สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอเมนูอาหารเกาหลี อร่อยๆ ได้แก่ ยุคเกจัง  หรือซุปเนื้อค่ะ

ส่วนผสมหลักที่ถือว่าขาดไม่ได้ในยุคเกจัง นอกจากเนื้อ แล้วก็คือ โคซารี(เฟิร์นแห้ง) โทรันเด (ต้นเผือกแห้ง) และถั่วงอกค่ะ จะเป็นถั่วงอกถั่วเหลือง หรือถั่วเขียวก็ได้ค่ะ ส่วนต้นมันเทศอาจุมมาใส่เพิ่มเข้าไปเอง ถ้ายังไม่เข้าใจว่าส่วนผสมต่างๆ นั้นคืออะไรก็ให้เข้าไปดูได้ที่ หมวดส่วนผสม และเครื่องปรุงค่ะ

ยุคเกจังมีรสเผ็ด และเข้มข้น เหมาะสำหรับอากาศร้อนชื้นแบบตอนนี้ คนเกาหลีเชื่อว่าถ้าจะสู้กับความร้อน ก็ต้องเอาความร้อนมาปราบ คงเหมือนหนามยอก ต้องเอาหนามบ่ง ประมาณนั้น อาจุมมาเชื่อแน่ค่ะว่าถูกปากคนไทย มื้อนี้เป็นมื้อเพื่อสุขภาพอีกมื้อหนึ่งค่ะ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และเส้นใยอาหาร

ซุปร้อนๆ ควันฉุยๆ กับข้าวสวยสักถ้วย ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ

Create Date : 10 มิถุนายน 2553
Last Update : 26 มิถุนายน 2553 1:59:07 น.		6 comments
Counter : 6706 Pageviews.
Share Tweet