สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมา ขอเสนอเมนูง่ายๆ แถมยังอร่อย มีโปรตีน แคลเซี่ยมและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย ที่สำคัญเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ แต่หากทำให้เด็กเล็กทานก็ไม่ต้องใส่พริกนะคะ

วิธีทำก็ง่ายมากๆ แค่ผัดแล้วก็ปรุงรสเท่านั้นเอง แค่ 3 นาทีก็เสร็จแล้วค่ะ ขอให้ชิมรสปลาดูก่อนนะคะว่าเค็มหรือเปล่า ถ้าเค็มอยู่แล้วก็ไม่ต้องใส่ซ้อสถั่วเหลือง บางบ้านอาจใส่พริกชี้ฟ้าเขียวหั่นลงไปแทน พริกโกชูจัง หรือพริกป่น แต่ถ้าใส่พริกสดจะเก็บได้แค่ 3 วันนะคะ

ปกติแล้วปลาข้าวสารที่ขายกันในมาร์ทของเกาหลีจะแช่แข็งมา อาจุมมาเข้าใจว่าน่าจะต้มมาก่อน แล้วผึ่งให้แห้ง ก่อนนำไปแช่แข็ง แต่ไม่ได้เป็นปลาแห้งสนิทแบบที่ขายกันในบ้านเรา ดังนั้นถ้าใช้ปลาบ้านเรา ก็ให้เติมน้ำลงไปตอนผัดสัก 2-3 ช้อน ค่ะ

จานนี้เป็นอาหารจานข้างเคียงนะคะ หรือจะนำไปใส่เป็นไส้ของข้าวปั้น ข้าวห่อสาหร่ายก็ดีค่ะ เหมาะแก่การจัดเป็นข้าวกล่องค่ะ แม่บ้านเกาหลีมักทำติดตู้เย็นไว้เสมอเพราะเก็บได้นานหลายสัปดาห์ค่ะ

Create Date : 21 พฤษภาคม 2553
Last Update : 26 มิถุนายน 2553 2:07:10 น.		1 comments
Counter : 5163 Pageviews.
Share Tweet