สวัสดีค่ะ วันนี้นันทนาอาจุมมาขอเสนอสูตรอาหารเกาหลี ที่เหมาะกับคนทุกเพศ ทุกวัย ได้แก่กิมบับ หรือข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี  กิมบับเป็นอาหารที่เหมาะแก่การพกพา เพราะไม่เลอะเทอะ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ ในการกิน อย่างมากก็แค่ตะเกียบ หรือง่ายที่สุดก็คือมือนี่แหละค่ะ จึงเป็นเมนูหลักในการจัดเป็นอาหารปิคนิค และการจัดข้าวกล่อง

แม้ว่ากิมบับจะดูคล้ายข้าวห่อสาหร่ายของญี่ปุ่น แต่ไม่เหมือนกันค่ะ สิ่งที่แตกต่างกันมากที่สุดคือการปรุงรสข้าว ของญี่ปุ่นจะเป็นข้าวเปรี้ยว ด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ส่วนของเกาหลี ใช้เกลือ น้ำมันงา และงาคั่ว รสจึงต่างกัน การรับประทานของเกาหลีก็สามารถรับประทานได้เลย หรืออย่างมากก็แค่มีซ้อสถั่วเหลืองไว้จิ้ม ส่วนของญี่ปุ่นต้องมีซ้อสถั่วเหลือง และวาซาบิ

ไส้ของกิมบับนั้นสามารถดัดแปลงได้ตามชอบใจ สามารถใส่ทูน่า มายองเนส อโวคาโด กิมจิ หรือปลาข้าวสารปรุงรส ก็แล้วแต่สะดวกค่ะ ไม่มีอะไรตายตัวแบบว่าในตู้เย็นมีอะไรก็เอามาใส่ค่ะ ที่อาจุมมาทำในวันนี้เป็นไส้แบบมาตรฐานค่ะ

ขอให้อิ่มอร่อย และมีสุขภาพดีนะคะ

Create Date : 01 มิถุนายน 2553
Last Update : 26 มิถุนายน 2553 2:02:57 น.		15 comments
Counter : 21131 Pageviews.
Share Tweet