BFR's Blog : The Joy of Sharing
Group Blog
 
All blogs
 
หอยเชลล์ชวนชิม Sauteed Scallop in X.O.




วันที่เกิดอยากจะทานอาหารหรูๆ ไปเดินซุปเปอร์เห็นหอยเชลล์ ผิวขาวนวล ตัวอวบอัด แถมมีลิ้นปลิ้นๆออกมาช่างน่าทานเสียเหลือเกิน ทนไม่ไหวค่ะ
ว่าแล้วก็เลยคว้ามาหนึ่งแพ๊คค่ะ แพงก็ยอม ขอให้ได้กิน

เครื่องปรุง
หอยเชลล์สดอวบๆ ประมาณ ๒00 กรัมได้(ล้างๆซับๆน้ำหน่อย)
เนย
เกลือนิด พริกไทยหน่อย
คอนยัค (ยี่ห้ออะไรก็ได้)
ใบต้นหอมซอยละเอียด
น้ำนิดหน่อยสำหรับเติมไม่ให้แห้ง


วิธีปรุง

ตั้งกระทะเตรียมรอน้องหอย
ใส่เนยหนึ่งช้อนชาในกระทะที่กำลังร้อนๆปานกลาง
หันกระเทียบแบบเล็กๆหยาบๆ ใส่ตามเนยไป
แล้วก็ ใส่น้องหอยเชลล์ลงไป จี่ๆให้สุกแต่ละด้าน ประมาณด้านละสองนาทีได้
โรยเกลือนิด พริกไทยหน่อย
เติม คอนยัค Remy Matin X.O. อย่างดีลงไปประมาณ หนึ่งช้อนทานข้าวได้
คั่วๆไปให้สุก โรยด้วย Ciboulette (ต้นหอม)ซอยละเอียด


Create Date : 13 ธันวาคม 2551
Last Update : 13 ธันวาคม 2551 18:31:02 น. 12 comments
Counter : 622 Pageviews.

 
ไอผมก็คิดว่า XO Sauce ที่แท้เป็นเรมี่มาแตง เอ๊กซ์โอนี่เอง น่ากินดีครับ ขาวเต่งดีครับ สมแล้วครับที่อยู่ฝรั่งเศส อาหารกลิ่นอายฝรั่งเศสจริงๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 13 ธันวาคม 2551 เวลา:21:22:15 น.  

 
อูย หอยเชลล์ เห็นแล้วน้ำลายไหลคะ


โดย: Her Bake วันที่: 14 ธันวาคม 2551 เวลา:18:10:58 น.  

 
กินเผื่อพี่ด้วยนะ ที่นี่ต้องกินแบบแช่แข็งเท่านั้น


โดย: Bananarumba วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:23:37:40 น.  

 
หอมมมมมม อยากกินจังเลยค่ะ


โดย: Thatcha70 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:4:23:14 น.  

 

ขอให้มีความสุขในเทศกาลคริตมาส และปีใหม่ที่ใกล้จะมาถึงนะคะ
เฮงๆๆๆ อย่า เจ็บ อย่าจน อย่า จาก นะคะ


โดย: Thatcha70 วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:1:05:35 น.  

 




โดย: hoshi_nao วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:19:27:05 น.  

 
ตั้งแต่วันนี้จนถึงที่5 ปีหน้า คาดว่าคงไม่ได้อยู่อวยพรในวันปีใหม่ เลยถือโอกาสอวยพรล่วงหน้านะคะ



ปีใหม่นี้ ขอคุณเจอ สิ่งใหม่ๆ

สิ่งที่ทุกข์ อยู่ในใจ ให้ขาดหาย

สิ่งที่ดี มีสุข ให้อยู่ คู่ใจกาย

สิ่งมุ่งร้าย ให้เปลี่ยน เป็นหวังดี


โดย: Thatcha70 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:1:02:24 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังค่ะน้องเบญ

พี่นึกว่าน้องเบญเลิกเขียนบล๊อกไปแล้ว เพราะไม่เห็นตั้งนานมากๆ
เลย เสียดายจัง ตอนมาโตเกียวน่าจะได้เจอกันอีกเนอะ


โดย: วดี วันที่: 28 มกราคม 2552 เวลา:6:11:47 น.  

 
แวะมาแจกความรัก เนื่องในวันแห่งความรักนะคะ พักนี้กำลังยุ่งๆกับการซุ่มตัดชุด เลยไม่ได้แวะมาเม้นท์บ่อยๆนะคะแต่ก็ยังนึกถึงเสมอ
อีกไม่กี่อาทิตย์เด็กๆจะปิดเทอม และ ใกล้วันเกิดตัวเอง ปีนี้อยากประหยัดงบ เลยกะว่าจะตัดชุดให้ตัวเอง พิเศษหน่อย แถมให้ลูกสาวด้วย ไม่รู้จะออกมาเป็นอย่างไร? แต่ก็จะพยายามทำให้ดีที่สุด ชิ้นงานเสร็จแล้ว เป็นอย่างไร จะเอามาอวดนะคะ


โดย: Thatcha70 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:58:00 น.  

 
โกรธเจ้าของบล็อคแล้ววววว

ฮือๆๆๆ เผลอเปิดบล็อคนี้ ตอน 5 โมงกว่าๆ พยาธิเรียงแถวร้องเรียนเลยอ่ะ

น่าทานมากๆค่ะ ว่าแล้วก็แวบไปหาอะไรกระแทกปากก่อนดีกว่า

ขอบคุณสำหรับอาหารหน้าตาน่าทานนะคะ


โดย: คนที่คุณไม่จำเป็นต้องรู้ว่าใคร วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:17:40:47 น.  

 
เมนูนี้น่าหม่ำจังค่ะ





โดย: nattawara วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:0:56:35 น.  

 
งั่มๆๆ น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Super Toudou วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:19:51:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BFR
Location :
Strasbourg France

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




เรื่องเล่าจากประสบการณ์หลากหลาย
ชีวิตในฝรั่งเศส - (อดีต)ชีวิตในเซี่ยงไฮ้/เมืองจีน
และเรื่องของเด็กสาวตัวน้อยอายุ9ขวบ
ที่พูดได้ถึงเกือบ4ภาษา

**หมายเหตุ**
เนื่องจากไม่ค่อยได้เข้ามาเช็คข้อความ
ใครที่อยากสอบถามอะไร
และต้องการคำตอบให้เขียนเมลไปที่
b e n j a m a f [@] ฮอทเมล.คอม
(เขียนติดกันทุกตัวอักษร
ไม่ใช้MSNนะคะ อีเมลอย่างเดียว)
Friends' blogs
[Add BFR's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.