My Sweet Kitchen
Group Blog
 
 
มีนาคม 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
25 มีนาคม 2550
 
All Blogs
 
Fried Green Tomatoes

อันนี้เป็นจานโปรดของพ่อบ้านตาเลยคะ เพราะจริงๆ แล้วหามะเขือเทศที่ยังไม่สุก ยากตาม ซุปเปอร์มาเกต ต้องปลูกเอาเอง ถึงจะได้กิน Green Tomatoes



สูตรส่วนที่ 1

Butter Milk 1 ถ. (ถ้าไม่มี ใช้ นมสดชนิดจืด
1/2 ถ. ผสม กับ Sour Cram
1/2 ถ.)
Yellow Corn Flour 1 ถ. (ถ้าไม่มีใช้แป้งสาลี All
Purpose แทนก็ได้คะ)


ส่วนที่ 2
แป้งสาลี 1 ถ.
ผงฟู 1 ช.ช.
เบกิ้งโซดา 1 ช.ช
เกลือ 1 ช.ช
น้าเปล่า 3/4 ถ.
นำทุกอย่างผสมกัน พักๆไว้

1. นำมะเขือล้างให้สะอาด แล้วฝานหนาประมาณ 1/2 นิ้ว นำไปคลุกกับ Butter Milk หรือ นมสดผสม sour Cram หลังจากนั้น นำไปคลุกกับ yellow Corn Flour หรือแป้งสาลี ในส่วนที่ 1 ก่อน
2. หลังจากนั้น นำไปชุปกับ แป้งส่วนที่ 2 แล้วนำลงทอดให้เหลือง ซับน้ำมันด้วยกระดาษทิชชู
3. จัดใส่จาน เสริฟ กับ ซอสมะเขือเทศ







Create Date : 25 มีนาคม 2550
Last Update : 25 มีนาคม 2550 8:35:11 น. 0 comments
Counter : 1164 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.