It's All I Have to Bring Today !
Group Blog
 
All blogs
 
มันฝรั่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์ โพแทสเซียม วิตามินบี 6 ห้ามพลาดเมนูนี้

จะไม่(มันส์)ได้อย่างไร เพราะเรามีส่วนผสมหลักเป็นมันฝรั่งต้มสุก
มันฝรั่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น โพแทสเซียม ช่วยให้หลอดเลือดหัวใจแข็งแรง และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไต วิตามินบี 6 ช่วยบรรเทากลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยเรื่องหนึ่งที่ศึกษาในกลุ่มผู้สูงอายุที่มีความจำเสื่อม พบว่า การกินมันฝรั่งบด 1 ถ้วยจะช่วยปรับปรุงความจำทั้งระยะสั้นและระยะยาวให้ดีขึ้น และนักวิทยาศาสตร์ตั้งสมมุติฐานว่า มันฝรั่งอาจช่วยให้ร่างกายผลิตสารเคมีในสมองที่ช่วยเพิ่มความจำมากขึ้น

ดังนั้นเด็กๆที่อยากเรียนหนังสือเก่งๆ หรือคุณตาคุณยายที่เริ่มมีอาการความจำเสื่อม ห้ามพลาดเมนูนี้อย่างเด็ดขาด" จี่มันฝรั่งบด "

เห็นไหมคะว่า มันฝรั่งทำให้มันส์จริงๆ

ส่วนผสม

มันฝรั่งต้มสุก 11/2 ถ้วย (ประมาณ 2-3 หัว)
เนื้อปูม้า ½ ถ้วย
สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน) 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีโฮลวีต 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีเหลือง เขียว แดง หั่นเป็นแว่นอย่างละ 1 เม็ด
น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย(สำหรับจี่)
ใบผักชีเล็กน้อย และมะเขือเทศเจาะรูด้านบนแล้วควานเมล็ดออก 1 ผล(สำหรับแต่งหน้า)

วิธีทำ
1.บดมันฝรั่งให้เนื้อละเอียดเหนียว
2.ใส่สามเกลอ ซีอิ๊วขาว เกลือป่น และแป้งสาลี ลงไป ขยำส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อปู ผักชี ลงไป ขยำส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4.ปั้นมันบดที่ผสมได้ให้เป็นก้อนกลม ความหนา 1 เซนติเมตร
5.จี่ในน้ำมันดอกทานตะวัน โดยใช้ไฟปานกลาง
6.วางพริกชี้ฟ้าสีเหลือง เขียว แดง อย่างละ 1 แว่น ลงบนแผ่นมันบดที่อยู่ในกระทะ จี่จนมันบดสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้น จัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศและใบผักชี พร้อมเสิร์ฟ

Tip
สามารถใช้เนื้อปลาแทนเนื้อปู ก็จะได้จี่มันบดที่มีรสชาติอร่อยไปอีกแบบ




Credit : //www.cheewajit.com/articleView.aspx?cateId=3



Create Date : 16 เมษายน 2554
Last Update : 16 เมษายน 2554 3:28:54 น. 0 comments
Counter : 6456 Pageviews.

Turtle Came to See Me
Location :
พัทลุง Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 42 คน [?]





★ที่มา ล็อกอิน ★Turtle Came to See Me ★( บทกวี Poem )
เป็นหนังสือ สำหรับเยาวชน
★Turtle Came to See Me
แต่งโดย :Margrita Engle
★★★★



BlogGang Popular Award #11

BlogGang Popular Award #12
Friends' blogs
[Add Turtle Came to See Me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.