Group Blog
 
All blogs
 
❤Key Lime Pie - คีย์ไลม์พาย



พายรสเปรี้ยวๆหวานๆ วิธีทำก็แสนง่าย ตอนที่ทำให้พ่อกับแม่แฟนทานตอนท่านมาเยี่ยมเมื่อกลางปี ปรากฏว่าเบิ้ลกันคนละสองชิ้นเลยค่ะ อิอิ


Create Date : 25 ตุลาคม 2548
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2552 8:59:48 น. 31 comments
Counter : 3321 Pageviews.

 
++Key Lime Pie++
ส่วนผสม
Crust:
- Graham Cracker บด 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
- เนยสดละลาย 4 ชต. (ครึ่งแท่ง)
Filling:
- ไข่แดง 3 ฟอง
- นมข้นหวาน 1 กป.
- ผิวมะนาวขูดฝอยประมาณ 2 ชต.
- น้ำมะนาว Key Lime 1/3 ถ้วย (เคยใช้เลมอนทำรู้สึกว่าอร่อยกว่าค่ะ หรือมะนาวบ้านเราก็น่าจะใช้แทนได้เหมือนกัน)
วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบ 375 F. ผสมเกรแฮมแครกเกอร์บด+น้ำตาล+เนยละลายเข้าด้วยกัน จากนั้นกรุลงในพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว อบ ไฟ 375 องศาฟาเรนไฮต์ 15-20 นาที จากนั้นนำออกมาตั้งทิ้งไว้ให้เย็นสนิท วันนี้แอบขี้เกียจเลยใช้ฐานพายแบบสำเร็จรูปค่ะ
2. จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 325 F.
3. ตีไข่ด้วยความเร็วสูง จนขึ้นฟูขาว (ประมาณ 5 นาที) ปิดเครื่อง เติมนมข้นหวาน คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
4. เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ เติมน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งก่อน และตีให้พอเข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วจึงเติมน้ำมะนาวส่วนที่เหลือ และผิวมะนาว ผสมพอเข้ากัน อย่าตีนานเพราะจะทำให้พายไม่อยู่ตัว
5. เทลงในพิมพ์พาย อบ 35-40 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมอยู่ตัว นำออกจากเตาแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็นสนิทก่อน แล้วจึงนำไปแช่เย็น 2 ชม.ขึ้นไปก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมและมะนาวฝาน

Image hosted by Photobucket.com


ส่วนไข่ขาวที่เหลือจากการทำคีย์ไลม์พายนี่สามารถเอาไปทำเมอแรงได้ค่ะ เดี๋ยววันหลังแปลสูตรมาให้อีกทีนะคะ


โดย: Beebie วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:1:57:04 น.  

 
น่าทานจังค่ะ...

วันนี้ตอนแรกตั้งใจจะทำหมูตุ๋นพริกไทยดำอ่าค่ะ...แอบมาจดสูตรไว้แล้ว..

แต่ไปได้พริกแกงฮังเลมา..แต่ไม่มีหมูก้อน เลยเปลี่ยนใจเอา...กระดูกหมูมาทำฮังเลแทนค่ะ....


โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:5:29:13 น.  

 
จะหวานกันไปถึงหนายยย อิอิ

โบว์ขอเบิ้ลด้วยค่ะ 2 ชิ้นๆ ^^




...


โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:7:51:03 น.  

 
อ่า ท่าทางน่าทานมากๆเลยจะอย่างนี้ต้องไปชงน้ำชามาอะ


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:10:11:27 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:11:20:02 น.  

 
คุณบี พายน่าทานมากเลยค่ะ ทำไมทำเก่งอย่างนี้หนอ อยู่ใกล้ๆ นะจะขอไปชิมอาหารทุกวันเลยนะค่ะ

เพิ่งตื่นเลยค่ะตอนนี้ เปิดมาเห็นพายแล้วน้ำลายสอเลย


โดย: JewNid วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:13:45:39 น.  

 
แวะมาทักทายตอนฝนตกเมืองไทยค่ะ อยากจะมีเสน่ห์ปลายจวักแบบนี้จังเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: Star in the Sky วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:16:58:39 น.  

 
โอววว น่ากินมากๆ เลยค่ะ แบ่งมาทางนี้สักถาดจิคะ เห็นในรูปอย่างเดียว ท้องร้องเลย นี่ถ้าได้กลิ่นด้วยจะขนาดไหน หิวๆๆๆ

ขอบคุณนะคะ คุณ Beebie สรรหาสิ่งดีๆ มาสู่ครัวคุณ...หุหุ


โดย: teneh วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:22:18:32 น.  

 
สวัสดีค่ะทุกคน สบายดีกันรึเปล่าเอ่ย 2-3 วันมานี้ที่ออสตินอากาศเย๊นเย็น นึกถึงเมืองเหนือบ้านเราขึ้นมาเลยค่ะ

อยากทานแกงฮังเลบ้างจังค่ะคุณเนาว์ แต่ที่นี่ไม่มีพริกแกงฮังเลขายเลย ทำไงดีน้อ

คุณโบว์, คุณอินทรีทองคำ, คุณแม่บั๊ดดี้, คุณนิด, คุณ Star in the Sky แล้วก็คุณเต๊ เป็นไปได้ก็อยากส่งผ่านจอคอมพิวเตอร์ไปให้ทานจังค่ะ มีจอรุ่นนั้นเมื่อไหร่จะรีบจองเป็นคนแรกเลย

ดีใจจังคุณเต๊กลับมาแล้ว แอบแวะไปเยี่ยมที่บล็อกเกือบทุกวันเลยค่ะ คิดถึงขาประจำ

มีความสุขมากๆทุกคนนะคะ

Image hosted by Photobucket.com


โดย: Beebie วันที่: 25 ตุลาคม 2548 เวลา:22:48:00 น.  

 
ไม่เคยทาย key lime pie มาก่อนคะ ไม่รู้เชยรีเปล่า สูตรน่าสนใจคะ ทำไม่ยาก เค็กมอคคาที่คุณ beebie แนะนำก็แอบเข้าไปดูแล้ว
เวลาดึแป้งต้องใช้เครี้องมั๊ยคะ เนียพอดีที่บ้านไม่มีอะคะ


โดย: JDNB4ever IP: 24.237.116.176 วันที่: 26 ตุลาคม 2548 เวลา:6:01:35 น.  

 
ไว้ต้องหาจอรุ่นที่ว่านะจะได้แบ่งกันอ้วน


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 26 ตุลาคม 2548 เวลา:11:42:38 น.  

 
ขอชิมหน่อยคะบี่บี๊

แบมมาแล้วคะไม่ได้เข้าเน็ตเมื่อวานนี้ไม่สบายค่ะ อาหารเป็นพิษมั้งคะไปหาหมอแล้วค่ะ

คิดถึงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

จุ๊บๆๆ


โดย: yadegari วันที่: 26 ตุลาคม 2548 เวลา:18:12:34 น.  

 
คุณบุ๋มมีเครื่องตีแบบมือถือรึเปล่าคะ ถ้าไม่มีลองหามาไว้ติดบ้านซักเครื่องนึงสิคะ ทำความสะอาดง่ายดี แถมเอาไว้ทำอะไรได้ตั้งเยอะแนะ

คุณแม่บั๊ดดี้จ๋า...ไว้มีจอรุ่นนั้นเมื่อไหร่จะขอไปชิมทีรามิสุฝีมือแม่บั๊ดดี้ซักหน่อย น่ากินมากๆเลย

แบมไปหาหมออาการดีขึ้นบ้างรึยังเอ่ย เดี๋ยวจะแวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ คิดถึงเหมือนกันค่า


โดย: Beebie วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:2:39:55 น.  

 
ไม่เป็นไรค่ะคุณบี เรามีเพื่อนหลายคน มองให้ขำเข้าไว้ว่าไม่ลดไม่เท่ห์ ฮ่า ฮ่า


โดย: JewNid วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:3:11:09 น.  

 
บี่บี๊จ๋าแบมหายดีแล้วค่ะ

อยากกินพิซซ่ากับชิกเก้นวิงส์ อ่านแล้วหิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

คิดถึงนะคะ

จุ๊บๆๆ


โดย: yadegari วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:3:20:28 น.  

 
จอยชอบทำอาหารนะค่ะ แต่ว่าเรื่องของหวาน กะขนมนี่ ไม่เคยทำจิงๆค่ะ

แต่ว่า อิอิ เสน่ห์ปลายจวัก มัดใจแฟนและพ่อแม่แฟน ได้ผลมั้ยค่ะ หุหุ จอยได้เอาไปใช้มั้ง


โดย: joinping วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:3:38:07 น.  

 
ใจอยากจะลดความอ้วนแบบจริงๆจังๆ อีกใจก็อยากจะกินแต่ของหวานๆ เลยไม่รู้จะทำไงดีค่ะคุณนิด แถมยังขี้เกียจออกกำลังอีก เฮ้อ

แบมจ๋า ตามไปชิมได้เลยค่า เพิ่งอัพเสร็จสดๆร้อนๆเลย เดี๋ยวจะตามดูอาการแบมอีกทีซิว่าหายจริงอ๊ะเปล่า follow up ไงจ๊ะ อิอิ

คุณจอยคะ...ขนมนี่ถ้าลองทำแล้วจะติดใจค่ะ มันเป็นความสุขอย่างนึง แถมใช้มัดใจพ่อแม่แฟนได้เป็นอย่างดีเลยเชียวแหละค่ะ


โดย: Beebie วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:11:02:52 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
ขอจดสูตรวันนี้ลองทำดูค่ะ


โดย: yuki san วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:11:12:51 น.  

 
อยากทราบว่า นมข้นหวาน 1 กระป๋องนี่เท่ากับกี่กรัมหรือกี่มิลลิลิตรอ่ะค่ะ?
แล้วที่นั่นเนย 1 แท่งหนักกี่กรัมค่ะ?

มือใหม่หัดทำ ช่วยบอกหน่อยน่ะค่ะ ขอบคุนค่ะ


โดย: ผู้มาเยือน IP: 58.10.215.99 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2548 เวลา:20:11:07 น.  

 
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง = 14 ออนซ์ หรือ 396 กรัมค่ะ ส่วนเนยที่นี่จะขายเป็นแบบแท่ง แท่งละ 1/2 ถ้วย หรือ 8 ชต. สูตรนี้ใช้ครึ่งแท่งก็เท่ากับ 4 ชต. หรือเป็นกรัมก็ประมาณ 56.7 กรัมค่ะ ขอโทษที่บอกไม่ละเอียดนะคะ ลืมไปว่าเนยที่เมืองไทยจะก้อนใหญ่กว่าที่นี่


โดย: Beebie วันที่: 8 พฤศจิกายน 2548 เวลา:14:49:05 น.  

 
พิมจะลองทำโดยใช้มะนาวบ้านเราดูแทน ไม่รู้จะอร่อยหรือเปล่าอ่าค่ะ ^^


โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2548 เวลา:2:19:22 น.  

 
เสียดายจังตอนนี้ที่หอไม่มีเตาอบ มีสูตรแบบที่ทำในไมโครเวฟมะตะเอง...
คิดถึงนะคะ


โดย: teneh วันที่: 14 พฤศจิกายน 2548 เวลา:3:25:12 น.  

 


โดย: คน IP: 203.151.140.118 วันที่: 10 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:52:36 น.  

 
พายน่าทานมากเลยค่ะแวะมาทักทายค่ะ


โดย: gemcad วันที่: 25 เมษายน 2550 เวลา:4:18:21 น.  

 
สวัสดีค่ะ แห่ะๆ น่ากินทุกอย่างเลย ขอถามอะไรหน่อยค่ะ ฐานพายเนี่ย เวลาซื้อมา มีแครกเกอร์อัดไว้ให้เลยใช่มั้ยค่ะ แล้วซื้อที่ไหนได้บ้างค่ะ


โดย: แอมป์ IP: 203.144.240.229 วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:17:42:50 น.  

 
ใช่ค่ะคุณแอมป์ เค้าจะอัดใส่พิมพ์ฟอยล์ให้เลย บ้านเราไม่แน่ใจว่ามีมั้ยนะคะ ถ้าไม่มีใช้แครกเกอร์ยี่ห้ออื่นมาบดแทนได้ค่ะ หรือไม่ก็ขนมปังเอบีซีก็ได้ค่ะ

หน้าตาประมาณนี้



แบบอื่นๆดูได้ที่เว็บนี้นะคะ http://www.kelloggs.com/keebler/products/piecrust.html


โดย: Beebie วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:5:05:23 น.  

 
ทำไม ทำออกมาแล้ว ตรงหน้า filling สีออกน้ำตาลแล้วเลยเอาออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วเอาไปแช่ตู้เย็น พอเอาออกมา มันฟี้บๆ เหมือนไม่สุกอ่ะค่ะ


โดย: KJ IP: 202.183.217.56 วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:14:48:47 น.  

 
ตอนทำมันก็พองๆ แต่พอทิ้งไว้ก็ฟีบลงเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ถึงกับหน้าเป็นสีน้ำตาลนะคะ อบให้ไข่สุกฆ่าเชื้อโรคแค่นั้นเองค่ะ อาจจะไฟแรงไปรึเปล่าคะ เดี๋ยววันหลังจะลองทำดูอีกที แล้วจะมาอัพเดทนะคะ


โดย: Beebie วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:8:38:45 น.  

 
เอารูปตอนทำใหม่มาอัพเดทนะคะ...







โดย: Beebie วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:02:17 น.  

 


อบเสร็จแล้วฟีบจังเลย อาจต้องลดมาใช้่พิมพ์ 8 นิ้วแทน




โดย: Beebie วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:04:17 น.  

 






โดย: Beebie วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:05:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Beebie
Location :
Austin, TX United States

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 480 คน [?]





จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน)
แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน
ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย
ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด
พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว
ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง..
ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร
จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking...
บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ



Copyright © 2005-2011
http://beebie.bloggang.com
All rights reserved.



เนื่องจากช่วงกลางๆถึงปลายๆเดือน แบนด์วิดธ์มักจะเต็ม ทำให้รูปในบล็อกเก่าๆที่โหลดใส่ photobucket ไม่ขึ้น มีวิธีดูภาพสำหรับบราวเซอร์หลักๆตามนี้ค่ะ
- ถ้าใช้ Explorer ให้คลิกขวาที่ภาพที่ต้องการจะดู เลือก Properties จากนั้นดูตรง Address (URL) ให้ไฮไลต์ตรงลิงค์แล้วก๊อปปี้ไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่ ก็จะเห็นภาพค่ะ
- ถ้าใช้ Firefox ก็ง่ายหน่อย คลิกขวาที่ภาพแล้วเลือก Copy image location ได้เลย แล้วนำไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่เพื่อดูภาพ
- ส่วน Google Chrome เหมือน firefox ค่ะ คลิกขวาเลือก Copy image URL แล้วนำไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่เช่นกันค่ะ





แปลงอุณหภูมิได้ที่นี่ค่ะ









°·.❤.·°Recent Posts°·.❤.·°


Coffin Brownies


โดนัทจิ๋ว


Candy Cookie Sticks


เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม


เค้กป๊อบลูกตา


เค้กโมเสคสตรอเบอร์รี่


คุ้กกี้นิ้วแม่มด


เชดด้าร์แครกเกอร์


คัพเค้กดอกไม้ไฟ


งานประกวด Dinner for two


งานประกวด Queen of Afternoon Tea


ขนมปังหน้าพิซซ่า


คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตแบบกรอบ


สังขยาฟักทอง


คุ้กกี้คิตตี้

more>>







Friends' blogs
[Add Beebie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.