My Sweet Kitchen
Group Blog
 
 
มีนาคม 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
26 มีนาคม 2550
 
All Blogs
 
ไก่อบน้ำผึ้ง



ตอนเด็กๆ จำได้ว่า แม่ทำให้กินบ่อย ตอนเรามีเตาอบใหม่ๆ แม่ซื้อเตาแก๊สพร้อมเตาอบมา ตอนแม่ทำแม่ไม่ได้ตวงอะไร เพียงแต่กะเอา ตาเอามาชั่งตวง ให้ใกล้เคียงสูตรที่แม่ทำ

สูตร

4-5 น่องไก่ติดสะโพก
1 หัว กะเทียมปอกเปลือก
1 ช.ต พริกไทยโขลกหยาบๆ
1 ช.ต รากผักชีหั่นฝอย
5 ช.ต ซีอิ๊วขาว
1 ช.ช เกลือป่น
1/4 ถ. น้ำผึ้ง
1 ช.ต เหล้า ยี้ห้อไหนก็ได้

วิธีทำ

1. โขลก พริกไทย + กระเทียม+ รากผักชี ให้พอละเอียด
2. เติมซีอิ๊วขาว + เกลือ+ น้ำผึ้ง + เหล้า
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักไก่ไว้ 1-2 ช.ม. หรือข้ามคืน ไว้ในตู้เย็น
4. เปิดเตาอบ 350 F นำไก่ใส่ตระเกรง ไว้บนถาดที่มีก้น เติมน้ำที่ถาด พอประมาณ อบประมาณ 45 - 60 นาท หรือจนกระทั่งไก่ สุกเหลือง นำออกจากเตา
5. รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ เอาไปฉีกใส่สลัดผัก ก็อร่อยคะ







Create Date : 26 มีนาคม 2550
Last Update : 26 มีนาคม 2550 7:30:55 น. 0 comments
Counter : 2562 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.