My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
29 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
ข้าวเหนียวมูนดอกอัญชัญ



วันนี้ตั้งใจเต็มที่ ว่าจะทำ Chiffon Green Tea คะ แต่ความตั้งใจก็พังทลาย เพราะพอเปิดตู้เย็น นมสดมันหายไปไหนหว่า เมื่อคืนก็เช็คแล้วนี้ว่ามันยังอยู่เกีอบค่อนแกลลอน พอดีพ่อบ้านเค้าเป็นนักช่วยเหลือคะ เพื่อนเค้ารถตัดหญ้าเสีย ตัวเองเลยเอารถตัดหญ้าที่บ้าน ไปตัดหญ้าให้เพื่อนๆ แถมรถตาวันนี้เอาเข้าไปเชคสภาพ ตั้งแต่เช้า ตอนนี้เลยเหมือนขาดขา ไปไหนไม่ได้

สงสัยพ่อบ้านตาเค้าทาน ซีเรียลก่อนไปบ้านเพื่อน เลยใช้นมหมด แล้วตูจะทำอะไรละเนี่ยะ ไปไหนก็ไม่ได้ ไม่มีรถ บ้านตาอยู่นอกเมืองคะ แต่ไม่ถึงกับ out of City limited มันก็ไกลอยู่โขเหมือนกัน ถ้าจะเข้าไปซื้อของ ก็ค้นหาของทำคะ เพราะมันอยากทำ ไม่ใช่อยากกิน อยากทำอะไรก็ได้ สงสัยเป็นโรคไฮเปอร์คะ อยู่เฉยๆ ไม่เป็น

สูตรนนี้ก็เป็นสูตรเก่าเอามาทำใหม่ เพียงแต่ตา ต้มน้ำดอกอัญชัญไว้ เอามาทำ ชา คะ พอดีใส่น้ำเยอะเกินไป เลยแบ่งเอามาแช่ข้าวเหนียว
สูตรคลิกเลยนะคะ ข้าวเหนียวมูน

วิธีทำเหมือนกันทุกอย่าง เพียงแต่เวลาแช่ข้าว ตาใช้น้ำดอกอัญชัญเท่านั้นคะ เลยแถม ข้าวเหนียวดำ ให้อีก เพราะ นึ่งข้าวเหนียวดำ ทานกับ หมูปิ้ง และส้มตำคะ







อันนี้เป็นลิงค์สูตร ของข้าวเหนียวดำสังขยานะคะ เผื่อเพื่อนอยากลองทำดู
ข้าวเหนียวดำสังขยา



****จำไว้เสมอว่า การนึ่ง หรือ การทำขนมเปียกข้าวเหนียวดำ หรือ อะไรก็ตามที่มีส่วนของข้าวเหนียวดำ จะต้องมีส่วนผสมของข้าวเหนียวขาวเสมอ ไม่งั้น มันจะไม่เป็นข้าวที่เหนียวให้คะ เพราะข้าวเหนียวดำล้วนๆ หรือตัวข้าวเหนียวดำไม่มียางข้าว ฉะนั้นมันจะไม่จับกันเป็นก้อนหรือ เหนียว อันนี้แม่สอนมาคะ

ตาใช้ข้าวเหนียวขาว 3 ส่วน และข้าวเหนียวดำ 1 ส่วน ผสมกัน หรือ ใส่ข้าวเหนียวดำปริมาณน้อยกว่าข้าวเหนียวขาว ถ้าใส่ข้าวเหนียวดำมากกว่าข้าวเหนียวขาว พอนึ่งออกมาแล้ว ข้าวจะร่วนคะ ไม่เกาะกัน หรือแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คึน การทำข้าวเหนียวเปียก ก็ใส่รวมกันในหม้อพร้อมกันเลยคะ เดี๋ยวสีของข้าวเหนียวดำมันจะกลืนสีข้าวเหนียวขาว กลายเป็นข้าวเหนียวสีม่วง หรือ เราเรียกว่า ข้าวเหนียวดำ นั้นแหละคะ ****



Create Date : 29 มิถุนายน 2551
Last Update : 29 มิถุนายน 2551 19:54:40 น. 14 comments
Counter : 5211 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ วันนี้เพิ่งได้มะม่วงมาว่าจะทำข้าวเหนียวมะม่วง อยากลองทำข้าวเหนียวมูนดอกอัญชันบ้างจัง แต่รัฐนี้จะไปหาดอกอัญชัญที่ไหนล่ะหนอ


โดย: Boeing(Oshiri) IP: 68.104.79.125 วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:8:25:38 น.  

 
แม่ตาเค้าเก็บตากแห้งไว้ให้ทุกปีคะ พอตากลับเมืองไทย ก็เอาติดมาด้วย

แต่ตาเคยเห็น ร้านขายชำแขก เค้ามีนะคะ แต่ดอกจะใหญ่กว่าบ้านเรา เค้าบอกว่าเอาไว้ชงเป็นชาคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:8:55:14 น.  

 
เจ๊หลีตามมาอ่านเคล็ดลับทำข้าวเหนียวดำด้วยคนค่ะ เพิ่งทราบนะคะเนี่ยะ ขอบคุณค่ะ คุณตา


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:9:08:24 น.  

 
สวัสดีคะ เจ๊หลี นานแล้วเนอะ ไม่ค่อยได้คุยทักทายกันเลย เจ๊สบายดีนะคะ ไม่ลีมนะ กลับเมืองไทยเมื่อไร จะไปกินซาลาเปาเจ๊ให้ได้


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:9:25:05 น.  

 
น่ากิงจริงๆๆๆๆสีสวยด้วย อิอิ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:9:40:05 น.  

 
ข้าวเหนียวเป็นเม็ดสวยจัง สีสันก็ดูน่าทานด้วยค่ะ ขอซักคำจิ


โดย: Tantara วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:13:20:29 น.  

 
เม็ดเหนียวมูนเม็ดสวยมาก ๆ เลยค่ะพี่้ตา น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ (ยิ่งอุ้มชอบทาข้าวเหนียวมูนสีแบบนี้เป็นทุนอยู่แล้วด้วยค่ะ)


โดย: vanillaorchid วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:15:27:01 น.  

 
เคล็ดลับนี้ดีจัง แล้วจะลองหัดมูนข้าวเหนียวดูบ้างค่ะ ชอบทานกับหน้าสังขยา


โดย: popang (popang ) วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:19:25:02 น.  

 
เพิ่งตื่นคะ สวัสดีตอนเช้านะคะ
สวัสดีคะ คุณเจี๊ยบ คุณ Tantara ว่างๆ แวะมาบ่อยๆ นะคะ

พี่ตาก็ชอบคะ น้องอุ้ม แต่พ่อบ้านพี่เค้าหาว่า คนไทยกินอะไรแปลกๆ ฝรั่งนี่เนอะ ไม่รู้จักของอร่อยซะแล้ว

ลองทำดูนะคะ คุณPopang ได้ผลอย่างงัย มาเล่าให้ตาฟังบ้าง ส่วนตัวตาแล้ว ตาชอบหน้าปลาแห้งมากกว่าคะ แต่ที่หาปลาแห้งดีๆ ยาก เลยไม่ได้ทำ สังขยา ง่ายที่สุดคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:19:57:03 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ


โดย: ladysamui วันที่: 4 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:52:25 น.  

 
สวัสดีคะ คุณ ladysamui แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 7 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:05:41 น.  

 
น่าทานจังเลย


โดย: Macys วันที่: 8 มิถุนายน 2552 เวลา:7:45:28 น.  

 
ดูน่าทานจังค่ะ ขอลอกสูตรไปลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีดีนะคะ


โดย: มู่ทู่วี1 IP: 61.7.173.32 วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:57:32 น.  

 
Name : pp
Date : 2010-01-19 21:57:48
อย่าอ่านนะขอร้อง
ความลับมาบอก เป็นเรื่องจริงที่เกิดขึ้น
เคยมีเด็กถูกฆ่าตายที่ห้องนำของภารโรง
แต่ไม่สามารถหาต้นเหตุของคดีได้
จึงได้ปล่อยร่างไร้วิญญานของเด็กน้อยทิ้งไว้ ณ ที่เดิม
ไม่มีการทำพิธีอะไรทั้งสิ้น วิญยาณของเด็กจึงล่องลอยวนเวียนอยู่ในรร.
เป็นเวลาหลาย10ปี
จนวันหนึ่งได้มีกลุ่มน.ร. หญิงเข้าไปในห้องนำนั้นเพื่อหวังจะแกล้งภารโรง
จึงได้พบวิญยาณของเด็กน้อยกำลังไต่ไปตามเพดาน พร้อมแสยะยิ้มให้
พวกเทอกลัวมากรีบวิ่งออกจากห้องน้ำ
แต่เพื่อนคนหนึ่งพลันไปเหยียบแอ่งน้ำที่พื้นเข้า
จึงได้ล้มและไปสะดุดขาของเพื่อนอีกคนหนึ่งเข้า
เพื่อนคนนั้นได้จับแขนของอีกคนไว้จึงล้มกันมาเป็นทอดๆและหัวฟาดพื้นตายหมด
วิญยาณของพวกเขาจึงวนเวียน ณ ที่แห่งนั้นตลอดไป
จงส่งต่อไปอีก20 กระทู้ ภายใน 7ชม.
ต่อแรกเราก็ไม่เชื่อหรอกแต่เพื่อนเราประสบอุบัติเหตุไปแล้ว 5คนตั้งแต่เราอ่าน



โดย: ll IP: 173.168.117.194 วันที่: 25 มกราคม 2553 เวลา:2:41:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.