Group Blog
บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blue Berry Cheese Cake

 บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก
Blueberry Cheese Cake



สวัสดีชาวบล็อกที่น่ารักทุกคน วันนี้นิชามีขนมหวานที่กินเท่าไหร่คงไม่มีวันเบื่อจนกว่าจะอ้วนกันไปข้างนึง
ใช่แว้ว...บลูเบอร์รี่ชีสเค้กนั่นเอง สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก นิวยอร์คชีสเค้กของคุณพี่หมอก little foggy ค่ะ 

เพิ่งเคยจะทำขนมอบครั้งแรกก็ขออนุญาตไปจดไปจ้องจำเค้ามาหน่อยน้า..

ไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า 



ครัสต์หรือฐานของเค้ก

-โอรีโอบด 100 กรัม
-เนยเค็มละลาย 50 กรัม

ตัวเค้ก

-ครีมชีส 250 กรัม หรือ 1 ก้อนค่ะ 
ซื้อมาจากท็อปส์ 119 บาทละมั้ง
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 75 กรัม
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ 
-น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
-บลูเบอร์รี่ 5 ช้อนโต๊ะ 


ลงมือกันเลยจ้า



โอรีโอเราต้องเอาไส้ครีมออกก่อนจ้า นิชาบดโดยการใส่เครื่องปั่น 
ไม่กล้าทุบกลัวเสียงดังรบกวนห้องอื่น ><



พอได้แล้วเราก็อุ่นเนยให้ละลาย เทใส่โอรีโอบดคลุกให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยเพื่อเป็นตัวฐานของชีสเค้ก
ได้แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ระหว่างนี้เราจะวอร์มเตาด้วยไฟล่างความร้อน 160 องศา รองถาดใส่น้ำด้วยนะคะ
นี่ตามสูตรพี่หมอกเป๊ะๆเลย ><


ต่อมาเราก็จัดการกับครีมชีส วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตัดๆให้เป็นชิ้นๆ เอาลงเครื่องตี


ใส่น้ำตาลทรายแล้วก็ตีไปพร้อมกันเลยจ้า พอตีเข้ากันน้ำตาลละลายแล้ว ก็ใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เนียน



ตีเนียนดีแล้ว ใส่น้ำมะนาว และร่อนแป้งลงไปเลยจ้า ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
นิชาไม่มีกลิ่นวนิลา หาซื้อไม่ได้ท็อปส์นางมีหมดทุกกลิ่นยกเว้นกลิ่นที่เราต้องการ -*-

เลยใส่บลูเบอร์รี่ทอปปิ้งลงไปแทนซะเลย เพิ่มสีสันไปในตัว 



เสร็จแล้วเทใส่ถ้วยที่เราทำฐานโอรีโอเอาไว้ เทลงไปแบบนี้ ><



ส่งเข้าเตาอบที่วอร์มเตากับรองน้ำไว้เรียบร้อยแล้ว อบอุณหภูมิ 160 ไฟล่าง 30 นาทีจ้า



เสร็จแล้ว ดูซิ! หน้าตาเป็นฉันใด โอ๊ะ โอ กลิ่นหอมจุงเบย 
ทิ้งไว้ในเตาอบให้เย็น อย่าเพิ่งใจร้อนหยิบออกมา พี่หมอกกล่าว.. ><



รอสองชั่วโมงปริ่มจะขาดใจ เอาออกมาดูหน้าตาน่ารักน่าชังจังผลงานเรา 555 ชมตัวเอง

แช่ตู้เย็นไว้วันรุ่งขึ้นก็เอาทอปปิ้งบลูเบอร์รี่ราด แบ่งเพื่อนๆกินได้รสชาติกินได้ไม่อายใคร 555




ผลงานขนมอบชิ้นแรกของนิชาจ้า ^_^




Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog
Blog : amnicha.bloggang.com






Create Date : 11 พฤศจิกายน 2557
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2557 13:56:36 น.
Counter : 1800 Pageviews.

4 comments
  
สวัสดีค่ะ แวะมาชิมบลูเบอรี่ชีสเค้กค่ะ น่าทาน มาก ๆ เลยค่ะ
โดย: Poohta วันที่: 11 พฤศจิกายน 2557 เวลา:16:06:56 น.
  
ทอปปิ้งเยอะเลย น่าอร่อยจุง
โดย: CatZa GiGi IP: 1.0.198.208 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2557 เวลา:10:31:46 น.
  
แวะมาส่องเเละให้กำลังใจน้องนิชานะคะ
โดย: little foggy วันที่: 12 พฤศจิกายน 2557 เวลา:20:38:47 น.
  
เป็นเมนูที่ทำเมื่อไหร่ก็เกลี้ยงค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 พฤศจิกายน 2557 เวลา:8:34:42 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments