30 ลิขิตฟ้า 70 ต้องฝ่าฟัน อโรม่าจะล่าฝัน สู่วันแห่งเส้นชัย

aromahappy
Location :
พระนครศรีอยุธยา Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add aromahappy's blog to your web]
Links
 

 
Cake ชิฟฟ่อน บัตเตอร์ครีม อิอิ หรือป่าวหว่า

วันนี้ตัดสินใจทำเค้กไปย้อนหลังวันเกิดพ่ออ๋อง อิอิ
จะทำไม่ทำจะทำไม่ทำ สรุปว่าทำ
ด้วยการแปลงสูตร เค้กแบบนี้

ตัวเค้กเลยนะ

แป้งเค้ก 85 g
น้ำตาลป่น 80 g
ไข่ไก่ 3 ใบ
ผงฟู 1/2 ชช
วนิลา 1 ชช
น้ำมัน 1/4 ถ้วย
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช

วิธีทำ
๑. วอร์มเตาติ๊งก่อนเลย
๒. ร่อนแป้งผงฟู
๓. แยกไข่ขาวจากไข่แดง ตีไข่ขาวฟองหยาบ ใส่ครีมออฟฯ แล้วตีไป
จากนั้นทอยใส่น้ำตาลป่น ตีจนตั้งยอด
๔. ไข่แดงแยกไว้ ตีให้ขึ้นฟอง ผสมน้ำมัน เอาไข่ขาวที่ตีทิ้งไว้ ค่อยๆๆผสมกัน
๕. ทอยใส่แป้งทีละน้อย เบาๆมือค่อยๆคน จนเข้ากัน เทใส่พิมพ์ อบไฟล่าง 25นาที
ออกมาเป็นแบบนี้




จากนั้นมาทำบัตเตอร์ครีมกัน

เราลดสูตรเค้ามานะ

ส่วนผสม

ช้เนยสดออร์คิด 100 กรัม 227 เนยจืด
เนยขาว 80 กรัม 150
น้ำตาลทราย 150 กรัม 330
นมข้นจืด 55 กรัม 75
น้ำ 45 กรัม 90
เกลือ 3 กรัม 10 ตี
เนืื่องจากเราใช้เนยเค็ม
เราก้อลดสูตรเพราะกลัวมันเหลือ ที่จริงในสูตรใช้ตัวเลขด้านหลัง
แต่ตีเสร็จออกมา อร่อยดี เราไม่ชอบหวานอ่ะ อิอิ
อันนี้เนยสดนะจ๊ะ
แ้ล้วเราก้อเริ่มตีเนยสดด้วยมือ ตีไปเรื่อยๆๆจนฟูแบบนี้
ตีไปดูทีวีไป สามีดูบอลไปอิอิ


แ้ล้วก็เอาเนยขาวใส่ลงมา ตีต่อไปอีก 30 นาที่อ่ะนะ


แล้วเราก้อใส่น้ำเชื่อที่ทำไว้คือ น้ำตาล นม น้ำเกลือ ที่เขี้ยวไว้จนเย็นเทใส่ไปเป็นสายๆ
แ้ล้วตีต่อจนเข้ากัน เสร็จแล้วเราก้อปาดเค้กเป็นสองส่วน ทาครีมแล้วประกบกัน
จากนั้นก้ปาดทั้งที่ไม่มีสปาตูล่า ออกมาเป็นแบบนี้อิอิ


และแล้วเราก้อแบ่งครีมมาผสมสีเพื่อทำขอบ ให้มันดูเลอะ ไปอีกอิอิ
ปกปิดริ้วรอยไม่เรียบ


ที่จริงชอบแบนี้นะ ครั้งแรกสดๆๆ เอ้อเก่งเหมือนกันวุ้ย
ทำต่อออกมาเป็นแบบนี้เลย เราเขียนตัวหนังสือไม่เป็น
ไม่มีหัวเล็กๆด้วยเลยตัดปลายถุงให้รูเล็ก อิอิ เอาไว้แก้ตัวใหม่น้ออิอิ


และแล้วเราก้อทำได้ อิอิ ไม่สวยไม่เป็นไรวันหลังเอาใหม่อิอิ


Create Date : 19 เมษายน 2553
Last Update : 19 เมษายน 2553 0:34:59 น. 5 comments
Counter : 586 Pageviews.

 


โดย: thanitsita วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:10:46:36 น.  

 
แบบนี้ก็ โอแล้วคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:13:43:33 น.  

 


โดย: zyberbeing วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:19:22:09 น.  

 
แม่อ้วนให้กำลังใจเสมออิอิ


โดย: aromaฯ IP: 202.149.25.234 วันที่: 20 เมษายน 2553 เวลา:0:15:17 น.  

 
โห...........น่าทานสุด ๆ ไปเลยค่ะ

อยากทำบ้างจัง



โดย: tummydeday วันที่: 22 เมษายน 2553 เวลา:14:51:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.