Group Blog
ต้มผักกาดดองกระดูกหมู

ต้มผักกาดดองกระดูกหมู ...




เมนูนี้...ง่ายอีกแล้ว เอ...อาหารที่นิชาทำมีอะไรยากมั่งเนี่ยยยยย 555 เป็นเมนูที่แม่ชอบค่ะ
ต้มร้อนๆเปื่อยๆ ใส่พริกไทยดำซดร้อนๆกับข้าวสวย โอ๊ยยย...แค่นี้ก็ฟินได้แล้ว ><

ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า


เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .



- ผักกาดดองประมาณ 2 หัว
-ซี่โครงหมู 1 กิโล ให้ร้านเค้าหั่นมาให้เลยค่ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาดครึ่งหม้อ

แค่นี้เอง เพราะว่าผักกาดองมีความเค็มและเปรี้ยวอยู่ในตัวแล้ว เราก็เลยไม่ต้องปรุงอะไรเยอะเลยค่ะ


ป รุ ง

ก่อนอื่นเราก็ต้องล้างผักกาดให้สะอาดเลยค่ะ ล้างหลายๆน้ำหน่อย
หั่นตามภาพเลยค่ะ แช่น้ไว้ซักพัก เพราะว่าถ้าล้าความเค็มออกไม่หมด
แกงของเราจะเค็มมากๆๆๆ บางร้านผักกาดไม่สะอาดจะเหม็นเลยค่ะ
เพราะงั้นเราต้องพิถีพิถันขั้นตอนการล้างให้เยอะๆหน่อย



o ซี่โครงหมูก็ล้างให้สะอาดค่ะ

o ตำกระเทียมและพริกไทย

ไม่มีภาพเพราะลืมถ่ายค่ะ แหะๆๆ



o ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไปค่ะ ต้มไปเรื่อยๆ




o  ซักพักจะมีฟองขึ้นมาเยอะๆแบบนี้ ช้อนออกค่ะ



o ต้มไปประมาณครึ่งชั่วโมงเราก็จะใส่ผักกาดลงไปพร้อมด้วยเครื่องปรุงทุกอย่างค่ะ
ต้มไปเรื่อยๆประมาณ 1 ชั่วโมงจนหมูและผักกาดเปื่อยค่ะ



เนื้อหมูจะร่นออกมาจากกระดูกแบบนี้ ><



เสริฟกับข้าวร้อนๆ น้ำจะออกรสเปรี้ยวๆเค็มๆและเผ็ดร้อนจากพริกไทย แล้วก็หอมกระเทียมด้วย
ฝากไว้อีกหนึ่งเมนูแสนง่าย เรียกว่าจับโยนใส่หม้อยังได้ อิอิ ^^



Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2557 20:53:32 น.
Counter : 944 Pageviews.

1 comments
  
เอาข้าวสวยมากกินด้วยละคราบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:12:34:26 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments