|
|
fluffy White bread.....ส่งการบ้าน Chef Umim
เข้าไปในบล็อคของ Chef Umimแล้วนึกอยากทำขึ้นมาค่ะ เห็นเธอทำแล้วดูน่าทานดีว่าจะเอาไว้ทำขนมปังกรอบค่ะ
สูตรค่ะ
นมสด 1 1/3 ถ้วย
ยีสต์ 2 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 1/2 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
เริ่มจากใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในโถทำขนมปังค่ะ
โดยใส่ของเหลวไว้ล่างสุดนะคะ ใส่นมสดลงไปก่อนค่ะ ตามด้วยแป้ง
แล้วก็ส่วนผสมที่เหลือ (วันนี้เบนซ์ลืมถ่ายภาพตอนใส่ส่วนผสมครบแล้วค่ะ)
  
จากนั้นเปิดเครื่อง เลือกนวดอย่างเดียวค่ะ
รอจนเสร็จขั้นตอน(เครื่องร้องเรียก)
เสร็จแล้วนำออกมานวดไล่อากาศแล้วนำใส่พิมพ์ค่ะ
พิมพ์ของเบนซ์มันเล็กค่ะ เลยต้องใส่ 2 พิมพ์
พักไว้จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า หรือประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ
นำเข้าเตาอบ ไฟล่างอย่างเดียว ประมาณ 20 นาทีค่ะ พอช่วงสุดท้ายเปลี่ยนเป็นไฟบนล่าง สีจะได้สวย
 
นำออกจากเตาวางไว้ให้เย็นก่อนตัดเป็นแผ่นค่ะ
ตัดดูเนื้อข้างในแล้วเซ็งค่ะ ไม่รู้เพราะอะไรถึงมีโพรงอากาศมากขนาดนั้น แล้วสีข้างในก็ไม่ขาวเนียนอย่างที่ต้องการเลย ใครพอจะทราบวิธีแก้ไขบ้างค่ะ ทำ 2ครั้งแล้วดูข้างในยังหยาบอยู่เลยค่ะ แต่พอกินแล้วเนื้อนุ่มดีค่ะ
ภาพถ่ายก็ไม่สวย หน้าตาก็ไม่ค่อยดีซะเท่าไหร่ อายคุณครูจังค่ะ (ไม่รู้จะโดนตีอะป่าว) ก็ที่บ้านเป็นร้านค้า หาวิวสวย ๆ ถ่ายรูปไม่ได้เล้ย
| Create Date : 20 สิงหาคม 2552 |
| Last Update : 20 สิงหาคม 2552 16:21:08 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 1052 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: มิคุริ  วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:17:35:38 น. |
|
|
|
| โดย: oRanGIsM วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:18:28:40 น. |
|
|
|
| โดย: Febie วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:19:19:22 น. |
|
|
|
| โดย: june (supinnapa ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:20:24:24 น. |
|
|
|
| โดย: แม่น้องที วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:11:24:48 น. |
|
|
|
| โดย: กระชายน้อย วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:11:51:57 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
นครศรีธรรมราช Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
หากมีความพยายาม ความสำเร็จก็มักจะสวยงามเสมอ
เส้นทางในชีวิตไม่ได้โรยไว้ด้วยกลีบกุหลาบ อุปสรรคที่พบเจอ
ทำให้เราเข้มแข็งขึ้น ต่อให้ต้องล้มสักกี่ครั้ง เราก็พร้อมที่จะ
ลุกขึ้น มาพบกับเช้าวันใหม่ที่สดใส การให้กำลังใจตัวเอง
เป็นสิ่งที่ดีที่สุด
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ขอแบ่งกลับบ้านด้วยได้ป่าวค่ะนุ้ม นุ่ม
นุ่มดีจัง
