Group Blog
ยำลูกชิ้นหมูไข่เค็ม





ยำลูกชิ้นหมูไข่เค็ม



มาอีกแล้ววว กับเมนูลูกชิ้นลินจง ลูกชิ้นหมูเด้ง อร่อย ไม่แป้ง จากเพจ ลูกชิ้นลินจง
ก็อย่างที่รู้ๆกันอยู่ปิ้งกิน ลวกกิน ทอดกินเฉยก็อร่อยอยู่แล้ว แต่มันธรรมดาไป
สำหรับครัวนิชา เพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติ นิชาก็จับมาทำยำซะเลย 
แต่ว่าอยากกินไข่เค็มด้วย ก็เลยใส่ไข่เค็มมันด้วยซะเลย เป็นรสชาติที่ก็ 
เออ..มันมั่วๆ แต่ก็เข้ากันได้เนอะ 555

ไปดูส่วนประกอบกันเลยดีกว่า 



ลูกชิ้นเนื้อหมูและเอ็นหมูลินจงรวมกันประมาณ 10 -15 ลูก
ไข่เค็มเอาแต่ไข่แดง ไข่ขาวนิดเดียวพอ 2 ลูก
มะเขือเทศสด 1 ลูก 
หอมใหญ่ 1/2 ลูก
ขึ้นช่าย 1 ต้น
พริกจินดาตำ 3 เม็ด
พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
ถั่วลิสงซีก 1 ห่อ
มะนาว 1 ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา



ลวกลูกชิ้นลินจงรอไว้ก่อน 



หั่นครึ่งพักเอาไว้ ดูเท็กเจอร์ของลูกชิ้นเค้าสิ มันช่างน่าหม่ำจริงๆ 



มาทำน้ำยำกันก่อน เริ่มจากบี้ๆไข่เค็มก่อน เติมมะนาว น้ำปลา พริกจินดาตำและพริกขี้หนูสับ



มิกซ์ให้เข้ากัน เติมน้ำตาลนิดหน่อย 
การปรุงรสคุณควรชิมลูกชิ้นก่อนนะคะว่าเค็มมากรึเปล่า
ถ้าเค็มแล้วก็อย่าใส่น้ำปลาค่ะ เพราะว่าไข่เค็มเราก็เค็มอยู่แล้วเนอะ

แต่ลูกชิ้นลินจงเค้าเค็มพอดี๊ พอดี เติมน้ำปลาได้อีกนิดหน่อยค่ะ 



ใส่ลูกชิ้นหมูเด้ง กรุบกรอบของเราลงไป ><



คลุกๆคนๆ



ใส่หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศหั่น คื่นช่าย ถั่วลิสง 



คนอีกรอบนุง ><



เทใส่จานนนน ^_^



น่ากินป่าวอ่ะ 



เอาไข่เค็มโปะหน้าซักหน่อย 



ทานเล่นๆก็อร่อย ทานกับข้าวก็แจ่ม ^^

หวังว่าคงจะชอบกันน้าาาา 


Follow me!
Facebook : NichachaCuisine






Create Date : 03 มกราคม 2560
Last Update : 3 มกราคม 2560 13:58:10 น.
Counter : 5126 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]



New Comments