30 ลิขิตฟ้า 70 ต้องฝ่าฟัน อโรม่าจะล่าฝัน สู่วันแห่งเส้นชัย

aromahappy
Location :
พระนครศรีอยุธยา Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add aromahappy's blog to your web]
Links
 

 

CooKKie Fancy By Gussy



Smiley  ไม่เคยทำคุ๊กกี้เลย อยากลองทำสะหน่อย 


   สมัยเด็กๆก็ชอบคุ๊กกี้ สองสีนี่และ สำหรับเรามันอร่อยมาก


   เพราะฉะนั้น เลยลองทำอันนี้นี่แหละนะจ๊ะ อิอิอิ Smiley



Smiley  เริ่มต้นกันด้วย ส่วนผสมเลยนะว่ามีอะไรกันบ้าง 




ส่วนผสมในการทำทั้งหมดมาเริ่มวิธีทำกันเลยนะคะ


ขั้นแรก เราตีเนยอ่อนตัวให้ฟูเล็กน้่อยกันก่อนนะคะ



2. .ใส่น้ำตาลลงไปในโถเนยนะคะแล้วตีต่อ ไปนะคะ Smiley



3. ตีต่อไปเรื่อยๆๆนะคะ สักประมาณ 4-5 นาที ให้ได้เนื้อแบบนี้นะคะ



จะเห็นว่าเนยจะเนียนขึ้นเรื่อยๆแบบนี้ค่ะ



4 . ใส่ไข่ลงไปค่ะตีให้เข้ากันสักสองนาทีค่อยเติมแป้งลงไป


เมื่อเติมแป้งลงไปตีต่อให้เข้ากันค่ะ



5. ใส่แป้งลงไปแล้ว และนวดๆๆนะคะ แบ่งเป็นสองก้อนเท่าๆกัน



 จะได้ก้อนวนิลา 1 ก้อน


6. เอาก้อนทีแบ่งไว้ นวดกับผงโกโ้ก้ แบบนี้นะคะ



จากนั้นนวดบางๆ แช่ไว้ในตู้เย็น 5นาทีนะคะ ทำเหมือนกันทั้งสองก้อนเลย


พอได้เวลาแล้วเอามาวางทับกัน แล้วก็ม้วนเป็นแท่ง จากนั้น เอาแช่ช่องฟรีส 30 นาที


จะได้ออกมา แบบนี้นะคะ



ึ7. นำมาตัดชิ้นประมาณ 0.5 Cm นะคะ ความหนา วางเรียงในถาด


เอาเข้าเตาอบไฟบนล่าง 180 องศา ซี 10 นาทีค่ะ 





อบออกมาหน้าตาแบบนี้ น่าทานไหมคะ 





จัดใส่จานกันหน่อยน้อ อิอิ กินกับน้ำผักผลไม้รวม อร่อยดีจังอิอิ




 อันนี้


 แพ็คใส่ถุงไปทำบุญเช้าวันนี้มาจ้า อิอิอิ




รสชาติผ่าน ชอบมากเลย ทำเป็นสะทีคุ๊กกี้


สามีบอกว่าทำขายเถอะอิอิอิ จะให้หาเงินอย่างเดียวสามี


อิอิอิ ถามว่าให้ทำแจกปีใหม่ไหม สามีบอกเอาที่มีลูกเกดด้วยนะ


อิอิอิ อ่ะนะ วันนี้ ขอบคุณชาวก้นครัวเหมือนเดิมจ้า ที่ช่วย ประสิทธิ ประสาทวิชาอิอิอิ Smiley


แล้วเจอกัน ในโอกาศต่อๆไปนะคะ Smiley







Free TextEditor

ภาพมันเล็กนะคะ งง เลยเอาตรงส่วนผสมมาให้ใหม่




 

Create Date : 29 ธันวาคม 2553    
Last Update : 29 ธันวาคม 2553 13:34:19 น.
Counter : 310 Pageviews.  

Chicken Farm Baker's Project # 29 : Traditional Cake for Father's Day (บัตเตอร์เค้กพุทราจีน)





Smiley

SmileyChicken Farm Baker's Project # 29 : Traditional Cake for Father's DaySmiley






Free TextEditor



สวัสดีค่ะ เนื่องจากได้ไปสมัครสมาชิก ของ ฟาร์มไก่ไว้ สามเดือนแล้ว แต่ว่า
พระเจ้า
เหตุการณ์วุ่นวายต่งๆนานา น้ำท่วม เด็กน้อยเกิด เลยทำให้ไม่สามารถส่งการบ้านได้สักที
ครั้งนี้ตั้งใจค่ะเพราะเริ่มลงตัวทุกสิ่งอย่าง อีกทั้งกลัวเค้าไล่ออก hahaha
เลยนั้งคิดนอนคิดอยู่นานนับอาทิตย์ จะทำอะไรดีกับการบ้านชิ้นแรก คิดไม่ออก
เค้าให้โจทย์มาดังนี้ว่า

๑. ขอเป็น "เค้ก" นะคะ จะชีสเค้ก โรสเค้ก หรือ คัพเค้ก..ขอแค่เป็นเค้กค่ะ แล้วก็จะเป็นเค้กสวยงาม หรือง่ายๆ แบบ Tea Cake ก็ได้นะคะ อยู่ที่เราว่าจะทำเค้กให้พ่อของเรายังไง อ้อ พ่อคุณ พ่อทูนหัว พ่อบุญทุ่ม...ก็ไม่ติดนะคะ ๕๕๕
๒. ขอมีส่วนผสมหลักเป็นสิ่งไทยๆ ค่ะ จะเป็นขนมไทย ดอกไม้ไทย หรือผลไม้ไทยก็ได้นะคะ

ก็เลยคิดมาก ทำให้พ่อ ผลไม้ไทยอะไรดีว้า คิดอยู่นาน ติ๊กต๊อกติ๊กต๊อก
จนสองวันก่อนลองทำบัตเตอร์เค้ก เพราะไปเจอมาการีนพิมพ์ ในตู้เย็น ทำตามหลังถุง เอ่ออร่อยดี เลยเอาละวะ ฟาร์มไก่ ได้การละ เลยออกมาเป็น
การบ้านในวันนี้นั่นเอง และนั่นก็คือ

Smiley บัตเตอร์เค้ก พุทราจีน Smiley ไทยตรงไหนนิ จีนชัดๆๆ แถมซื้อมาน้อยอีก 


เอาน่าครั้งแลก ปลอบใจตัวเองเข้าไป ตอนแลกจะทำฝอยทอง แต่เขาไม่มีขาย


มาเจอพุทราจีน อ่ะจีนก็จีนอิอิอิ มั่วไปเรื่อย Smiley






Free TextEditor

เริ่มกันเลยนะคะ

มาดูวัตถุดิบในการทำครั้งนี้ กัสปรับสูตรมาจาก ข้างซองมาการีน
ข้างซองเค้าใช้แต่มาการีน แต่กัสลองทำแล้ว กัสว่าเวลาที่เอาไปแช่เย็น
เวลานำออกมามันแข็งค่ะ ไม่เหมือนผสมเนยสด กัสเลยจัดการ
แปลงสูตรเป็น ครึ่งต่อครึ่งสะเลย แต่กัสทำครึ่งสูตร แล้วลดน้ำตาล
เพราะสูตรเค้ามันหวานมาก กัสไม่ชอบ เรามาดูส่นผสมกันนะคะ




เห็นส่วนผสมไปแล้วมาเริ่มวิธีทำกันนะคะ

1. ตีเนยสดกัยมาการีนหั่นชิ้นเ็ล็กๆ ไปสักสองนาทีนะคะ กัสใช้เครื่องมือถือค่ะ
และกัสก็ไม่ใช้ฐานด้วย กลัวว่าเนยจะเป็นก้อนใช้มือคนไปคนมานี่แหละค่ะ ทั่วถึงดีค่ะ


2. จากนั้นกัสใ่น้ำตาลป่นลงไปค่ะ ตีต่อไป 4-6 นาทีค่ะ แต่กัสว่ากัสตีไป 7 นาทีนะจนเนยเนียนค่ะ


3.จากนั้นค่อยๆ ใส่ข่ทีละฟอง จนหมดนะคะ ขยันปาดอ่างหน่อยน่ะค่ะ
เพราะเราไม่ใช่้หัวใบไม้ เรามันหัวตระกร้อเล็กๆๆ อิอิอิ สักวันเราจะโตจ้าอิอิ


4. จากนั้นเราก็ตีจนเนียนนะคะ แล้วก็ใส่แป้งที่ร่อนไว้สลับกับนมไปเรื่อย แต่ปิดท้ายด้วยนมนะคะ ขยันปาดอ่างนะคะ


5. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเติมกลิ่นวนิลาลงไปเลยค่ะ ได้เนื้อที่สวยงดงามแบบนี้ค่ะ

6.จากนั้นใส่พุทราจีนที่ชั่นชิ้นเล็กๆ ลงไปค่ะ แล้วจัดการคนเบาๆนะคะให้เข้ากัน เตรียมตัีกใส่พิมพ์ ซึ่งกัสใช้พิมพ์ฟอร์ยเล็กค่ะ ชั่งน้ำหนัก ที่ 100 กรัม
กัสใส่แปดพิมพ์ เพื่ออบ เตาแรก อ่อลืมบอกปว่าระหว่างตีกัสวอร์มเราที่ 175 องศาซี 15-20 นาทีค่ะ กัสยังเหลือแป้งไวใส่ถ้วยคัพเค้ก อีกประมาณ 18 อันได้ค่ะ

และนี่คือตัวเค้กก่อนตักใส่พิมพ์นะคะ


7. จัดการเข้าเตากัสอบไฟล่าง ถาดนี้ 40 นาทีค่ะ แล้วเปิดไฟบน อบหน้าขนม 3 นาทีค่ะ


แล้วนี่ก็คือผลงานที่ออกจากเตามาแล้วค่ะ อยากินสุดๆๆ หอมมากมายค่ะ อยากให้เย็นจังจะได้เห็นเนื้อขนมสักทีอิอิ





และนี่คือผลงานการบ้านของกัสค่ะ กัสเสิร์ฟ พร้อมน้ำทับทิม 100% นะคะ
เพื่อสุขภาพค่ะ เพราะทับทิมช่วยลด พาร์คในเส้นเลือดนะคะ อิอิ ลดไขามันด้วย ไม่ใช่ไวน์นะคะ อิอิ







อิอิ ดูใกล้ๆๆ กันเลยค่ะ มันอร่อยมากหลังจากลองชิม โอ้การบ้านช้านอิอิ

เอาไปแจกน้า แจกน้องหมดเลยค่ะ อิอิ




Smiley  ราตรีสวัสนะคะวันนี้ ขอให้มีความสุขกับการทำขนม และทานเค้กของกัสนะคะ อิอิอิ Smiley




Free TextEditor




 

Create Date : 19 ธันวาคม 2553    
Last Update : 19 ธันวาคม 2553 11:24:53 น.
Counter : 647 Pageviews.  

เค้กวันเกิด พี่พู่หลานเลิฟ

เมื่อวันที่ 3 ที่ผ่านมา วันเกิดหลานสาว แต่หลานอยู่ กทม
และ เมื่อวาน หลานได้มาที่นี่กันก็ประจวบเหมาะ ย้อนหลังวันเกิดให้หลานๆเลย
อิอิ



พี่ชมพู่เจ้าของวันเกิด

และนี่น้องเต จอมพลัง ร้องจนเหงื่อตก


เริ่มกันเลยนะ ก็ใช้สปันจ์เค้กอ่ะ่ค่ะ

ส่วนผสมสปันจ์ช๊อก ก็มี

ผงฟู 1/4 ช้อนชา
แป้ง 75 กรัม
โกโก้ 25 กรัม วันนี้ใช้ทิวลิปเข้ม
น้ำตาล 100 กรัม ป่น
นมสด 50 กรัม
เนยสด 30 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เอสพี 1 ช้อนชา
ไข่ไก้เบอร์ 2 3 ฟอง
กลิ่นช๊อกโกแลต

เริ่มทำก็
วอร์มเตา 170 องศา เราเอาเนยยัดใส่ไปในเตาเลยเพื่อละลาย อิอิ
ประหยัดไม่พึ่งเวฟค่ะ
ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู เกลือ 2 รอบพักไว้
ตอกไข่ใส่โถนะคะ พร้อมป้ายเอสพี
และตีเลยค่ะ สปีด 1 นะ


จากนั้นเราก็ทยอยใส่น้ำตาลเลยค่ะ แล้วก็ตีไปเลย สปีด 1 นับ
1-30ต่อสปีด 3 เลยจ้า



จากนั้นตีไปเลยนะคะ 5 นาที ค่ะ เราจะได้ครีมข้นประมาณนี้

จากนั้นเราก็ ใส่นมสดลงไปค่ะ หรือนมข้นจืดน่ะแหละ เราตีต่อประมาณ 2 นาที ปาดอ่างไปด้วยค่ะ เพื่อช่วยกันผสม ค่ะ และแล้วเราก็ได้ครีมข้นๆ แบบนี้ค่ะ เตรียมพร้อมที่จะใส่แป้งละค่ะ


จากนั้นเราก็ใส่แป้งค่ะ ใช้พายช่วยคนก่อนค่ะ แล้วเอาไปปั่นที่ เบอร์ 1 1 นาที และต่อ 3 อีก 2 นาที ค่ะ ปาดอ่างช่วยเหลือกันด้วยนะคะ จากนั้นนำเนยที่ละลายไว้ เอาพออุ่น ไม่ร้อน ไม่เย็นนะ ค่อยใส่ทีละช้อนเลย ใช้พายช่วยคนค่ะ ตีต่อ 2 นาที ใส่กลิ่นช๊อกดับคาวไข่ ตีต่อ 1 นาที
เนื่องจากวันนี้ไข่เก่า เบทเทอร์ ไม่ข้นเท่าที่ควร ได้มาแบบนี้จ้า อ่างโสโครกมาก hahahaha



จากนั้นเอาพิมพ์สองปอนด์ที่ปกระดาษไขมาค่ะ เทเลย
เห็นคนอื่นเทกันอิอิ เป็นชั้นๆๆ เลยเทมั่งอิอิ


ได้ขนาดนี้ค่ะ


อบเลยค่ะ อบไปไฟอ่อนค่ะ นานหน่อยไม่เป็นไรสำหรับเรา
ผ่านไป 35 นาที ได้ออกมาแบบนี้ ตรงอบนี่เตาใครเตามันนะคะ



มาดูครีมนะคะ

เนยสด 180 กรัม
เนยขาว 100 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมข้นจืด 40 กรัม
น้ำเปล่า 45 กรัม
น้ำตาล 170 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม

เอาน้ำตาล นม น้ำเกลือ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายพักไว้ให้เย็นค่ะ

เอาเนยสดมาตีเลยค่ะ


จากนั้นตีจนฟูค่ะ ใส่เนยขาวลงไปเลยค่ะ ตีต่อจนได้ครีมขาวๆค่ะ แบบนี้





จากนั้นนะคะ ก็ค่อยๆเทน้ำเชื่อม ที่ทำไว้ นะคะ ตีต่อจนเข้ากันนะคะ
แล้วเราแบ่งสีขาวไว้แต่งหน้านิดหน่อย แล้วก็ใส่ผงโกโก้ลงไปตีต่อให้เข้ากันเลยค่ะ จากนั้นเตรียมตัวปาดกันนะคะ



นี่เตรียมปาดนะคะ

และปาดแล้ว ขณะยังไม่เรียบอิอิ หลายก็บ่นและจกครีมไปด้วยว่าเมื่อไหร่เสร็จ
อยากกินแล้ว hahahaha


เริ่มเรียบแล้วค่ะ แต่งหน้าได้เลย



และแล้วก็แต่งออกมาแบบนี้ค่ะ


มองไปมองมา มันโล้นๆไปมั้ง หลานสาวอีกสองคนบอกว่าเขียนเลย
Happy Birth Day ชมพู่ บอกหลานว่าอย่าดีกว่าเดี๋ยวและ


สรุปคือ ไปเอาช๊อกโกแลตมาขูดใส่ โดยใช้มีดหั่นเสต็กขูด อิอิอิ
ออกมาหน้าตาแบบนี้


มองชัดๆ ก็สวยดีนี่หว่า 555



ในขณะที่แสงเทียนสว่างไสว อิอิ


เจ้าของวันเกิดก็โดนแซวว่า น้ำลายจะกระเด็นไหม ไม่กล้าเป่า
้กว่าจะได้เป่า อิอิอิ ขอสู้ตายก่อน




ขอบอกว่าอร่อยมาก ลุงเอกอดไป hahahaha มาช้านี่นา
ขอบจบกันด้วยภาพนี้ อิอิอิ



ราตรีสวัสนะชาวไทย อิอิอิ




 

Create Date : 12 ธันวาคม 2553    
Last Update : 12 ธันวาคม 2553 0:38:48 น.
Counter : 740 Pageviews.  

เค้ก

ดองไว้นาน เอามาแสดงหน่อยอิอิ



อันเดียวกันแหละ วันเกิดน้องสาวแฟน





ก้อนนี้ให้หลานสาวน้องเขย อิอิ เค้กแข็งไปนิดอิอิอิ

และก้อนนี้ กินเองที่บ้านอิอิ



ตั้งแต่เปลี่ยน SP กระป๋องใหม่ เนื้อเค้ก งดงาม
สมใจนึกตลอดเลยอิอิอิ ครีมข้นชอบมากเลยอิอิอิ


จำไม่ได้ว่าที่ดองไว้หมดหรือยัง
แต่มีโครงการจะทำเค้กส้ม ก็ยังไม่ได้ทำสะที อิอิ
แต่อีกไม่กี่วัน ต้องทำเค้กให้หลานสาวสุดสวย
จะทำเค้กไรดีนะ อิอิ




 

Create Date : 07 ธันวาคม 2553    
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 23:33:31 น.
Counter : 1345 Pageviews.  

เค้กวันเกิดหนึ่ง

ทำเค้กวันเกิดให้แฟนน้อง อิอิ อร่อยมาก

http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9980118/D9980118.html

ดูวิธีกันที่ตรงนี้นะคะ

ตรงนี้ดูรูปดีก่า

อันนี้ให้น้องหนึ่งค่ะ

ส่วนอันนี้เก็บไว้กินเอง อิอิอิ




อิิอิ อร่อยดีจ้า อิอิ




 

Create Date : 01 ธันวาคม 2553    
Last Update : 1 ธันวาคม 2553 23:06:02 น.
Counter : 445 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.