My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
30 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
แกงลาวไก่สาระพัดผัก



แกงโปรดของตาก็คือ แกงลาวคะ เพราะไม่ค่อยชอบทานอาหารที่มีกะทิเท่าไร ผักก็เหลือจากตู้เย็น เอามารวมกัน ทำเป็นแกงได้อีกหม้อ

ใบแมงรักปีนี้ขึ้นเยอะมากคะ ไม่ได้ปลูกเลย มันขี้นเอง คงเพราะปีที่แล้วปลูก แล้วเมล็ดมันรวงลงดิน พอมาปีนี้เลยขึ้นเต็มไปหมด

สูตร
200 กรัม เนื้อไก่หั่น
2-3 หัว หอมแดง
7-11 เม็ด พริกขี้หนูสด
2 ต้น ตะไค้ร์
2 ช.ต. ข้าวคั่ว
3 -5 ช.ต. น้ำปลา
2 ช.ต น้ำปลาร้า
น้ำเปล่า
ต้นหอม ใบแมงรัก
ผักต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ

- ตำหัวหอมแดงกับพริกสด พอหยาบ
- ตั้งน้ำประมาณ 1 ถ้วย ใส่พริกแกงลงไป
- เติมน้ำปลาร้า ทุบตะไค้ร์ ตัดเป็นท่อนๆ ลงใส่หม้อ
- พอน้ำเดือด ใส่เนื้อไก่ลงไป พอไก่สุก
- เติมน้ำปลา ชิมรสดูตามชอบ
- หลังจากนั้น ใส่ข้าวคั่ว แล้วผักต่างๆ
- พอเดือด ก่อนยกลง เติมต้นหอมหั่น และ ใบแมงรัก
- ยกลงเสิรฟกับข้าวสวยร้อนๆ






Create Date : 30 กรกฎาคม 2550
Last Update : 30 กรกฎาคม 2550 7:46:12 น. 0 comments
Counter : 2249 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.