a new coffee shop in town !
Group Blog
 
All Blogs
 

หิวไหม กินสปาเก็ตตี้กันป่าว



หายไปหลายหว่า่ง ช่วงนี้มีแต่เรื่องยุ่งๆ วุ่นวายดีแท้ วันนี้เอาสปาเก็ตตี้ซอสแดงกุ้งมาฝาก เพราะวันก่อนถ่ายรูปจะไปทำป้ายใหม่ น่ากินไหมจ๊ะ




 

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2552    
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2552 15:12:47 น.
Counter : 184 Pageviews.  

ร้านกาแฟหนึ่งร้านกับการเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนรอบข้าง

้ร้านเราเองก็เป็นร้านที่ไม่ใหญ่มาก จะเรียกว่าตั้งอยู่ในที่จะย่านการค้าก็ไม่ใช่ซะดีเดียว ก็มีชุมชน มีคนอาศัย มีบ้านอยู่แถวนั้น มีเด็ก มีผู้ใหญ่ มีคนแก่ ที่ใช้ชีวิตอยู่แถวนั้น

คนไทยเองก็กินกาแฟกันแทบทุกบ้าน เท่าที่เห็น ทั้งหนุ่มยันแก่ กินกันแทบทุกบ้าน วิถีชีวิตคนไทยสมัยก่อนกับกาแฟ เราว่ามันน่าอภิรมย์นะ ไปนั่งสภากาแฟ กินโอเลี้ยง โอยั๊วะ ชาดำเย็น โอวัลติน ดูทีวี คุยกันเรื่องโน้นเรื่องนี้ เวลาผ่านไป ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตไป นี่แหละร้านกาแฟไทยสไตล์

ไม่รู้สมัยก่อนที่เริ่มมีร้านกาแฟ คนสมัยโน้นจะรู้สึกเหมือนคนสมัยนี้ที่มองร้านกาแฟสมัยใหม่ไหม มีแต่เมนูอะไรก็ไม่รู้เข้าใจยากจริง เอสเพรสโซ่ ลาเต้ คาปูชิโน่ แล้วบางทีก็อ่านไม่ถูกอีกเพราะเขียนเป็นภาษาอังกฤษ บ๊ะ ราคาก็แพงกว่าข้าวสองจานรวมกัน แต่งร้านก็หรูจัง เข้าไปก็กลัวจะทำตัวไม่ถูก ร้านกาแฟสมัยใหม่นี่มันช่างห่างไกลจากชีวิตบ้านๆเสียจริงๆเลย

คงอีกนานกว่าคนไทยเราจะุคุ้นเคยกับกาแฟสดแบบนี้ แต่ในฐานะที่ปัจจุบันก็เปิดร้านอยุ่ในชุมชนศรีเกิดนี้ ก็อยากให้ร้านเราก็เป็นร้านที่ใครๆก็จะเข้ามานั่งเล่น หาข้าวกินหาน้ำดื่ม นั่งพักสักครู่ คุยกับเพื่อน นั่งพักใจ เป็นที่ๆใครๆก็จะเข้ามาได้ เป็นส่วนหนึ่งของชุมชน โห คิดไปไกลมากเรา 55 พึ่งจะเปิดเอง อะไรๆก็ยังไม่เข้าที่เลย

ซึ่งที่เขียนมายืดยาวขนาดนี้ เพราะวันนี้ดีใจมาก มีคุณยายท่านหนึ่งมานั่งหน้าร้านดื่มโกโก้ร้อน แทะเมล็ดทานตะวัน นั่งคุยกันกับเพื่อน ชิวมากอ่ะยาย ยายทำให้หนูรู้สึกว่า ร้านเรามันไม่ใช่ร้านแค่เปิดเพื่อหากำไร ทำตามความฝัน แต่จะเป็นส่วนหนึ่งของทุกคนในชุมชน จะเป็นที่ๆหนึ่งที่จะก้าวไปอยู่ในความทรงจำของคนอื่นๆด้วย มันเจ๋งจริงๆ !





 

Create Date : 05 พฤศจิกายน 2552    
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2552 19:40:01 น.
Counter : 80 Pageviews.  

ร้านกาแฟ Galilee thank you~ ขอบคุณทุกกำลังใจเน้อเจ้า

ขอบคุณนะคะที่เข้ามาเมนท์ให้กำลังใจกันทุกท่าน หรือท่านที่แวะเข้ามาดูอย่างเดียวก็ขอบคุณนะคะ




ร้านเราอยู่ไม่ไกลจากอนุสาวรีย์พ่อขุนเม็งราย ผ่านมาก็แวะได้นะคะ



อากาศแถวนี้กำลังสบายเลยค่ะ แต่หน้าหนาวกับสาวโสดไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่เลยง่ะ 55555 จิบคาปูร้อนแก้เซ็งไปก่อน รักษาสุขภาพกันทั่วไทยนะคะ อากาศเปลี่ยนแล้วค่า




 

Create Date : 04 พฤศจิกายน 2552    
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2552 14:17:31 น.
Counter : 252 Pageviews.  

ในที่สุดก็ได้เปิดแล้ว ร้านกาแฟน้อยๆของเรา Galilee cafe and livings

Galilee เป็นชื่อเืมืองๆหนึ่งในพระคัมภีร์ไบเบิ้ล มีเหตุการณ์ต่างๆเกิดขึ้นที่นี่มากมาย

ร้านเราเป็นเราร้านเล็กๆเปิดใหม่ที่เชียงราย เล็กๆกระทัดรัด เป็นกันเอง เหมือนห้องนั่งเล่นที่บ้าน ขายอาหาร (เน้นพวกพาสต้า) กาแฟสด เสื้อผ้าของเจ้าของร้านอีกนิดหน่อย




ตอนนี้หัดเป็นเจ้าของร้านมือใหม่ บางทีก็กลัวเหมือนกันว่าจะทำได้ดีรึป่าว แต่ยังไงก็ขอฝากไว้ด้วยนะจ๊ะ วันหลังจะเอารูปมาลงเพิ่มเรื่อยๆ




 

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2552    
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2552 11:11:59 น.
Counter : 469 Pageviews.  


Benette
Location :
เชียงราย Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Benette's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.