• ความรู้รอบโต๊ะ
• รู้สึก-นึกคิด
• ยอดนักชิม

หัวใจของวาซาบิ คนที่สนิทสนมกับป้าแอนจริงๆ จะรู้ว่า ป้าแอนคลั่งไคล้ เครซี่การรับประทานวาซาบิมากถึงมากที่สุด ทั้งแบบสด แบบไม่สด (แต่ไม่เสีย) หรือแม้แต่แบบที่เป็นหัววาซาบิเอามาขูดเอง ก็ลองมาทุกอย่างแล้ว โดยสรุปวาซาบิที่ถูกปากที่สุด จะเป็นวาซาบิสด (ที่โออิชิไม่เสิร์ฟ และฟูจิให้นิดเดียว…ต้องขอเพิ่ม) เพื่อนหลายคนชอบมองหน้าป้าแอนเวลามีวาซาบิอยู่ในปาก คาดว่ามันคงเป็นภาพที่น่าดู สวยงาม และชวนฝัน ฮ่าๆ เปล่าหรอก… มันเป็นภาพหน้าตาที่เย๋เก น้ำตาปริ่ม (บางทีไหลพราก..) ด้วยความสุขต่างหาก เวลาเครียดๆ คิดอะไรไม่ออก ได้วาซาบิซักหน่อยสมองก็จะโล่ง ปลอดโปร่งขึ้นมาทันทีทันใด พูดแล้วเหมือนโม้ แต่รู้สึกอย่างนั้นจริงๆ ครั้งนึง ป้าแอนเคยพูดให้พี่ฟังว่า รสชาติของวาซาบิเป็นรสชาติแบบคลาสสิค (มันคลาสสิคยังไง.. ไม่เห็นเกี่ยว) ก็คิดดูสิ เวลาเรากินพริกป่น มันจะเผ็ดแล้ว เผ็ดเลย กว่าจะหายต้องใช้น้ำเปล่า (น้ำอัดลม น้ำหวาน) เป็นตัวช่วย แต่ความเผ็ดของวาซาบินั้น… อืม… เผ็ดแล้ว วาบหวิว ซาบซ่า ขึ้นสมอง และค่อยๆ เลือนหายไปในที่สุด นี่ล่ะ… ความคลาสสิคของมัน (เอ๊ะ… ยังไงก็ไม่เกี่ยวอยู่ดี… แต่ป้าแอนจะพยายามให้มันเกี่ยวให้ได้ล่ะนะ) วันนั้น อ่านการ์ตูนเกี่ยวกับการทำซูชิ เพิ่งรู้ว่า… วาซาบิ (WASABI) มันมีความหมายในตัวมันเองด้วย เค้าเรียกกันว่า…. หัวใจของวาซาบิ WA: เข้าใจถึงบทบาทหน้าที่ SA: ต้องศึกษาก่อนล่วงหน้า BI: จิตสำนึกทางความงาม ไม่น่าเชื่อ… เจ้าพืชเผ็ดๆ หัวเล็กๆ นี้ มันมีความหมายดีๆ ซ่อนอยู่ด้วย เลยเหมาเอาเองว่าถ้ากินวาซาบิมากขึ้นๆ 3 ข้อที่ว่านี้ เราบรรลุแน่นอน 555 (คิดได้ยังไงกันเนี่ย) ปล. ถ้าให้แนะนำวาซาบิที่กินแล้วอร่อย สะใจ แนะนำให้ซื้อแบบสดค่ะ วันนั้นเห็นที่คาร์ฟูร์แพคใส่ถุงแช่แข็งไว้ ถ้าหายากไป ให้ซื้อแบบหลอดแก้ขัดไปก่อน ใช้ได้เหมือนกัน โดยเฉพาะยี่ห้อ S&B แต่แบบเป็นผงๆ แล้วมาผสมน้ำอุ่นเอาเองนั้น สำหรับป้าแอนแล้ว มันไม่ซาบซ่า สะใจเท่าไหร่ ชอบแบบไหน ลองเลือกกันดูค่ะ   Create Date : 27 กันยายน 2551     Last Update : 27 กันยายน 2551 21:41:17 น. Counter : 3010 Pageviews.   7 comment Share Tweet

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com