Group Blog
 
All blogs
 
❤Candy-Stripe Cookie Sticks - คุ้กกี้แท่งลายลูกกวาด

คลิกที่ภาพเพื่อเข้าชมสูตรและวิธีทำ


คุ้กกี้ม้วนๆ ลายเหมือนลูกกวาด ทั้งน่ารักทั้งทานเพลิน ของขวัญคริสต์มาสและปีใหม่ที่อยากเอามาฝากทุกๆคนปีนี้ค่ะ


Create Date : 09 ธันวาคม 2554
Last Update : 9 ธันวาคม 2554 12:44:36 น. 31 comments
Counter : Pageviews.

 
ว่าจะไม่หายไปเป็นเดือน ทำไม่ได้ตามเคย อิอิ พอดีเปลี่ยนโน้ตบุ๊คใหม่ แล้วช่วงนี้ก็ยุ่งๆกับเขียนการ์ดคริสต์มาส (ตั้งเกือบ 50 ใบ ) กับเตรียมของขวัญคริสต์มาสด้วยค่ะ ไปหาหมอๆทั้งหลายด้วย ได้อุลตร้าซาวด์เรียบร้อย หลังจากรอมาหลายเดือน ตกลงว่าได้ลูกสาวสมใจค่ะ หมอบอกว่าิเด็กแข็งแรงดี ดิ้นเก่งอีกต่างหาก พยาบาลจะวัดขนาดขา บอกว่าใช้เครื่องไล่ตามขาแทบไม่ทันเลย

ตอนนี้ก็เริ่มบอกคนรอบข้างที่ไม่ใกล้ชิดเท่าไหร่บ้างแล้ว เจอคำพูดแสดงความยินดีแปลกๆด้วย ตัวอย่างเช่น "มีลูกตอนนี้เกิดปีหน้าโลกแตกไม่สงสารลูกเหรอ?" "ทำไมอยากได้ลูกสาว ไม่กลัวไม่มีคนสืบนามสกุลเหรอ?" (ว่าที่ปู่กับย่าเจ้าของนามสกุลยังไม่เป็นห่วงเลย ดีใจกันสุดๆอีกต่างหาก) ไม่น่าเชื่อว่าเดี๋ยวนี้เค้าพูดกับคนกำลังท้องแบบนี้ด้วยแฮะ โทษตัวเองแล้วกัน อาจจะดีใจเกินไปหน่อย ไม่ทันคิดว่าอาจไปสะกิดอะไรใครเข้า

แต่ส่วนตัวคิดว่าถ้าเรามัวใช้ชีวิตอยู่บนพื้นฐานความกลัว หวาดระแวงกับอนาคตที่ยังไม่เกิด มันก็ไม่ต่างอะไรกับคนตายไปแล้วนั่นล่ะค่ะ อนาคตจะเป็นยังไง.. พระเจ้าเท่านั้นเป็นผู้กำหนด แค่วันนี้เราคิดดี พูดดี ทำดี จะได้เป็นตัวอย่างที่ดีๆให้กับลูกก็พอ เชื่อว่าสิ่งดีๆจะตามมาเองแหละ

แต่ก็ไม่ใช่ว่าไม่อยากได้ลูกชายนะคะ เดี๋ยวจะน้อยใจไม่ยอมมาเกิดด้วย แค่ไม่รู้ว่าจะมีได้กี่คน ก็เลยอยากได้ลูกสาวไว้คนนึงให้อุ่นใจก่อน เห็นหลานสาวช่างพูดฉอเลาะเอาใจ ขนาดตัวเองยอมรับว่าไม่ใช่นางงามรักเด็กอะไรมากมายยังหลงหลานสุดๆเลย วันก่อนพี่สาวพาหลานทำขนม ยังแอบฝันไปไกล อีก 4-5 ปีเราคงได้จับลูกสาวใส่ผ้ากันเปื้อนน่ารักๆทำขนมกับเค้าบ้าง
.
.
.
นะ.. ว่าจะไม่พูดเยอะแล้วนะเนี่ย มาทำคุ้กกี้ดีกว่าค่ะ ที่เอามาฝากกันวันนี้เป็นสูตรทำนองเดียวกับ tuiles คุ้กกี้ แต่แทนที่จะทำเป็นทรงกระเบื้อง (tuile) ก็เอามาม้วนเป็นแท่งแทน หอมมันกรอบอร่อยทานเพลินดีค่ะ หน้าตาก็น่ารักด้วย แต่ไม่เหมาะกับทำแจก เพราะอบได้ถาดละ 3-4 ชิ้นเท่านั้น (ไม่งั้นจะกรอบเสียก่อนม้วนทัน) อีกไม่กี่วันออฟฟิศแดนจะจัดงานปาร์ตี้คริสต์มาสที่โรงแรมแถวดาวน์ทาวน์.. ตอนแรกเลยกะว่าจะทำติดไม้ติดมือไปฝากเพื่อนๆแดนซะหน่อย แต่พอลองทำดู.. เฉลี่ยแล้วใช้เวลาทำชิ้นละ 5 นาที สงสัยต้องไปมือเปล่า แหะๆๆ

Candy-Stripe Cookie Sticks


สูตรดัดแปลงมาจาก Peppermint Sticks จากหนังสือ The Art of the Cookie: Baking Up Inspiration by the Dozen โดย Shelly Kaldunski นะคะ มาผสมกับวิธีทำและเพิ่มวิปครีมอย่างสูตรนี้ของ Martha (มีวิดีโอวิธีทำด้วย) เพราะทำตามหนังสือแล้วแบทเทอร์มันปาดยากค่ะ (หนังสือใช้วิธีตีเนยกับน้ำตาล แบทเทอร์จะข้นกว่าแบบใช้เนยละลาย) ส่วนรสชาติ ใช้สูตรเกือบจะตามหนังสือเลย ลดเนยลง 12 กรัม เแล้วเพิ่มแป้งอีก 15 กรัม แล้วก็ใส่ของเหลวเสียหน่อยคือวิปครีม 60 กรัม (เกือบเหมือนตรงไหนเนี่ย ) ออกมาอร่อยหอมมันกว่าสูตรมาร์ธาค่ะ

++Candy-Stripe Cookie Sticks++
ส่วนผสม:
- ไข่ขาว 90 กรัม (~3 ฟอง) พักไว้ให้ได้อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 125 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์ 140 กรัม
- เกลือ 1/4 ชช
- เนยสดจืด 113 กรัม ละลายแล้วพักไว้ให้ได้อุณหภูมิห้อง (เคยใส่ 125 กรัมแล้วมันเข้มข้นเกินสำหรับตัวเอง แถมมีเนยมันๆติดถาดด้วย เลยใส่แค่ 1 แท่ง หรือ 113 กรัม ตัวคุ้กกี้จะแห้งดีและไม่มีไขมันติดถาดมาก)
- วิปครีม 60 กรัม พักไว้ให้ได้อุณหภูมิห้อง
- กลิ่นเปปเปอร์มิ้นต์ 3/4 ชช. (ไม่ชอบกลิ่นก็เลยใช้กลิ่นวานิลลา 1/2 ชชแทนค่ะ)
- สีแดงแบบกึ่งเจล

อุปกรณ์ทำรูปร่าง:
- กระดาษหรือพลาสติก หรือโฟมบางๆ ตัดเป็นช่องสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 2.5 X 4.5 นิ้ว (ขนาดในหนังสือกับของมาร์ธาทำแล้วยาวไป หรือไม่ก็อ้วนไป อันนี้ก็แล้วแต่นะคะ) ที่ทำใช้จานโฟมอย่างบางค่ะ (หนาประมาณ 1/8 นิ้ว)
- สปาตูล่าเล็ก แบบงอตรงคอ แล้วก็อีกอันสำหรับแซะคุ้กกี้จากถาด
- ตะเกียบไม้ไผ่กลมๆ แบบเวลาไปกินเนื้อเกาหลี

วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 325 ฟาเรนไฮต์ รองพิมพ์อบคุ้กกี้ด้วยเทฟล่อนชีทหรือซิลิโคนชีทซิลแพท ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ พักไว้
2. เทไข่ขาวและน้ำตาลทรายใส่ชามผสม ตีความเร็วกลางด้วยหัวตีตะกร้อจนไข่ขาวเป็นฟองแฟ้บ (ประมาณ 1 - 1 1/2 นาที) เติมแป้งและเกลือลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน เติมเนยละลาย วิปปิ้งครีม นมสด และกลิ่นเปปเปอร์มิ้นต์หรือกลิ่นวานิลลา ผสมให้พอเข้ากัน คนเก็บรายละเอียดด้วยพายยาง แบ่งส่วนผสมประมาณ 1/2 ถ้วยใส่ชามใบเล็ก ส่วนผสมที่เหลือคลุมพลาสติกแรปแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที
3. ส่วนผสมที่แบ่งไว้นำมาเติมสีแดง ผสมให้ได้สีที่ต้องการ ตักใส่ถุงบีบที่ใส่หัวบีบกลมเบอร์ 3 ไว้แล้ว (ถ้าชอบลายเส้นเล็กๆให้ใช้เบอร์ 2) ตัวทำลายไม่ต้องแช่เย็นนะคะ เดี๋ยวบีบแล้วเส้นจะขาด
4. ส่วนผสมที่พักในตู้เย็นแล้ว นำออกมาคนนิดหน่อยให้คลายตัว จากนั้นวางพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ตัดไว้ลงบนถาดอบคุ้กกี้ ตักส่วนผสมประมาณ 2 ชช. หยอดลงตรงกลางพิมพ์ เกลี่ยด้วยสปาตูล่าเล็กๆให้เต็มพิมพ์ จากนั้นปาดให้เรียบ ให้ได้ความหนาประมาณ 1/16 นิ้ว หรือบางที่สุดเท่าที่จะบางได้ ยกพิมพ์ออก ทำซ้ำอีก 2-3 ชิ้น (อบคราวละไม่เกิน 3-4 ชิ้นต่อถาด เพราะเดี๋ยวจะแข็งกรอบก่อนทำรูปร่างทัน อยู่เมืองไทยอากาศร้อนชื้น อบถาดละ 4 ชิ้นน่าจะได้นะคะ) จากนั้นบีบทำลายด้วยแบทเทอร์สีแดงที่แบ่งไว้ โดยบีบแทยงมุมตามขวาง
5. อบ 325 ฟาเรนไฮต์ 10-11 นาที (มาร์ธาอบไฟ 400 ฟาเรนไฮต์ 6-8 นาที แต่เตาที่บ้านอบแบบนั้นขนมจะไม่กรอบตรงกลาง) หรือจนกระทั่งขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตา ใช้สปาตูล่าอีกอันแซะแล้วกลับเอาด้านลายลงข้างล่าง ม้วนเป็นแท่งตามยาวโดยใช้ตะเกียบช่วย ต้องรีบม้วนตอนร้อนๆ (อาจจะร้อนนิ้วนิดหน่อยนะคะ แต่เพื่อคุ้กกี้น่ารักๆก็ต้องอดทน )

Baking notes:
- ขั้นตอนพักแป้งสำคัญมาก จะทำให้แบทเทอร์ข้นขึ้น เหมือนๆเวลาเราทำเครปน่ะค่ะ
- พยายามเกลี่ยส่วนผสมให้บางๆ เพราะอบแล้วจะพองขึ้นอีก 2-3 เท่า ถ้าปาดคุ้กกี้หนาไป อบแล้วจะไม่ค่อยกรอบ เวลาม้วนจะไม่อยู่ตัว
- หัดทำใหม่ๆให้ลองอบทีละ 2 ชิ้นก่อน เพราะถ้าทำหลายๆชิ้นแล้วม้วนไม่ทัน คุ้กกี้จะกรอบแข็งตัวซะก่อนนะคะ
- เวลาอบแล้วแต่ขนาดคุ้กกี้แล้วก็เตาด้วย ระวังอย่าอบนานเกินไป คุ้กกี้จะกรอบ ม้วนแล้วจะแตก แต่ถ้าอบน้อยไป ม้วนแล้วคุ้กกี้ก็จะไม่อยู่ตัว สังเกตุจากขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล ตรงกลางเริ่มปูดๆพองๆเป็นใช้ได้ค่ะ เตาที่บ้านอบเกือบๆ 11 นาที


โดย: Beebie วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:12:57:55 น.  

 

วิธีทำ

Candy-Stripe Cookie Sticks



ทำรูปร่าง

Candy-Stripe Cookie Sticks



โดย: Beebie วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:13:02:26 น.  

 
กล้องที่มีถูกกับสีแดงเกินไปหน่อย อะไรแดงๆถ่ายรูปออกแล้วโอเวอร์ตลอด แสบตาใครต้องขออภัยนะคะ ลดลงมาแล้วนะเนี่ย

Candy-Stripe Cookie Sticks



น่ารักมั้ยคะ ซูมๆให้ดูลายชัดๆ ทำ 3 ลาย เส้นเดี่ยว เส้นคู่ แล้วก็ลายจุด ส่วนหัวใจบีบแล้วมันหายไปเลย แต่ถ้าใช้สูตรเนยไม่ละลายแบบในหนังสือลายจะอยู่ตัวเป็นหัวใจสวยดี แต่ไม่มีรูป เพราะกินไปหมดแย้ว หัวบีบใช้เบอร์ 3 ถ้าชอบแบบเส้นเล็กๆอย่างมาร์ธาก็เบอร์ 2 ค่ะ

Candy-Stripe Cookie Sticks


โดย: Beebie วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:13:05:22 น.  

 
ลืมถ่ายมุมบน บนสุดมีแค่นี้ อยากให้เห็นว่าถ้าคุ้กกี้กว้างแค่ 2.5 นิ้ว จะม้วนออกมาพอดีสวยเลย ถ้าแบบในหนังสือกับแบบมาร์ธา.. คุ้กกี้ค่อนข้างอ้วน กินชิ้นเดียวอิ่ม

Candy-Stripe Cookie Sticks



ถ้าขี้เกียจม้วน ไม่ต้องทำเป็นแท่งก็ได้นะคะ อันนี้เป็นอัลมอนด์ทวิลส์ สูตรเดียวกัน ใช้หลังช้อนตวงปาดวนๆเหมือนคุ้กกี้ทำนายที่เคยลงไว้ ปาดให้หนาเกิน 1/8 นิ้วหน่อยๆ ไม่ต้องบางเหมือนคุ้กกี้ม้วน แล้วก็ไม่ต้องเกลี่ยหน้าให้เรียบมากก็ได้ เดี๋ยวอบแล้วเรียบเองค่ะ จากนั้น โรยด้วยอัลมอนด์ก่อนอบ ใช้ไฟ 325F เท่ากัน เตาที่บ้านอบประมาณ 12 นาทีครึ่งค่ะ จริงๆทำเป็นฟอร์จูนคุ้กกี้ก็ได้นะคะ แต่อาจจะอร่อยกว่าฟอร์จูนคุ้กกี้ทั่วๆไปที่แจกตามร้านไปซักหน่อย เพราะคุ้กกี้ทำนายส่วนมากจะจืดๆ หวานๆนิดๆ เพราะไม่ใช้เนยเหมือนๆกันกับสูตรที่เคยลงน่ะค่ะ (แต่สูตรนั้นส่วนตัวคิดว่าอร่อยกว่าตามร้านนะ)

Tuiles


โดย: Beebie วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:13:20:31 น.  

 
ใครขยันทำเป็นของขวัญคริสต์มาสหรือปีใหม่ ลำบากผู้ให้แต่ถูกใจผู้รับแน่นอนค่ะ

Candy-Stripe Cookie Sticks


ขอให้อร่อยและสนุกกับการทำขนมนะคะ Happy Baking, Merry Christmas & Happy New Year ล่วงหน้าค่า ถ้ามีเวลาอาจจะทำขนมคริสต์มาสมาลงอีกสูตร เทศกาลสำคัญทั้งทีนี่นา









โดย: Beebie วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:13:22:59 น.  

 
คิดถึงเจ้าของบล็อกนี้จังค่ะ ^^ เข้ามาก็เจอข่าวดีเลย
ยินดีด้วยค่ะ น้องก็มีลูกสาวค่ะ ไม่ว่าหญิงหรือชายเราก็รักเพราะเค้าเป็นลูกเรานะคะ ขอให้คุณแม่คุณลูกสุขภาพแข็งแรงค่า


โดย: bake@home วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:14:14:49 น.  

 
น่าทานมากกกกค่ะ แถมชิ้นเดียวไม่พอนะคะ


โดย: pim&jae วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:16:47:01 น.  

 
ดีใจที่ได้ลูกสาวด้วยนะคะ อยากได้บ้างเหมือนกัน อิอิ และเห็นด้วยกับความคิดดีๆ ด้วยคะ


ขนมแบบนี้ ชอบกิน แต่ให้ทำคงต้องคิดหลายๆรอบเลยทีเดียว


โดย: allenalina วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:16:47:28 น.  

 
คุ๊กกี้ลายน่ารักมากเลยค่ะ

ปีใหม่นี้ว่าจะทำคุ๊กกี้เป็นของขวัญปีใหม่เหมือนกันค่ะ


โดย: vekalover วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:58:07 น.  

 
ยินดีด้วยกับข่าวดีอัพเดทนะคะ
ลูกสาวน่ารักน่าเอ็นดูแน่นอนค่ะ เราเองก็เคยอยากได้ลูกสาว แต่ได้ลูกชายก็หยวน

เพื่อนคนนึง บอกเราว่าต้องอยู่กับปัจจุบัน อดีตผ่านไปแล้ว อนาคตยังมาไม่ถึง ทำเรื่องวันนี้และใช้เวลาปัจจุบันให้ดีที่สุดค่ะ

ขนมสวยน่ารักอย่างมาก ๆๆๆๆ
ใครได้รับเป็นของขวัญต้องปลาบปลื้มสุด ๆ

รักษาสุขภาพนะคะ คงจะหนาวแล้วที่โน่น เมืองไทยยังอากาศพิลึก ๆ อยู่ คล้ายคนตัดสินใจไม่ตก ว่าจะทำยังไงกับชีวิตดี 555


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:21:58:45 น.  

 
สวัสดีจ้าว่าที่คุณแม่และหลานสาวของป้าปุ้ม
รอดูนะแม่ลูกเข้าครัวทำขนมอบจินตนาการไปเราก็อยากมีแบบนั้นบ้าง
ตอนนี้ปุ้มก็ติดหลานสาวนะจะขวบแล้วก็ลังอ้อแอ้เลย เด็กหญิงหรือเด็กชายยังกับเราก็รักและดูแลเค้าอย่างดีอยู่แล้วใช่ไม๊จ๊ะ
ส่วนใครจะพูดจา ใช้คำพูดไม่เหมาะสมยังไงบี่บี๊อย่าเก็บไปใส่ใจนะ คนแบบนี้ไม่ใช่คนสำคัญสำหรับเรา
..ที่สำคัญคือลูกสามี-ครอบครัวและคนที่เรารักและรักเรามากกว่า ว่าไม๊?

ตูเล่ปุ้มเคยทำแบบนี้แล้วก็แบบแผ่นโค้ง ๆ แบบนั้น อิ อิ แต่ว่าออกมาไม่เป็นท่าเลย อร่อยดีเน๊อะเผลินดีด้วย
บี่บี๊ทำสวยสีสดเข้ากับเทศกาลคุ้กกี้อีกแล้ว

ปล. จะบอกว่าบี่บี๊ ,พี่ภัสและปุ้มอัพบล็อกวันเดียวกันแถมสีเดียวกันด้วยหนะ แต่ว่าบี่บี๊และพี่ภัสกินขาดเรื่องฝีมือและภาพถ่าย
อย่างงี้เค้าเรียกว่าเพื่อนซี้ใจตรงกัน คิก ๆ ๆ

สุขภาพแข็งแรงทั้งคุณแม่และลูกสาวนะจ๊ะ คิดถึง ๆ


โดย: pumorg วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:2:22:01 น.  

 
จะลูกสาว หรือ ลูกชาย ก็เป็นหลานป้านางฟ้าล่ะจ้ะ บี่บี๊...

เด็กผู้หญิง ก็น่ารักดี ช่างพูดช่างฉอเลาะ
เสื้อผ้าเด็กผู้หญิง ก็มีแต่น่ารัก ๆ จับแต่งตัวน่ารัก ๆ

คราวนี้รู้เพศแล้ว พ่อแดนเตรียมไว้หนวดโง้ง ๆได้เลยนิ

มีคนไปบอกที่บล้อกว่าบี่บี๊อัพบล้อกสีแดง เลยต้องรีบหาแว่นใส่ ก่อนเข้ามา...

ใช้เวลาทำนานแบบนี้ ทำแจกท่าจะไม่ไหวเป็นแน่
กลัวว่าตอนทำ ทำไปทำมา ลงท้องคนทำหมดน่ะจ้า


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:2:28:29 น.  

 
น่ารักมากๆๆ เลยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:7:20:30 น.  

 
ดีใจด้วยนะค่ะ ได้ลูกผู้หญิง

เมษ์เองก็อยากได้ มีแต่ผู้ชาย2คน

กลัวถ้ามีอีก จะได้ผู้ชายอีก..

รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ

..ปล..คุ๊กกี้ สวยมากเลยค่ะ

คนรับคงปลื้มนะค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:13:01:14 น.  

 
ยินดีด้วยค่ะ จะได้ลูกสาวสมใจ อย่างนี้คุณพ่อแดนต้องเตรียมไว้หนวดแล้วซิ
เมนูนี้หวานแหววดีจัง แถมคุณบีบี๊รู้ใจคนขึ้เกียจม้วนด้วย อย่างนี้รับจุ๊บ 2ทีเลยค่ะ


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:14:15:57 น.  

 
ชอบเด็กผู้หญิงเหมือนกันค่ะคุณบีบ๊ี
น่ารัก..ฉอเลาะ อ่อนหวาน
ตัวเองไม่มีลูกเลยติดหลานสาวงอมแงมเลย....

คุ๊กกี้เหมาะสำหรับเทศกาลคริสมาสต์เลยค่ะ


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:14:52:21 น.  

 
แวะมากรี๊ดดดด พร้อมแสดงความยินดีกับว่าที่คุณแม่คนใหม่
แอบดีใจที่น้องบีบี๋จะได้ลูกสาว พี่เองก็ปลื้มเด็กผู้หญิงคะ

คงจะตระเตรียมการสำหรับงานเฉลิมฉลองอันยิ่งใหญ่
ทั้งสองรายการ X'mas และ NY ลั้ลลาบรรเทิงใจ
อีกไม่นานบ้านหลังนี้จะมีสีสัน มีเสียงน้อยๆ เจื้อยแจ้ว
ที่สำคัญมีลูกมือผู้ช่วยตัวยุ่งวิ่งวุ่นในครัว
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ ขอให้คุณแม่และคุณลูกแข็งแรงคร๊า


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:19:09:23 น.  

 
คุณน้อง.. ขอบคุณค่า จะหญฺิงจะชาย จะน่ารักหรือน่าชัง ยังไงก็รักจริงๆด้วยค่ะ ขนาดยังไม่คลอดยังห่วงแต่เค้าเลย

คุณ pim&jae.. คุ้กกี้นี้ ขนาดตัวเองงดของหวานๆอยู่ ยังไม่เคยทานแค่ชิ้นเดียวเลย ปลอบใจตัวเองว่ามันพองๆ ชิ้นนึงใช้แบทเทอร์นิดเดี๊ยว ไม่อ้วนๆ

คุณ allenalina.. ทำแจกเล็กๆน้อยๆคงพอได้นะคะ แต่ถ้าทำแจกหลายๆบ้าน คงไม่ไหวจริงๆ เพราะแค่อบก็ 3 ชิ้น 10 กว่านาทีแล้วค่ะ ล้มเลิกความตั้งใจเหมือนกัน

น้องวา.. พี่ว่าคุ้กกี้เหมาะเป็นของขวัญสุดๆ เก็บง่าย ทานง่าย อยู่ได้นาน บางปีบ้านพี่ได้เค้กเป็นของขวัญ 2-3 ก้อน ไม่มีตู้เย็นจะเก็บกันเลยทีเดียว ต้องหม่ำกำจัดให้หมด (ด้วยความเต็มใจ)

คุณโส่ย.. ลูกชายก็อยากได้ค่ะ ถ้าสุขภาพและวัยเอื้ออำนวยก็อยากจะมีซักกะคน เผื่อจะทะเล้นเหมือนคุณซะมี อยู่ด้วยแล้วไม่เหงาดี ส่วนอากาศที่นี่ก็ขึ้นๆลงๆค่ะ อาทิตย์ก่อนยังตกไป 0 องศา C มาตอนนี้อุ่นลงมาหน่อย มีฝนอีกต่างหาก ปรับตัวไม่ทันกันเลยเชียว รักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ

(ว่าที่คุณป้า)ปุ้มจ๋า.. คงต้องรออีก 3-4 ปีเลยล่ะ ถ้ายังทำบล็อกอยู่จะเอามาฝากแน่นอนจ้า ขอบคุณแง่คิดดีๆนะจ๊ะปุ้ม บางอย่างก็รู้ๆอยู่ แต่ไม่ค่อยจะจำ พอปุ้มเตือนมาก็แบบ.. ใช่เลย แคร์คนที่เรารักและรักเราก็พอ คนอื่นเค้าพูดจบก็ลืมๆ เราจะเก็บมาคิดต่อทำไมให้รกสมองเนอะ
3 สาวใจตรงกันเหรอเนี่ย เดี๋ยวตามไปหาของอร่อยๆกินดีกว่า คิดถึงสุดๆเหมือนกันจ้า

พี่ภัส.. ตอนนี้แม่แดนเห่อกว่า.. เริ่มซื้อของให้หลานแล้วค่ะ ทั้งเสื้อผ้า เครื่องปั่น baby bullet ตัวเองยังไม่ได้ซื้ออะไรซักกะชิ้นเลย ส่วนคุ้กกี้นี้ไม่อยากจะบอก.. ตอนแรกก็กะทำฝากพี่ภัสกับชัคปีใหม่นะ แต่สงสัยต้องหาวิธีทำแบบอื่นๆก่อน ม้วนๆแบบนี้กลัวจะลงท้องคนทำซะก่อนเหมือนกันค่ะ

คุณทนายอ้วน.. ขอบคุณค่า เห็นที่พิมพ์แล้วนึกถึงน้องชายที่ไทยจัง ชอบพิมพ์ "คราบบบบ" ไม่มีไม้ตรี เหมือนกันเลย

คุณเมษ์.. ขอบคุณมากค่า ผู้ชายทั้งคู่ก็ดีนะคะ โตมาจะได้ดูแลคุณแม่ ตัวเองก็โตมากับแม่ ไม่มีผู้ชายในบ้าน เวลายกของหรือทำอะไรต้องใช้แรงงาน.. ลำบากพอดูเชียว

คุณเรไร.. แดดดี๊แดนคงได้แค่เตรียมไว้หนวดค่ะ ไม่ได้ไว้จริงๆแน่ เคยขอไว้เคราหลายรอบแล้ว.. แต่โดนวีโต้ค่ะ แบบว่าไม่ชอบผู้ชายไว้หนวดหรือผมยาวเอาซะเลย อิอิอิ ส่วนที่รู้ใจคนขี้เกียจม้วน.. เพราะตัวเองก็ขี้เกียจเหมือนกันค่ะ 555+ ตอนที่ทำ.. พอได้คุ้กกี้เยอะพอที่จะถ่ายรูปแล้ว.. แบทเทอร์ที่เหลือก็ทำเป็น tuiles หมดเลย

คุณน้าปังปอนด์.. พูดถึงหลานแล้วคิดถึงจังเลย ขนาดเจอกันแค่ทางเว็บแคม ไม่ได้เห็นเค้ามา 2 ปีกว่าแล้ว ยังหลงในความน่ารักเลยค่ะ

พี่บิ๊ห์.. ขอบคุณมากๆค่า คริสต์มาสส่วนมากคุณแม่ซะมีเป็นคนทำค่ะ ตัวเองแค่เสริมขนม ไม่ก็อาหารว่างไทยๆนิดๆหน่อยๆ ไม่ถนัดใช้ครัวบ้านแม่เค้าเท่าไหร่ค่ะ พี่บิ๊ห์รักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ


โดย: Beebie วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:1:21:54 น.  

 
ว่าที่คุงแม่บี่บี๊ยกขนมปังไปวางที่บล็อกแบบว่าน่ากินม๊ากกกก...จ้า
ถ้าเผื่อมีเวลาทำหนมปังอีกขอสูตรสังขยาสูตรนู๋บี่บี๊น้อยด้วยนะจ๊ะ
ป้าปุ้มหละอยากกิ๊งอยากกิง

เดินทางท่องเที่ยวพักผ่อนกับครอบครัวให้สนุกกันนะจ๊ะ
ดูแลสุขภาพด้วยน๊าาา.. คิดถึงเสมอ

ปล. ได้รับการ์ดจากบี่บี๊แล้วนะ เมื่อวานนี้เอง
คิดว่าของปุ้มคงจะส่งให้บี่บี๊เป็นอาทิตย์หน้าจ่ะ
ถ้าบี่บี๊ไม่อยู่บ้านช่วงอาทิตย์นั้นหวังว่าการ์ดเราคงไม่ตกหล่นนะ อิ อิ..


โดย: pumorg วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:3:16:02 น.  

 
มาอ่านตั้งแต่ต้น เห็นบีบี๋บรรยายเรื่องลูก และพูดถึงทั้งลูกสาวและลูกชาย

ในฐานะที่เจ๊หลีมีทั้งลูกสาวและลูกชายนะคะ เจ๊หลีเดิมโดยส่วนตัวความที่ห้าว ๆ เคยชอบเด็กผู้ชายมากกว่า แต่ปัจจุบัน กลับพบว่า ลูกสาวก็น่ารัก ว่าง่าย ตั้งใจเรียน สนิทกับแม่ (ความจริงก็สนิททั้งชายและหญิงแหละนะคะ) แต่ว่าสภาพสังคมไทยคงทำให้ลูกสาวไปไหน มาไหนกับแม่ตลอดเหมือนเป็นเพื่อนมากกว่าค่ะ ปัจจุบันเลยชอบอยากมีลูกสาวซะมากกว่าอีก แถมเจ๊หลีฝันไปว่า ถ้ามีหลาน ยังอยากได้หลานสาวเลยนะคะเนี่ยะ


เป็นกำลังใจให้บีบี๋นะคะ ผ่านพ้นอุปสรรคในชีวิตทุก ๆ อย่าง มีลูกสาวน่ารักน่าชัง เป็นที่รักของทุก ๆ คน


ติดลูกง่าย มีอีกหลาย ๆ คนตามมาให้เลี้ยงให้เบื่อเลย


ความจริงเจ๊หลีแวะมาอ่านบล็อกเดิม ๆ ที่บีบี๋เขียนไว้เก่า บ่อย ๆ เลยหละ เพราะชอบภาพถ่ายที่บีบี๋ถ่ายมาก จริง ๆ น๊า ด้วยความชื่นชม


คุยเพลินลืมพูดเรื่องขนม เห็นขั้นตอนที่บีบี๋ทำ ทำไรทีไร ละเอียดทุกขั้นทุกตอน เลิศศศศศศศศศศศ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:8:19:53 น.  

 
มาทักทายค่ะ ทันได้หม่ำขนมซักชิ้นไม๊เนี่ย น่ากินจังและก็ทำพิถีพิถันมาก

ลูกสาวหรือคะ ดีใจด้วยค่ะ อ่านตรงที่คุณบีบี๋เล่าว่าคนทักเรื่องลูกสาว เออ พูดแปลกดีนะคะ มีลูกเพศไหนไม่เห็นจะสำคัญเลย มีลูกสาวดีออกค่ะ ยังอย่างมีลูกสาวบ้าง เห็นลูกสาวเพื่อนๆ น่ารักออดอ้อน น่าเอ็นดู แล้วไม่ซนอย่างก๊ะลิงเหมือนลูกชาย แม่หลายๆ คนเค้าบอกว่ามีลูกสาวเหมือนมีเพื่อนซี้เพิ่มอีกคน ไปไหนไปกันกับแม่ ช๊อปปิ้ง เจ๊าะแจ๊ะกัน เผลอๆ ต่อไปจะเป็นลูกมือทำขนมช่วยคุณแม่บีบี๋นะคะ ทนรออีกไม่กี่เดือนจะได้เจอหน้าสาวน้อยแล้ว ดูแลตัวเองดีๆ แล้วอวยพรให้คลอดง่ายๆ มีประสบการณ์คลอดที่ดี น่าประทับใจเหมือนของต้าร์ เจอคนทำน่ารักมากๆ เลยค่ะ

อ้อ เรื่องพูดภาษาไทยกับลูก จริงๆ ตอนนี้ยังอยู่ในพุงก็คุยได้แล้วนะคะ เด็กเค้าจำเสียงแม่ได้ ของลูกชายต้าร์จะเห็นผลหรือปล่าวอย่างน้อยก็ทำให้ดีที่สุดค่ะ แต่ตอนนี้เค้าก็กลับมาพูดไทยดีขึ้นแล้วนะคะ แต่เดี๋ยวกลับเมืองไทยรับรองพุ่งปรู๊ด


โดย: Dublina วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:5:09:06 น.  

 
น่ารักที่ซู้ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดค่ะ


ยินดีด้วยนะค่ะที่ได้ลูกสาวสมใจ อิอิอิ

ตอนชลท้องนี่ท่องไว้อย่างเดียวเลยค่ะ ลูกสาวเท่านั้น ลูกสาวเท่านั้น ทั้งสองท้องเลยค่ะ จริงๆก็อยากจะมีลูกชายเหมือนกันนะค่ะ แต่ชอบลูกสาวมากกว่า ขี้อ้อน ติดแม่ด้วย เอิ้กเอิ้กเอิ้ก

รักษาสุขภาพนะค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:7:16:01 น.  

 
ดีใจด้วยค่ะที่จะได้ลูกสาวขอให้แข็งแรงทั้งคุณแม่และลูกสาวค่ะ
ลูกสาวคนเดียวของบ้านเธอไม่ชอบทำอาหารทั้งหวานและคาวค่ะ แต่...ในความไม่ชอบนั้นทำไมเธอสามารถซื้อของทำขนมที่แม่บอกทุกอย่างได้อย่างไม่ผิดค่ะ นี่ขนาดไม่ชอบทำนะคะสงสัยมองแม่ทำขนม(สมัครเล่น)มานาน อิอิ
ชอบที่คุณบีบี๋บอกว่าเป้นขนมลำบากคนทำแต่คนกินชอบ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ


โดย: พี่ตา IP: 171.4.189.119 วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:16:48:34 น.  

 
สวัสดีค่ะ ไม่ได้แวะมาเยี่ยมนานเลย
ดีใจด้วยนะคะที่พี่จะเป็นคุณแม่เร็วๆนี้
ลูกสาว ลูกชายก็น่ารักทั้งนั้นละค่ะ เพราะเค้ามีเสเนห์คนละแบบ
วันนึงถ้าก้อยมีโอกาสได้มีกับเค้าบ้างก็อยากจะมี ซักอย่างละคน อิอิ

อย่างที่ก้อยเคยบอกพี่ไว้ตอนคุณแม่เพิ่งเสียว่า.. ''ความทุกข์จะอยู่กับเราไม่นาน มันจะแค่มาเยี่ยม แล้วก็จากไป '' ... ตอนนี้พี่มีความสุขแล้ว... ดีใจด้วยนะคะ
วันนี้ก้อยได้สูตรขนมใหม่ๆ ไปอิก เมนู ไว้ว่าง..จะลองทำดู ขอบคุณค่ะสำหรับขนมหน้าตาน่ารักน่าทาน อิอิ
แล้วไว้จะมาเยี่ยมใหม่นะคะพี่
บ๊าย..บาย


โดย: ก้อยโกะ (Socute..Stuff ) วันที่: 29 ธันวาคม 2554 เวลา:1:33:02 น.  

 
พี่แวะมาส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ แม่บี่บี๊กับพ่อแดนกับสาวน้อยในพุง ในนี้อีกรอบค่ะ



โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 31 ธันวาคม 2554 เวลา:1:44:58 น.  

 


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 31 ธันวาคม 2554 เวลา:18:06:23 น.  

 
ยินดีด้วยนะคะ ..แอบมาจดสูตรและจะแวะมาบ่อยๆ :] ขอบคุณค่ะ


โดย: ส้นสูงสีชมพู วันที่: 17 มกราคม 2555 เวลา:16:35:08 น.  

 
คุ๊กกี้น่ารัก น่าหม่ำมาก ๆ เลยจ๊ะบีบี๋

ดีใจ ๆ ด้วยจ้าที่ได้ลูกสาว พี่ชอบเด็กผู้หญิงมากกกกกเลยจ๊ะ เขาน่ารัก ช่างพูดช่างจาเนอะ ดีใจ ๆ รอวันชมหลานสาวนะจ๊ะ


โดย: พี่อุ้มจ๊ะ IP: 93.146.210.178 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:28:57 น.  

 
การให้ที่ประเสริฐ คือ "การให้ความรู้"
ขอให้ผลแห่งความดีของคุณแม่ส่งถึงลูกด้วยน่ะค่ะ

คุณแม่น้องดียา


โดย: DEEYA 's Mom IP: 124.120.50.138 วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:11:16:22 น.  

 
น่าทานมากค่ะ อยากลองทำดู ^^


โดย: ตาล IP: 110.169.230.171 วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:23:22:40 น.  

 
น่ากินมากๆเลย ^^


โดย: ่่่่่่jeef IP: 27.55.211.152 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2556 เวลา:13:53:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Beebie
Location :
Austin, TX United States

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 268 คน [?]





จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน)
แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน
ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย
ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด
พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว
ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง..
ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร
จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking...
บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ



Copyright © 2005-2011
http://beebie.bloggang.com
All rights reserved.



เนื่องจากช่วงกลางๆถึงปลายๆเดือน แบนด์วิดธ์มักจะเต็ม ทำให้รูปในบล็อกเก่าๆที่โหลดใส่ photobucket ไม่ขึ้น มีวิธีดูภาพสำหรับบราวเซอร์หลักๆตามนี้ค่ะ
- ถ้าใช้ Explorer ให้คลิกขวาที่ภาพที่ต้องการจะดู เลือก Properties จากนั้นดูตรง Address (URL) ให้ไฮไลต์ตรงลิงค์แล้วก๊อปปี้ไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่ ก็จะเห็นภาพค่ะ
- ถ้าใช้ Firefox ก็ง่ายหน่อย คลิกขวาที่ภาพแล้วเลือก Copy image location ได้เลย แล้วนำไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่เพื่อดูภาพ
- ส่วน Google Chrome เหมือน firefox ค่ะ คลิกขวาเลือก Copy image URL แล้วนำไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่เช่นกันค่ะ





แปลงอุณหภูมิได้ที่นี่ค่ะ









°·.❤.·°Recent Posts°·.❤.·°


Coffin Brownies


โดนัทจิ๋ว


Candy Cookie Sticks


เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม


เค้กป๊อบลูกตา


เค้กโมเสคสตรอเบอร์รี่


คุ้กกี้นิ้วแม่มด


เชดด้าร์แครกเกอร์


คัพเค้กดอกไม้ไฟ


งานประกวด Dinner for two


งานประกวด Queen of Afternoon Tea


ขนมปังหน้าพิซซ่า


คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตแบบกรอบ


สังขยาฟักทอง


คุ้กกี้คิตตี้

more>>







Friends' blogs
[Add Beebie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.