My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
23 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Fajita (ฟาฮิต้า)



เย็นนี้ไม่รู้ทำอะไร ให้พ่อบ้านทาน นึกไม่ออก เลยเปิดหาสูตรในห้องครัวนี้แหละ แวะตาม blog เพื่อนๆ บ้าง ไปเจอะ บ้านแม่ปู เธอทำ ฟาฮิต้า ได้น่าทานมาก เอาละหว้า.. ทำฟาฮิต้า ให้พ่อบ้านดีกว่า

แต่พอไปเปิดคนตู้เย็น เอาไอ้ที่มีอยู่นี้แหละ ทำ พอดี ตาทำ ผงฟาฮิต้าเองคะ ทำไว้นานแล้ว แต่ฟาฮิต้าตา ทานกับข้าวสวย นะคะ เพราะทานอะไร ไม่อิ่มเหมือนทานกับ ข้าวสวยบ้านเรา

สูตร
500 กรัม. เนื้อสันในหั่นยาวๆ
1 หัว หอมหัวใหญ่ซอย
1 พริก หวานแดง
1 พริก หวานเขียว (ตาไม่มีเลยไม่ได้ใส่คะ)
2 ลูก มะเขีอเทศ เอาเม็ดออก แล้ว ซอยตามยาว
3 ช.ต. ผงฟาฮิตา (อันนี้ถ้าซื้อสำเร็จก็ใส่ทีละน้อยก่อนนะคะ เพราะเดียวมันเค็ม และเผ็ดไป อันนี้ตาทำเองคะ เลยรู้รสชาด)

วิธีทำ

- หมัก เนื้อกับผง ฟาฮิต้า 1 ช.ต ไว้ประมาณ 1 ช.ม
- ตั้งกระทะให้ร้อน นำเนื้อลงไปผัด อันนี้ตาไม่ได้ใส่น้ำมันนะคะ
- พอเนื้อใกล้สุกแล้ว หอม และพริก มะเบือเทศลงไป ผัด ให้เข้ากัน เติมผงฟาฮิต้าอีก 2 ช.ต. ชิมรสดู อย่าให้เนื้อสุกเกินไป มันจะเหนียวคะ ผัดพอเนื้อนุ่มก็ยกลง ราดข้าวได้แล้วคะ






วิธีทำผง ฟาฮิต้าของตานะคะ

5 ช.ต. ผงเนื้อ หรือ ผงคนอร์ไก่ก็ได้คะ (ของตาใช้ผงคนอร์เนื้อของเกาหลี)มีขายตามร้านเอเชียมาร์เกตทั่วไป
2 ช.ต. แป้งข้าวโพด
2 ช.ต. Chili papper ป่นนะคะ
1 ช.ต เกลือป่น ตาใช้ Kosher salt
1 ช.ต. ผงพริก ปาริก้า ทำให้สีอาหารออกมาดูน่าทาน
1 ช.ต. น้ำตาลทราย
11/2 ช.ต. onion powder
1 ช.ต. garlic powder
1/2 ช.ช. Crushed red pepper flakes
1 ช.ช. ผงcumin

- ผสมทุกอย่างรวมกัน เก็บไว้ในขวดปิดฝาให้สนิท สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานคะ

ที่ตาทำไว้เหลือแค่นี้แหละคะ สงสัยเดี๋ยวต้องทำเพิ่มเก็บไว้อีก




Create Date : 23 มิถุนายน 2551
Last Update : 23 มิถุนายน 2551 10:49:27 น. 5 comments
Counter : 1690 Pageviews.

 
หิววววว อยากกินอ่ะ


โดย: Gigg_Pat วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:12:55:38 น.  

 
น่าสนใจมากเลยค่ะผงฟาฮิต้าเนี่ย

เดี๋ยวไปหาซื้อก่อนนะคะ

แล้วเกดจะมาส่งการบ้านค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:13:11:26 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:13:39:31 น.  

 
น่ากินมั่กๆ


โดย: jjbd วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:3:21:54 น.  

 
ผงฟาฮิต้า หาซื้อได้ที่ไหนคะ


โดย: ยิ้ม IP: 171.100.79.147 วันที่: 30 มิถุนายน 2559 เวลา:17:34:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.