Group Blog
 
All blogs
 
♥ข้าวหมูแดง



สูตรนี้ดัดแปลงเล็กน้อยจากสูตรของพี่หวาน จากเวบ Thai2Usa.com ซึ่งตอนนี้ก็ปิดตัวไปแล้ว ในรูปนี้ใช้ผงโลโบ้หมัก แล้วราดด้วยซอสสูตรพี่หวานค่ะ

เพิ่มเติม:

เร็วๆนี้เพิ่งได้ลองข้าวหมูแดงแบบง่ายๆอีกสูตรนึง อร่อยใช้ได้เลย เดี๋ยวจะเอามาลงบล็อก ส่วนตัวคิดว่าอร่อยกว่าสูตรนี้อีกค่ะ อย่าลืมรอชมนะคะ


Create Date : 16 กรกฎาคม 2548
Last Update : 21 พฤศจิกายน 2551 11:27:54 น. 34 comments
Counter : 2553 Pageviews.

 
หิวอีกแล็วค่ะ ขอจานนี้เลยนะคะ


โดย: tukata001 วันที่: 16 กรกฎาคม 2548 เวลา:11:09:04 น.  

 
มาเยี่ยมชมอาหารค่ะ

ปล. มาเยี่ยมจขบ.ด้วยนะคะ แหะๆ


โดย: teneh วันที่: 18 กรกฎาคม 2548 เวลา:21:03:33 น.  

 
ขอบคุณที่มาเยี่ยมชมค่ะแล้วอย่าลืมแวะมาบ่อยๆนะคะ ตอนนี้เอารูปมาลงให้ดูก่อน สูตรกำลังตามมาค่ะ


โดย: Beebie วันที่: 19 กรกฎาคม 2548 เวลา:1:04:52 น.  

 


โดย: IP: 58.147.58.167 วันที่: 9 มีนาคม 2549 เวลา:14:08:44 น.  

 
อยากได้สูตรทำหมูกรอบค่ะคุณบีบี้ทำข้าวหมูแดงได้น่ากินมากค่ะ


โดย: ปาร์ตี้ IP: 58.136.225.37 วันที่: 30 เมษายน 2549 เวลา:15:00:27 น.  

 
คุณบีบี้มีแฟนเป็นคนต่างประต่างประเทศเหรอค่ะแล้วอยากจะทราบว่าทำไมคุณบีบี้ถึงอาหารได้น่ากินกว่าร้านอาหารบางร้านอีกและขอชมว่าตกแต่งสวยมากค่ะ


โดย: ปาร์ตี้ IP: 58.136.224.204 วันที่: 1 พฤษภาคม 2549 เวลา:12:52:38 น.  

 
น่ากินจังเลย--**แต่งเวปสวยด้วยแฟนเป็นคนประเทศไรค่ะ


โดย: dimond_grazy@hotmail.com IP: 203.113.41.69 วันที่: 4 พฤษภาคม 2549 เวลา:13:03:58 น.  

 
น้ำยายไหย


โดย: nn IP: 203.114.116.214 วันที่: 4 สิงหาคม 2549 เวลา:11:00:51 น.  

 
ขออนุญาตย้ายสูตรมาไว้ในนี้นะคะ

++ข้าวหมูแดง++
ส่วนผสม
- เนื้อหมูส่วนสะโพก 1/2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีแดง 1/4 ช้อนชา
วิธีทำหมูแดง
1. ล้างหมูให้สะอาด หั่นเป็นแถวยาวๆ แล้วเอาส้อมจิ้มให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู
2. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ค่อยๆหยดสีผสมอาหารลงไปทีละน้อย จนได้สีที่ต้องการ
3. หมักหมูและน้ำหมักเข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ประมาณ 1- 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปอบไฟ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25- 30 นาที หรือจะนำไปย่างก็ได้

ส่วนผสมของน้ำราด
- น้ำ 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปึก 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา
- ดอกโป๊ยกั๊ก ย่างไฟให้หอม 1 ดอก
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 2 ชต.
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เอาน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องทั้งหมดยกเว้นงากับแป้งข้าวโพดลงไป เคี่ยวนานประมาณ 15 นาที
2. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำพอให้ข้น เติมลงในหม้อ คนให้เข้ากันดี เติมงาขาวลงไป


โดย: Beebie วันที่: 2 กันยายน 2549 เวลา:4:59:59 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคำชมนะคะ แฟนเป็นอเมริกันค่ะ ก็เลยต้องย้ายมาอยู่กับแฟนที่อเมริกา บล็อกนี้ก็เลยได้ถือกำเนิดขึ้นมาค่ะ เพราะคิดถึงอาหาร+ขนมแบบบ้านเรา


โดย: Beebie วันที่: 2 กันยายน 2549 เวลา:5:02:45 น.  

 
หิวจังเลยมองข้างๆไม่เห็นมีอะไรไปซื้อข้าวหมูแดงกินดีกว่า


โดย: เราเอง IP: 202.57.172.233 วันที่: 10 กันยายน 2549 เวลา:11:15:37 น.  

 
อดกินข้าวหมูแดง


โดย: เมย์2/4 IP: 202.57.172.233 วันที่: 10 กันยายน 2549 เวลา:11:19:58 น.  

 
อยากกินข้าวหมูแดงเพราะน่ากิน


โดย: น้ำหวาน IP: 202.57.172.233 วันที่: 10 กันยายน 2549 เวลา:11:24:11 น.  

 
หาสูตรทำน้ำราดข้าวหมูแดงค่ะ
มาเจอพอดี ขอขโมยสูตรนะคะ แล้วจะกลับมาเล่าความอร่อย
หมายเหตุ... หมูแดงน่ะ เค้าให้มาค่ะ
อิอิ ทำเองไม่เป็นหรอก


โดย: หยุมหยิม IP: 124.120.48.25 วันที่: 19 กันยายน 2549 เวลา:15:23:38 น.  

 
ข้าวหมูแดงน่ากินมากเลยนะคะ แต่งเวปก็น่ารักชอบมากเลยค่ะ อุ้มลุ้มอยากได้สูตรน้ำราดข้าวหมูแดงมานานแล้วดีใจมากนะคะที่คุณบีบี้นำมาบอกกล่าวกัน แล้วจะเข้ามาชมเวปบ่อย ๆ นะคะ


โดย: อุ้มลุ้ม IP: 203.113.50.140 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:28:15 น.  

 
สุดยอดข้าวหมูแดงเลยคะ อยู่ต่างประเทศเหมือนกัน อยากกินข้าวหมูแดงมากๆ ดีใจที่ได้มาเจอบล๊อกดีดีแบบนี้ ขอเป็นกำลังใจให้ทำบล๊อกดีดี แบบนี้ต่อไปนะคะ
น่าทานมั๊กๆๆ ต้องลองทำบ้างซะแร้วว :):)


โดย: thaiicecream IP: 84.250.86.94 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2549 เวลา:15:16:48 น.  

 
หน้าอร่อยจัง


โดย: ษา IP: 58.181.145.220 วันที่: 6 ธันวาคม 2549 เวลา:16:27:08 น.  

 
สวัสดีค่ะ นั้งคิดมาหลายวันแล้วว่าจะทำข้าวหมูแดงกินซะหน่อย อยู่ต่างประเทศเหมือนกันค่ะต้องทำกินเอง อยากได้สูตรอร่อยก็เลยเปิดค้นหาในเว็ป แค่อ่านวิธีทำก็น้ามลายใหลแล้ว ต้องรีบไปหมักหมูแล้วล่ะ thank you มากๆนะคะ จะทำตามสูตรค่ะคงอร่อยน่าดู


โดย: ฟ้า IP: 83.119.81.27 วันที่: 20 ธันวาคม 2549 เวลา:19:57:31 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะหามานานแล้วค่ะ


โดย: chanrung IP: 61.90.168.55 วันที่: 30 เมษายน 2550 เวลา:8:40:13 น.  

 
ขอสูตรนำราดข้าวหมูแดงคะ


โดย: ปวีณา IP: 61.7.161.21 วันที่: 8 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:32:38 น.  

 
เห็นเว็ปนี้ก็ติดใจเลยครับ ผมอยากจะทำกลับข้าวเป็นหลายๆอย่างไว้ให้ภรรยาผมทาน ตอนนี้ก็ว่าจะทำหมูแดงอยู่พอดี พอเจอเว็ปนี้ละก็รักเลยครับไม่ได้ชอบ ผมกับภรรยาผมทำอาหารอร่อยกันทั้งคู่ว่าจะเปิดรานแต่ไม่มีเวลา ก็แค่ได้ทำสนุกกันครับ อยากให้คนไทยทำอาหารกินกันเองบ้าง เพราะมันได้ทั้งความสนุกและผูกสัมพันธ์กันในครอบครัวดีนะครับ เดือนหน้าผมก็จะบินไปออสเตเลียแล้ว กะว่าจะหาทำเลเปิดร้านที่นั้นครับ ยังไงก้เป้นกำลังใจให้คุณ BeeBie อัพเดทเว็ปนี้ตอลดไปเลยนะครับ จะติดตามตลอดทุกข่าวสารนะครับ รักเลยเว็ปนี้


โดย: NUTT 303 IP: 125.26.248.116 วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:21:40 น.  

 
อ่านแล้วยิ้มหน้าบานเลยค่ะ ดีใจที่มีคนรักเว็บนี้ ขอเป็นกำลังใจให้คุณ Nutt และภรรยาเช่นกันนะคะ ให้ประสบความสำเร็จในทุกๆด้านเลย เปิดร้านเมื่อไหร่อย่าลืมแวะมาบอกชื่อร้านนะคะ เวลาไปเที่ยวออสเตรเลียจะได้แวะไปอุดหนุนค่า


โดย: Beebie วันที่: 13 มิถุนายน 2550 เวลา:4:51:43 น.  

 
วันนี้ทำข้าวหมูแดงสูตรจีน และเพิ่งลองทำสูตรน้ำราดข้าวหมูแดงของพี่หวานดูอีกครั้งหลังจากไม่ได้ทำมาเป็นปีๆ คราวก่อนใช้วิธีทำไปชิมไปไม่ได้ตวง แต่วันนี้ทำแบบตวงตามสูตรเป๊ะๆ ออกมาค่อนข้างเปรี้ยวไปค่ะ ไม่แน่ใจว่าปรุงอะไรผิดพลาดไปรึเปล่า เดี๋ยววันนี้เลยจะเอาอีกสูตรมาลงใหม่นะคะ เป็นสูตรเหมือนของร้านอาหารจีน จะหวานๆคล้ายๆแบบไทย แต่จะไม่เหมือนเป๊ะๆค่ะ


โดย: Beebie วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:23:53 น.  

 
อาหารทุกอย่างน่าชิมมากๆ


โดย: น่ากินจัง IP: 203.113.41.133 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:12:09:39 น.  

 
너무너무 맛있겠당~~~^^


โดย: judy IP: 123.109.240.38 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:16:50:14 น.  

 
งงย้นยส่


โดย: ว่สา IP: 58.10.192.236 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:25:48 น.  

 
ใฟ่สาท ใม๋สาะฝ่รทฝ๋ษซฌศษซฑ๋ศษ็ฆฏโษฌษฬ็ษศ็ฌศษ็ฤฯ?ษศ์?ษ๊ฌศษโศ๊ฎศษ๊?


โดย: ดม่สมสาสา ใ IP: 58.10.192.236 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:27:17 น.  

 
ข้าวหมูแดงร้านนายฮุยหลังแฟลต16น่ากินมาก หมูแดงรสชาดดีมาก หมูกรอบก็อร่อยน้ำราดข้าวรสชาดเข้มข้น เป็นสูตรโบราณ อยากให้คนรักข้าวหมูแดงกินกัน รับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ


โดย: ข้าวหมูแดง IP: 158.108.2.6 วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:18:10:55 น.  

 
ข้าวหมูแดง หน้า รร เบญจมราชานุสรณ์

งามวงศ์วานอ่ะสุดยอดด


โดย: ซอยวัดบัวขวัญ IP: 124.122.204.24 วันที่: 10 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:43:07 น.  

 
ขอบคุณมากคะที่แนะนำสูตรสำหรับการทำข้าวหมูแดง
เพราะว่าชอบทานมากเลยหาสูตรทำไม่ได้สักที่พอเปิดเว๊ปนี้ก็เจอเลย
ขอบคุณอีกครั้งนะคะ


โดย: ดวงดี IP: 61.7.175.95 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:10:52:01 น.  

 
กำลังหาสูตรน้ำราดหมูแดงพอดีเลยค่ะ
ปรกติจะทำหมูแดงกินกับบะหมี่หรือไม่ก็เกี๊ยว
วันนี้อยากลองทำกินกะข้าวมั่ง พอดีมาเปิดเจอเวปนี้เข้า ดีใจมากเลยค่ะ และขอบคุณม๊ากมากนะคะ คุณ Beebie


โดย: ตัวเล็ก IP: 58.8.166.152 วันที่: 28 กันยายน 2551 เวลา:20:11:31 น.  

 
สุดยอดเลยครับ ลูกชายผมชอบกินเก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ใช้ทำหมูแดงได้พอดี


โดย: นายสัณฑพงศ์ โสไกร IP: 118.172.119.228 วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:02:43 น.  

 
เราได้ไปกินข้าวหมูแดง หมูกรอบ ที่ทุ่งครุเป็นศูนย์อาหารข้างหมู่บ้านมัณฑนาอร่อยมากอยากให้เพื่อนๆที่ชอบทาน ข้าวหมูแดง หมูกรอบ บะหมี่หมูแดงลองไปชิมดูนะคะ


โดย: กุ้ง IP: 58.9.232.9 วันที่: 25 กันยายน 2552 เวลา:11:56:29 น.  

 
น่าร่อยนะ แต่อยากได้ สูตรแบบภาษาอังกฤษงะทำไงดีๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: P.N. IP: 117.47.239.160 วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:17:45:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Beebie
Location :
Austin, TX United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [?]





จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน)
แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน
ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย
ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด
พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว
ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง..
ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร
จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking...
บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ

Friends' blogs
[Add Beebie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.