Group Blog
มะนาวกะปิหวาน


ม ะ น า ว ก ะ ปิ ห ว า น ...



เมนูนี้...คุณแม่ของนิชาช่าไปได้มะนาวที่ไหนมาก็ไม่ทราบค่ะ ลูกใหญ่มากกกก...
ไม่มีเม็ดด้วย ไม่แน่ใจว่าเค้าเรียกว่าพันธ์อะไร เยอะทั้งเนื้อและน้ำ 
แต่รสจะไม่เปรี้ยวจี๊ด เหมือนมะนาวลูกเล็กที่ขายตามท้องตลาดค่ะ 
ก็ไม่รู้จะทำอะไรทานดี เปิดตู้เย็น มองไปมองมาก็รู้สึกเปรี้ยวปาก 
อยากทานกะปิหวาน ก็เลยลองเอามะนาวลูกยักษ์นี่มาทำซะเลย 





เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

-มะนาว 4 ลูก
-กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลมะพร้าว 1. 1/2 ช้อนโต๊ะ
-มันกุ้ง(ของใต้) 1 ข้อนชา
-พริกป่น 1 ช้อนชา
-น้ำปลา 1 ช้อนชา
-พริกแดง 3 เม็ด
-หอมแดง 5 หัว
-ปลากรอบ 1 ถุง
-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ


ล ง มื อ . . .!!!


-เตรียม-



o ล้างและปลอกมะนาวตามรูปแบบนี้ค่ะ เหมือนส้มเช้งเลยอ่าาาา น่ากินๆๆ



o  หั่นเป็นชิ้นๆแบบนี้ค่ะ ดีจังไม่มีเม็ดเลย

o ล้างปอกเปลือกหอมแดง แล้วก็ซอยหอมแดงค่ะ ดูคนขี้เกียจหั่นหอมสิ! หนาเตอะเชียว 
ก็เค้าแสบตาอ่าาา..แม่บอกว่าเวลาซอยหอมให้เอาไปแช่น้ำก่อน แต่เราก็ยังแสบอยุ่ดีอ่ะแหละ ฮึ!

o ล้างแล้วก็หั่นพริกแดงเตรียมไว้คะ 
ที่ใส่พริกแดงด้วยเพราะนิชาช่าอยากได้ในเรื่องของสีสันน่ะค่ะ


-ปรุง-





o ใส่น้ำตาลมะพร้างลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำอุ่นค่ะ แล้วก็คนให้น้ำตาลละลายเป็นน้ำ 
ถ้าน้ำตาลแข็งมากๆอาจจะเอาไปอุ่นในเตาก็ได้นะคะ บางคนเค้าก้อาจจะใส่น้ำปลาตอนนี้ไปเลย 
แต่นิชาไม่ใส่เพราะว่าเราจะใส่กะปิด้วย ขอรอชิมตอนใส่กะปิไปแล้วก่อนค่ะ เพราะว่าอาจจะเค็มพอดีแล้ว 
ไม่ต้องใส่น้ำปลาอีกก็ได้






o ตามด้วยกะปิ แล้วก็มันกุ้ง มันกุ้งนี่เป็นมันกุ้งทางใต้ค่ะ กลิ่นและรสคล้ายกะปิแต่ออกหวานๆ 
อร่อยค่ะ สามารถนำมาจิ้มกับมะม่วงได้เลยค่ะ อร่อยมาก ถ้าใครไม่มีก็ใส่แค่กะปิอย่างเดียวก็ได้ค่ะ 






o  ใส่พริกป่น



o ใส่หอมแดง



o ตามด้วยพระเอกของเรา มะนาวยักษ์ เปรี้ยวปรี๊ดดดดดด... ><



o คนๆคลุกๆ แอบชิมหน่อย แอบเหยาะน้ำปลานิดนึงซิ!



o ใส่พริกแดง



o ใส่ปลากรอบ ปลากรอบนี้ซื้อจาก 7-11 ค่ะ 



จริงๆจะใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสงทอด พริกทอดก็เข้ากันดีนะคะ 



ลองชิมซักคำแล้วจะติดใจ เปรี้ยวปรี๊ดดดดดดดดด...เมนูคนแพ้ท้องป่าวเนี่ย เค้าป่าวน้าาา >p<..




ไปละค่าาา..บายยยย 



Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog



Create Date : 29 สิงหาคม 2556
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2557 20:28:39 น.
Counter : 2915 Pageviews.

7 comments
  
เมนูนี้พี่เคยรู้จักเลยค่ะน้องนิชา แต่เห็นแล้วน้ำลายพี่ตาปี๊ดเลยแหละ

เดี๋ยวต้องลองทำทานดูมั่งแล้วเนี่ย ต้องแซ่บแน่ๆเลย
โดย: hot cappuccino วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:13:33:38 น.
  
@ hot cappuccino แ๋ซ่บมากค่ะพี่ตา แก้ง่วงดีมาก อิอิ
โดย: Nicha Datenshi Blue วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:13:37:53 น.
  
อยากกลับไปบ้านสวนครับมีผลไม้หลายอย่างกำลังออกลูก
โดย: kordang วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:15:47:52 น.
  
น้ำลายสอค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:16:27:17 น.
  
หวาย...เห็นแล้วน้ำลายไหล ^^
โดย: auau_py วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:19:14:23 น.
  
อ่านไปน้ำลายไหลไป เอื๊อก... ไปครัวก่อน ต้องไปทำซักจาน ฮ่า ฮ่า
โดย: Jujastar วันที่: 9 ตุลาคม 2556 เวลา:18:57:47 น.
  
น้ำลายจิไหล น่ากินมากมาย
โดย: ottoinw viwat IP: 171.96.172.143 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:52:37 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments