Group Blog
 
All blogs
 
วิธีทำ ปูม้าถอดเสื้อ




ปูม้าถอดเสื้อ  โดยซูชิ
เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ไปร้านอาหารเพื่อนกัน ที่แหลมแทน บางแสน แวะไปซื้อ ของ ที่ตลาดหนองมนก่อน ตามระเบียบชาวรุง ซึ่งก็ เป็นของทะเลที่ชอบ เยอะแยะก่อน เข้าไปที่ร้าน แล้วเอาของสด ที่เราซื้อให้เขา ทำให้เราทาน อย่างที่ต้องการเลย แต่แหมมีเมนูหนึ่งครับ ที่ผมทดลองทำเอง จากการลองผิดลองถูก ก็ปูม้านี่ละซื้อมา2โล สาวๆ แกะทาน ไม่ถนัด เลยหาวิธีทำแบบ ร้านกระติ๊บข้าว คือเอาปูม้ามาถอดเสื้อซะเลย….



ลองทำดู ก็เสียหายปูกันไป เป็นโลเห็นจะได้ และในที่สุดก็..จับทางได้โอ้ได้การละ ผลงานออกมา ดีเกินคาดครับ ได้ปูม้าถอดเสื้อ แบบที่ร้านกระติ๊บข้าวขาย ถูกใจชาวประชามากๆ เลยอยากจะเอามา แบ่งปันกันครับ เผื่อใคร อยากจะเอาไปเป็นเมนู อร่อยที่บ้าน แต่ตอนไปทานที่ร้าน ไม่ได้ถ่ายตอนทำมาครับ เพราะมือเลอะมากๆ ถ่ายรูปไม่ได้เลย แต่ซื้อปูมาใหม่ละ เดี๋ยวเย็นนี้ จะถ่ายรูปการทำ อย่างละเอียด มาลงให้ดูนะครับ ตอนนี้เอารูปของจริง ที่ไปทานที่ร้าน ไปดูก่อน ^^



สวัสดีึครับ เพื่อนๆ มากันหลายท่านที่เดียว มาคนแรก คุณสามสิบหนึ่งนั้นเอง คุณแม่น้องฝ้าย วันนี้ไม่ได้เอาไปที่ร้าน เลยอดดูแบบสดๆครับ คุณซูบุ ใจเดียวกับน้องขวัญเลย อยากให้ทำเป็นยูตู๊บ  มีเวลาจะทำมาให้ดูนะครับ  เริ่มกันเลยครับ  โดยน้ำปูม้าไปต้อมจนสุกก่อน จากนั้นเอามาแกะ กระดองออกไป



ใกล้ๆ


ปูม้า


ตัดปาด ขาและกรรเชียงออกไป


ปูม้า กรรเชียงปู
แนวการตัดปูมีสองแนวอย่างที่เห็น แนวการตัดปู มีสองแบบครับ แบบแรก เส้นสีเขียว เป็นแบบร้านกระติ๊บข้าวตัด  ตามนี้แบบที่สอง เส้นสีแดง อันนี้เป็นแบบของผม ที่ต้องการถอดเสื้อน้องปู  แบบให้เนื้อกรรเชียงยังอยู่เป็นก้อนมากกว่าแบบแรกทานสนุกกว่า เื่พื่อนๆชอบแแบไหน เชิญเลือกได้ตามสะดวกครับ ^^




เสร็จออกมาเป็นแบบนี้ ขออภัยเนื้อปูเละไปหน่อย การตัดปูแบบนี้ หากเอาปูไปแช่แข็งก่อน จะตัดได้สวยทุกตัวครับ เหมือนที่ร้านขาย แต่ทำออกมาแล้วก็สวยไม่เลว แถมทานง้ายง่าย ไม่รู็ใครตั้งชื่อ ปูม้าถอดเสื้อ เข้าใจคิดจริงๆครับ 5555… เสร็จละพร้อมทานครับ  ลองทำดู ก็เสียหายปูกันไป เป็นโลเห็นจะได้ และในที่สุดก็..จับทางได้โอ้ได้การละ ผลงานออกมา ดีเกินคาดครับ ได้ปูม้าถอดเสื้อ แบบที่ร้านกระติ๊บข้าวขาย ถูกใจชาวประชามากๆ เลยอยากจะเอามา แบ่งปันกันครับ เผื่อใคร อยากจะเอาไปเป็นเมนู อร่อยที่บ้าน แต่ตอนไปทานที่ร้าน ไม่ได้ถ่ายตอนทำมาครับ เพราะมือเลอะมากๆ ถ่ายรูปไม่ได้เลย แต่ซื้อปูมาใหม่ละ เดี๋ยวเย็นนี้ จะถ่ายรูปการทำ อย่างละเอียด มาลงให้ดูนะครับ ตอนนี้เอารูปของจริง ที่ไปทานที่ร้าน ไปดูก่อน ^^








Free TextEditor


Create Date : 24 พฤษภาคม 2553
Last Update : 24 พฤษภาคม 2553 10:33:43 น. 4 comments
Counter : 1341 Pageviews.

 
ไม่อยากโม้เลยว่าเป็นอาชีพเก่าตอนเด็กๆ

เพราะที่บ้านทำประมงชายฝั่ง

ไม่ใช่แค่ถอดเสื้อนะคะ ต้องแก้ผ้ากันเลย ครั้งหนึ่ง ประมาณ 30-40 โล

จำได้ว่า มือเหม็นมากๆ ต้องแช่น้ำมะนาว บางครั้งมีแผล

ทั้งแสบทั้งคัน ผ่านไป 30 ปี ทุกวันนี้ถ้าจะซื้อปู

ถ้าไม่มีฟองออกจากปาก ก็ไม่ซื้อเด็ดขาดเพราะกลัว ปูไม่สด


โดย: สาวเกาะ IP: 124.157.167.37 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:40:07 น.  

 
เป็นความรู้ที่น่าสนใจมากๆๆๆค่ะป๋า


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:27:42 น.  

 
ทานง่ายดีนะครับ ลองไปทำแบบนี้ทานดูแล้วจะไม่เบื่อเรื่องแกะปูอีก ^^


โดย: นาย เหลือง วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:57:11 น.  

 
ขอบคุณมากครับ ผมจะลองไปทำกันกะลูกสาวครับ งานนี้ไม่รู้ใครจะอดจะอิ่มกันครับ


โดย: ฮ5555 IP: 203.131.212.105 วันที่: 7 มิถุนายน 2553 เวลา:13:17:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

นาย เหลือง
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




นาม นายเหลือง เรื่องนี้ คนสงสัย
ว่ายังไง ที่มา น่าฉงน
ก็ตอนเด็ก เรียกชื่อ มีหลายคน
จึงเรียกต้น นามสกุล ไม่งุนงง

นาม นายเหลือง เรียกใช้ ในไซเบอร์
ถ้าอยากเจอ Search อากู๋ ตามประสงค์
มีเรื่องราว อยากให้รู้ เอามาลง
บอกตรงๆ เวป นายเหลือง เสร็จสมบูรณ์

ไม่เกียวข้อง การเมือง เรื่องสองสี
รักดนตรี จบ ป.โท ปี40
ชอบถ่ายรูป ปลูกต้นไม้ เกลียดปฎิกูล
แต่อาดูลย์ สิ่งแวดล้อม รอบๆตัว

ไม่เชื่อผี เข้าทรง และของขลัง
หมอดูยัง ฟังบ้าง ไม่เข้าหัว
ชิมอาหาร และชอบทำ ชอบเข้าครัว
อาชีพตัว อสังหา ก็ว่าไป

ชอบงานศิลป์ วาดเขียน เทคโนโลยี่
ชอบดนตรี เล่นกีต้า ร้องเพลงได้
มีเมีย1 ลูก3 ตามสไตล์
และสุดท้าย มีความสุข ที่แบ่งบัน ^^
Friends' blogs
[Add นาย เหลือง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.