Group Blog
ยำสปาเก็ตตี้กุนเชียง
ยำ ส ป า เ ก็ ต ตี้ กุ น เ ชี ย ง . . .





เม นู นี้ ... เกิดได้เพราะว่าเพื่อนให้กุนเชียงมาแล้วก็มีสปาเก็ตตี้เหลือ
ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรก็เลยเอามาลองยำด้วยกันดูอ่ะค่ะ _ _;

เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

-เส้นสปาเก็ตตี้
(วัดโดยใช้นิ้วกำเป็นวงกลมประมาณ 1 เหรียญบาทค่ะ) 
-กุนเชียง 1 เส้น
-พริกแดง 4 เม็ด
-แตงกวา 2 ลูก
-มะนาว 1 ลูก
-น้ำปลา 1 ช้องโต๊ะ
-น้ำตาล 2 ช้อนชา
-เกลือ 1 ช้อนชา
-น้ำ 2 ถ้วย (สำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้)
-น้ำมันพืช 10 ช้อนโต๊ะ(สำหรับทอดกุนเชียง)
-ขึ้นฉ่ายหรือผักชีโรยหน้าเพิ่มความหอม 1 ต้น
(แต่ที่ทำไม่มีนะคะ คือว่าลืมซื้อมาน่ะค่ะ ขออภัย)








ล ง มื อ . . .!!! 

-เตรียม-

เส้น




0 ต้มน้ำร้อนรอเดือดใส่เส้นลงไปต้ม เติมน้ำมันพืช 1ชต. และเกลือ 1ชช. ต้มประมาณ 15-20 นาที 
คนเป็นระยะ สูตรของนิชาคือ ต้มพอให้น้ำเริ่มแห้งก็ใช้ได้ หรือไม่ก็หยิบมาดูซักเส้นชิมดูเล้ย >,< 
แต่ในภาพรีบต้มไปหน่อยยังนิ่มไม่ค่อยได้ที่ค่ะ - -; นิสัยไม่ดีเลย ยัยป้าติดละคร 

o ล้างแตงกวา และพริกแดง ซอยแล้วพักไว้ตามภาพค่ะ อย่าลืมหั่นขึ้นช่ายพักไว้ด้วยนะคะ





o หั่นกุนเชียง แบบเฉียงๆ ตามภาพค่ะ





o ตั้งน้ำมันไฟอ่อนๆพอร้อนก็เอาลงทอดเลยค่ะ ย้ำว่าไฟอ่อนๆนะคะ กุนเชียงไหม้ง่ายมากๆ 
สมัยเด็กๆทอดครั้งแรกสารภาพว่าดำปี๋เป็นถ่านเลยค่ะ T___T พอเริ่มมีสีขาวๆแบบในภาพ 
กลับไปกลับมาสองสามทีก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ 




o เสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน บางคนเค้าไม่ชอบน้ำมันก็เอามาทอดน้ำ 
หรือว่าเวฟด้วยไมโครเวฟก็เข้าทีนะคะ ^^





o ทำน้ำยำแบบง่ายๆค่ะ ใส่พริกแดงที่เตรียมไว้ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน 
ชิมรสค่ะ แล้วแต่ชอบเลยค่ะ บ้านไหนชอบแบบไหน นิชาชอบเปรี้ยวนำ 
เป็นแบบ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานตามนิดๆ
















o ใส่แตงกวาลงไปผสมให้เข้ากับน้ำยำค่ะ





o ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป คลุกๆๆ แหม่ หน้าตายังกะหมี่ซั่ว เป้นเพราะว่าเป็นสปาเก็ตตี้แบบเส้นเล็กด้วยน่ะสิค่ะ - -;





o คลุกๆคนๆ 





o ใส่กุนเชียงที่ทอดเสร็จแล้วลงไปค่ะ แบบนี้ๆๆ ><




o โรยขึ้นช่ายหรือผักชี สำหรับคนที่ไม่ได้ลืมซื้อ -0- ตักเสริฟ ทานเล่นๆแบบชิวๆ ก็เพลินๆดีค่ะ

เสร็จแล้วก็ได้เป็นหน้าตาแบบนี้ สีสันไม่จัดจัดจ้าน แต่ว่ารสชาดก็แซ่บใช้ได้เลยนะคะ
ก็เป็นวิธีจัดการของที่มีอยู่ในตู้กับข้าว ในตู้เย็นของนิชาน่ะค่ะ ใครมีไอเดียอะไรแปลกๆใหม่ก็แชร์กันได้นะคะ ^^




Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog






Create Date : 21 สิงหาคม 2556
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2557 20:29:24 น.
Counter : 1141 Pageviews.

3 comments
  
น่าทานจังเลยคะ สีสันแบบนี้แหละ ไม่เผ็ดดี ><
วันนี้ก็กำจัดของเหลือ(สปาเกตตี้) เหมือนกันเลย
ขอยืมไปลองทำบ้างนะคะ
โดย: yingu วันที่: 22 สิงหาคม 2556 เวลา:22:06:20 น.
  
ขอพิเศษเส้นนะคราบบบ กลัวไม่อิ่มง่ะ อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 สิงหาคม 2556 เวลา:12:50:26 น.
  
ยินดีเลยค่ะ ^^ คุณ yingu
ถ้าเพิ่มเส้นคงต้้องซื้อเส้นเพิ่มอีกห่อนะคะคุณทนายอ้วน อิอิ
โดย: Nicha Datenshi Blue วันที่: 24 สิงหาคม 2556 เวลา:20:32:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments