสำหรับผลิตกระแสไฟฟ้าอีกด้วย แถวๆเขื่อน ยังเป็นที่ตั้งของน้ำตกเอราวัณ แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังที่แห่งหนึ่ง เขื่อนตั้งกั้นขวางแม่น้ำแคว แม่น้ำแห่งแพเธค แห่งเดียวของโลก..(ฮา)




แต่วันที่เราไปดูเงียบเหงามาก

คราวนี้เราเดินทางด้วยน้องออสอีกแล้ว แต่ไม่ใช่น้องออสลูกสาวเรา เป็นไอ้ออสลูกชายของเพื่อนเรา...แต่สีดำเหมืนกัน




บ้ายบาย เขื่อนศรีนครินทร์





photo : sumsung x820




 

Create Date : 15 ธันวาคม 2549    
Last Update : 15 ธันวาคม 2549 6:58:31 น.
Counter : 307 Pageviews.  

ชีพจรลงเท้าที่เพชรบูรณ์

จริงๆจะเขียนว่าชีพจรลงเท้าที่เขาค้อ ก็คงไม่ถูกนัก

เพราะกว่า 90% เราเดินทางด้วยรถยนต์ซะส่วนใหญ่

งั้นเปลี่ยนเป็น...ชีพจรลงเพลา..ที่เขาค้อ แล้วกัน

(คงต้องเป็นเพลา เพราะนึกอวัยวะอื่นๆของรถที่เป็นสระเอาไม่ออกค่ะ)

วันนี้ลูกสาวแสนสวยน้องออสสีดำ จะได้ไปขึ้นเขากับเค้าซะที




ปีที่แล้ว น้องออสของเราตะลุยเดี่ยวเที่ยวใต้ ไล่ตั้งแต่กรุงเทพ ไปสุราษฎร์ ต่อมาภูเก็ต ย้อนไปพังงาเข้าสิมิลัน และกลับมายังชุมพร ต่อด้วยหัวหิน และกลับกรุงเทพ เป้นการขับรถ สองพันกว่าโล ในช่วงนำมันราคาลิตรละ เหยียบ 30 บาท ป๋ามากๆๆ

ปีนี้ไม่เน้นระยะทาง น้องออสของเราเน้นความสูง หวังเทียบกับรุ่นพี่ มิตซูท้ายเบนซ์(รถคันเก่า) ที่ทำสถิติความสูงไว้ที่ ห้วยน้ำดัง จังหวัดเชียงใหม่


เราออกเดินทางไปทางมอเตอร์เวย์




แวะเข้าตัวเมืองเพชรบูรณ์ หาอะไรใส่ท้องกันก่อน
แล้วเราก็ไปเจอร้านขนมหวานที่แปะสติกเกอร์ได้สะดุดตามากๆ



เลยลองถามเจ้คนขายได้ความมาว่า ชอบมีวัยรุ่นคุยโทรศัพท์ไป จ๊ะจ๋ากับแฟนไปด้วย พอสั่งได้ 1 อย่างก็คุยกับแฟนต่อ กว่าคิดออกอย่างที่ 2 เจ๊แกรู้สึกว่าถือชามจนเมื่อย เลยประกาศกฏอัยการศึกออกมาเยี่ยงนี้

...แต่ว่า...ไปคราวหน้าจะเจอสติกเกอร์แปะว่า....

"กรุณาถ่ายรูปให้เสร็จก่อนสั่งขนม".. แปะเพิ่มหรือเปล่าเนี่ย...

ในตัวเมืองเพชรบูรณ์มีร้านขายเหล้าเล็กๆอยู่ร้านหนึ่ง
มีเหล้าขายอยู่หลากหลายชนิดมาก
ชนิดที่ว่า Foodland สู้ไม่ได้




ด้วยนิสัยช่างถาม เลยรู้ว่า
ร้านของแกเนี่ย ตกทอดมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่
คุณปู่ช่างสะสมเหล้า แกจึงสั่งเหล้ามาขายหลากหลายยี่ห้อ
ทำให้ที่ร้านมีเหล้าเก่าแก่ที่มีอายุเกือบร้อยปีอยู่หลายขวด หรือเหล้าบางตัวเป็น รุ่น limited เหล้าบางตัวไม่ผลิตแล้ว..ฯลฯ..




อืมม...แต่ดูก็กึ่มๆแล้ว





เป้าหมายของเรา คือ ภูทับเบิกและภูหินร่องกล้า






เราจะขึ้นไปบนโน้น...






เราเลือกเดินทางไปภูทับเบิกและภูหินร่องกล้า ด้วยเส้นทางจากทางอำเภอหล่มเก่า ใกล้กว่า แต่ถนนโหดกว่าที่คิด

นอกจากทางสูงชันแล้ว ถนนก็พัง.. สงสารน้องออสขึ้นจับใจ



เส้นทางผ่านไปที่บ้านดอยน้ำเพียงดิน



บ้านดอยน้ำเพียงดิน เป็นหมู่บ้านม้งเล้กๆ มีจุดชมวิวที่สวยงามแห่งหนึ่ง แน่นอน เราก็แวะไปค่ะ




ตอนนี้เราก็พักรถ พักคนแป๊บนึง

คนขับรถกิตติมศักดิ์ เลยขอชักภาพร่วมกับน้องออสคนเก่งที่ไต่เขาขึ้นมาได้





เราเดินทางต่อไปที่ภูทับเบิกค่ะ

จุดท่องเที่ยวแห่งใหม่ของจังหวัดเพชรบูรณ์ และเป็นจุดที่สูงที่สุดของจังหวัดอีกด้วย










จุดขายของที่นี่ เค้าว่ากันว่าให้ไปดูภูเขากะหล่ำ

ไอ้เราก็ไปดูด้วย

ตลอดทางที่เราขึ้นมาทางหล่มเก่า เราเจอกระบะขนกะหล่ำลงไปขายเยอะมาก บางทีก็สวนกับรถขนปุ๋ย..ก็ยังไม่เข้าใจว่า ทำไมต้องปลูกกะหล่ำบนที่สูงขนาดนี้ด้วย





ไหนๆก็ไหนๆ..เราก็เลยข้ามเขตแดนจังหวัดพิศนุโลกเข้ามาที่ อช.ภูหิน่องกล้า

ยอมรับว่าคนละเรื่องกับเพชรบูรณ์เลย ตลอดเส้นทางที่ขับรถผ่านมาจากทางหล่มเก่า ภูเขาสองข้างทาง โล้นเลี่ยนเตียนไปหมด ไม่กลายเป้นที่ปลูกกระหล่ำ ปลุกสวน ก็กลายเป็นที่ว่างเปล่าถูกจับจอง

ในขณะที่ภูหินร่องกล้า ได้รับการประกาศเป็นอุทยาน ช่วยชีวิตเอาไว้



เวลาเรามีไม่มากนัก...เลยได้แวะไปที่ลานหินแตก พร้อมกับภาพถ่ายมุมยอดนิยม กับต้นสนสามใบต้นนี้




เคยสงสัยว่า ถ้าบังเอิ๊ญบังเอิญ..สนต้นนี้เกิดหักพังขึ้นมาจะเกิดไรขึ้น

แน่นอนล่ะ ฉันคงร้องไห้ ....หลายๆคนก็คงเสียดาย

เพราะสนต้นนี้เกิดมาเพื่อเป็น foreground สวยๆให้ถ่ายรูปลานหินแตกจริงๆ...


บ้ายบาย ภูทับเบิก และภูหินร่องกล้า....




photo: mobile sumsung x820






 

Create Date : 03 ธันวาคม 2549    
Last Update : 3 ธันวาคม 2549 9:30:26 น.
Counter : 1682 Pageviews.  

พายบลูเบอรี่ ปาร์ตี้

สวัสดีค่ะ รายการ BiGBiTe แอนด์เดอะแก๊งเข้าครัว วันนี้

ขอปิดบริษัท นำเมนูเด็ด พายบลูเบอรี่มานำเสนอค่ะ

พายบลูเบอรี่ ของเราไม่เหมือนใครนะคะ

นอกจากจะมีคนทำหน้าตาดีแล้ว

เรายังสามารถลบล้างความเชื่อเก่าๆได้อีกว่า

พายบลูเบอรี่ เป็นของว่างไฮโซ

เพราะเรากำลังจะทำให้มันเป็นของว่าง..โลโซ..ค่ะ

ทำไมถึงคิดเช่นนั้น

เรามาดูวิธีทำขั้นตอนแรกเลยค่ะ





ในตำราทำอาหาร กล่าวว่า ให้นำ cracker มาบดให้ละเอียด

ทีมงานก็เลยนำครกค่ะ มาใช้แทนเครื่องบด

เพราะเราเชื่อว่า ภูมิปัญญาชาวบ้าน ดีที่สุด




ระหว่างที่เรากำลังตำอย่างสนุกสนาน ก็แอบมีเสียงแซวจากเจ้านาย...

"เฮ้ย..ทำพายบลูเบอรี่ หรือตำน้ำพริกกันเนี่ย"

ยืนยันค่ะว่า พายบลูเบอรี่ค่ะ





แล้วก็ได้ แบบนี้ค่ะ

ขั้นตอนต่อไป เราต้องเตรียมเนย...เอาเนยออกมาจากตู้เย็นสิ




แล้วเราก็นำเนยมาคลุกเข้ากับแครกเกอร์ที่บด(ตำ) จนละเอียดแล้ว

อุปกรณ์เหรอคะ.. นี่ค่ะ ง่ายที่สุด ใช้มือคลุกลงไปเลย




และนี่คือ ทีม พริตตี้สาวมือคลุกของเราค่ะ




จากนั้นเราก็ตักลงถาดกดให้แน่น แล้วก็นำเข้าตู้เย็นแช่รอไว้เลยค่ะ




พูดถึงการตักแครกเกอร์ลงถาดนี่ก็เป็นศิลปะอย่างนึง

ทำยังไงถึงจะแบ่งแครกเกอร์ที่มีอยู่ให้ลงพอดี 20 ถาด

งานนี้ฝ่ายผลิตอย่างเราขอยอมแพ้

ต้องเรียกฝ่ายบัญชี มาช่วยจัดสรรให้ เป๊ะ พอดิบพอดี

เรียกว่า มืออาชีพจริงๆ





ขั้นตอนต่อไป คือการผสมครีมชีสค่ะ

ส่วนผสมก็มี ครีมชีส วิปครีม นมข้นหวาน และมะนาว

ตอนแรก นำครีมชีส มาตีกับวิปครีม ให้เนื้อเนียนสวย

ถ้าใครมีเครื่องตี ก็ใช้ตัวช่วยเถอะค่ะ

แต่สำหรับพวกเราแล้ว อาศัยมือกับช้อน

และพลังของสองแขนอันบึกบึนค่ะ





เนื้อเนียนสวยฟูดีแล้ว ก็เติมรสหวานด้วยนมข้น และ ตัดหวานด้วยความเปรี้ยวของมะนาวเล้กน้อย

แล้วก็ตัดใส่ถาดที่เรากดแครกเกอร์เตรียมไว้ค่ะ

หน้าตาเป็นอย่างนี้ (หมายถึงหน้าตาพาย ไม่ใช่หน้าตาคนถือ)





แช่ไว้ให้แข็ง...พอจะกินก็ตักบลุเบอรี่ราดเลยค่ะ








พายบลูเบอรี่ปาร์ตี้ ประจำปี 2549

ขั้นตอนทำอาจจะดูโลโซไปนิด แต่รสชาติยังไฮโซเหมือนเดิมค่ะ




 

Create Date : 29 พฤศจิกายน 2549    
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2549 7:45:23 น.
Counter : 897 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  

นก183
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




LoVe Is BLinD
ถนนมีไว้ให้เดินทาง แค่ระยะทางอย่าไปกลัว
Friends' blogs
[Add นก183's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.