| |
ยำปลาทูทอด นาน ๆ จะได้เขาครัวทำอาหารทานเองบ้าง เลยขอจัดเมนูที่อยากทานมากที่สุดมานำเสนอให้เพื่อน ๆ ชาวก้นครัวทุกคนได้ชมกันค่ะ นั่นก็คือเมนู ยำปลาทูทอด ซึ่งเป็นเมนูที่หยกชอบทานมาก ๆ เลยค่ะ แต่เมนูนี้อาจจะแปลกกว่าที่อื่นนะคะ เพราะหยกใส่มะเขือเหลืองลงไปด้วย ซึ่งเป็นความชอบส่วนตัวค่ะ บางคนอาจจะใส่ผักชนิดอื่น เช่น ใบสะระแหน่ หรือใบโหระพาก็ได้ แล้วแต่ชอบเลยนะคะ มาติดตามชมกันได้เลยนะคะ  มาเตรียมวัตถุดิบสำหรับเมนูนี้กันก่อนเลยค่ะ ปลาทู ที่มีมา 2 ตัวจริง ๆ  ตะไคร้ซอย  หอมแดงซอย  มะเขือเหลืองลูกเล็กซอย  พริกซอย  มะนาวที่มีน้ำ ถ้าไม่มีน้ำไม่เอานะ  แตงกวา >>> เป็นผักแกล้มกับยำ  น้ำตาลปี๊บ กับน้ำปลา  เตรียมของเสร็จแล้ว ก็มาเริ่มลงมือทำกันได้เลยจ้า ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนก็ใส่ปลาทูลงไปทอดค่ะ >>> หยกใช้น้ำมันเก่าทอดค่ะ  พอเนื้อปลาเหลืองก็ตักขึ้นพักไว้ให้หายร้อนค่ะ  แกะเนื้อปลาเอาก้างปลาออกให้หมดค่ะ  ปลาทูพร้อมแล้ว เราก็มาทำน้ำยำกับต่อเลยค่ะ บีบน้ำมะนาวใส่ชามผสม  ตามด้วยน้ำปลา ไม่ต้องใส่เยอะนะคะ เพราะปลาทูก็มีรสเค็มอยู่บ้างแล้ว  ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ จะใช้น้ำตาลทรายก็ได้นะคะ แต่ว่าที่บ้านหยกหมดค่ะ  คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย แล้วก็ใส่พริกซอยลงไปได้เลยจ้า  ใส่ตะไคร้ หอมแดง และมะเขือเหลืองซอย ลงไปในชามผสม  ใส่พระเอกของเราในวันนี้ลงไปในชามผสมได้เลยจ้า  คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน  ตักใส่จานและจัดจานให้สวยงามเลยจ้า  แบบใกล้ ๆ  นอนอ้าปากกันสบายเลยนะน้องปลาสองตัว  กับข้าวพร้อม ข้าวสวยพร้อม เริ่มลุย !!!  ยกคำ ๆ ให้นี้เลย คำใหญ่ ๆ แถมแซ่บมาก ๆ ด้วยนะ  ขอฝากทองม้วนเป็นของหวานหลังทานของคาวนะคะ ตอนนี้คนทำกินจนเบื่อและอ้วนแล้วค่ะ ^_^ 
สวัสดีครับคุณหยกอยากรบกวนถามเรื่องเครื่องทำทองม้วนหน่อยได้ไหมครับ ว่าแบบไฟฟ้าซื้อที่ไหนแบบ 3 หัวราคาเท่าไรพอจะแนะนำได้ไหมครับ ขอบคุณล่วงหน้านะครับ ปล.ยำปลาทูทอดน่ากินมากขอสักจานได้ไหม
โดย: จิม IP: 183.89.104.126 วันที่: 21 มกราคม 2556 เวลา:22:02:05 น.
~ น่ากินคะมากๆๆๆ มาส่งรักค่ะ ~
 โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
 ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:24:17 น.สวัสดีค่ะน้องหยก
ยำปลาทูทอด แค่เห็นก็รู้เลยว่าจานนี้รสชาดจัดจ้าน ทำให้ทานข้าวได้เยอะแน่ ๆ เลยค่ะ ดีใจที่ได้รู้จักตัวจริงน้องหยกเช่นกันนะคะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:39:32 น.~ หายไปไหนนะคะ สบายดีนะคะ ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
) วันที่: 19 มีนาคม 2556 เวลา:16:29:33 น.พวกเราเป็นเด็กมาอาศัยอยู่ท่วัดโบสถ์วรดิตถ์ อ.ป่าโมก มาอาศัยอย่ประมาณ 300 ชีวิต มาเพื่อการเรียนหนังสือเพราะสถานท่เรียนที่บ้านพวกเราห่างไกลจากบ้านการเดืนทางลำบาก ทราบว่าทางวัดโบสถส์ ฯ มีที่ให้พวกเราเรียนหนังสือจึงพากันมาอาศัย และการเรียนก็ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจึงทำให้ทางวัดต้องมารับภาระพวกเรา และ พระเณร 70 รูป จึงขอวอรผู้ใจบุญมาทำบุญและถ้ามีของแห้งทุกอย่างนำมาให้ท่วัดได้ หรือส่งทางไปรษณีย์ และถ้ามีโอกาสแวะมาเที่ยวและมารวมกันเลี้ยงอาหารพวกเราสักมือ พวกเราอยากกินอาหารท่อร่อย ติดต่อสอบถามได้ 0817133557
โดย: เด็กกำพร้าวัดโบสถ์ IP: 110.77.232.176 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:16:21:04 น.
สวัสดีค่ะคุนหยก ติดตามคุนมาจากเวปพันทิพ คือรบกวนขอสูตรทองม้วนละเอียดๆอีกทีได้ไหมค่ะ อยากได้สูตรทองม้วนของคุนนะค่ะ ขอบคุนนะค่ะ
โดย: pupa IP: 171.100.150.89 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2557 เวลา:13:28:47 น.
ขอสูตรขนมทองม้วน ละเอียดอีกทีค่ะ ว่า ต้องใช้เนยอะไรเท่าไหร่ ผงไมไ, ไข่ไก่ และเกลือ ปริกมาณเท่าไหร่ค่ะ
โดย: สา IP: 110.77.154.21 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:13:32:47 น.
|
YokDekCSs
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] หยกเรียนวิทยาการคอมพิวเตอร์ แต่ชอบทำอาหารและงานฝีมือเป็นชีวิตจิตใจ ถึงจะพูดไม่ค่อยเก่ง แสดงออกได้ไม่ค่อยดี แต่จริงใจนะคะ มีเวลาว่างก็จะทำอาหารเอง ถึงจะไม่ถูกสูตรสักเท่าไร แต่ก็พลิกแพลงไปตามวาระโอกาส ขอฝากเนื้อ ฝากตัว และฝากหัวใจกับทุก ๆ คนด้วยนะคะ
| |||||||||||||
