|
|
|
กินผักกันดีกว่า
กินผักกันดีกว่า
ตอนเด็กๆ เราต้องหัดกินผักกัน เนื่องจากผักนั้น เด็กๆมักรู้สึกว่าไม่อร่อยเอาเสียเลย พอเราโตขึ้น ก็รู้ว่าผักมีประโยชน์ และทำอาหารให้อร่อยได้มากมาย แต่เอ ผู้ใหญ่บางคนก็ยังไม่ชอบกินผักอยู่นะ เดี๋ยวอ้วนนะ!
ช่วงนี้พี่โมโม่มีงานยุ่ง เลยไม่ได้วาดรูปมาอวดกัน มาชวนให้กินผักก่อนค่ะ
ผักแต่ละสีมีประโยชน์อย่างไร ผักเป็นอาหารที่มีคุณค่ามาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนานาชนิด ช่วยปกป้องเราจากโรคร้ายต่างๆ ผักที่เรากินทุกวันนี้แบ่งเป็นกลุ่มใหญ่ๆตามเม็ดสี ซึ่งมีคุณประโยชน์แตกต่างกันไป เราจึงควรกินผักให้ได้หลากหลายสีในแต่ละวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าสารอาหารเต็มที่
ผักสีแดง เช่น พริกแดง มะเขือเทศ เกิดจากเม็ดสีในกลุ่ม ไลโคฟีน ช่วยชะลอความเสื่อมในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง
ผักสีส้ม สีเหลือง เช่น ฟักทอง แครอท มาจากเม็ดสีกลุ่มแคโรทีนอยด์ วิตามินเอ วิตามินซี ช่วยบำรุงสายตา ทำให้มองเห็นได้ดีในตอนกลางคืน ป้องกันโรคต้อกระจก บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
ผักสีเขียว เช่น ผักใบเขียวต่างๆ มาจากกลุ่มเม็ดสีที่ชื่อว่า คลอโรฟิลล์ และสารประเภทอื่นๆ ซึ่งช่วยปกป้อง ดี เอน เอ ไม่ให้ถูกทำลายจนกลายเป็นเนื้อร้าย รักษาหลอดเลือดให้แข็งแรง ช่วยเพิ่มความสามารถในการทำงานของร่างกาย และช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อผลเสียต่อสุขภาพ บำรุงสมองและความจำ และบำรุงสุขภาพผู้สูงอายุ
ผักสีขาว สีน้ำตาลอ่อน มาจากเม็ดสีกลุ่ม แอนโทแซนทิน ผักในกลุ่มนี้ เช่น กระเทียม หอมหัวใหญ่ เห็ด เซเลอรี่ มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล ต่อต้านการเกิดเนื้องอก ป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจ ต้านการติดเชื้อ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และเสริมภูมิคุ้มกัน
ที่มาของข้อมูล : คุณกานดา ล้อแก้วมณี
กินผักให้ได้ในปริมาณครึ่งหนึ่งของอาหารในแต่ละมื้อนะคะ มีประโยชน์จริงๆนะ 
| Create Date : 25 พฤศจิกายน 2553 | | |
| Last Update : 25 พฤศจิกายน 2553 11:53:35 น. |
| Counter : 596 Pageviews. |
| |
|
 |
|
|
|
|
|
|
พักสายตาจากการจับจ้องสิ่งที่มีแสงสว่างจ้า เช่น คอมพิวเตอร์ ทีวี ทุกชั่วโมง หรืออย่างน้อยทุก 2 ชั่วโมง ให้ลุกขึ้น ยืดเส้นยืดสาย หลับตาสักครู่ หรือเปลี่ยนอิริยาบถ เช่น ไปเข้าห้องน้ำก็ได้ เคยเห็นบางคนทำงานนั่งอยู่กับที่เป็นเวลานานๆ อั้นปัสสาวะด้วยเหตุผลว่ากลัวเสียเวลา ไม่สมเหตุสมผลเลย เพราะคุณจะเสียเวลามากขึ้นหลายเท่า ถ้าเป็นโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ หรือสายตาของคุณแย่ลงจากการทำงานโดยไม่พักสายตาเลย
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
