My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
18 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
Chocolate Mayonnaise Cake



เป็นสูตรฮิตของเพื่อนๆ ที่ทำงานเก่าคะ เพื่อนคนหนึ่งลองทำมาให้พวกเราทีทำงานกินกัน ชอบกันใหญ่ เลยขอสูตรเธอ กันแทบทุกคน เธอเลยพริ้นสูตรแจกทุกๆ คน ในทีทำงาน ตาทำหลายหนแล้วคะ แต่ไม่มีโอกาสได้เอามาลง วันนี้เลยทำอีก
บางคนก็ทำหน้าอี้... มันจะเข้ากันหรือ มายองเนสกับเค็ก ลองทำดูนะคะ

สูตร
2 1/4 ถ. แป้งเค็ก
2/3 ถ. ผงโกโก้
11/4 ช.ช. เบกิ้งโซดา
1/4 ช.ช. ผงฟู
3 ฟอง ไข่ไก่ อุณภูมิห้อง
1 2/3 ถ. น้ำตาลทราย
1 ช.ช. วนิลลา
1 ถ. มายองเนส แบบไหนก็ได้คะ ตามชอบ แบบ Low Fat , ligth หรือ real ใช้ได้ทั้งนั้น
1 1/3 ถ. น้ำเปล่า
เตาอบ 350 F

วิธีทำ
1. ผสมแป้งเค็ก ผงโกโก้ เบกิ้งโซดา ผงฟู ร่อนรวมกันพักไว้
2. นำไข่ไก่ ตี 3 ฟอง ดีด้วยความเร็วสูง หัวตระกร้อ 3 นาที แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายจนหมด เติมวนิลลา
3. เติม มายองเนส ตีให้เข้ากัน
4. ลดความเร็วให้ต่ำ ค่อยเติมแป้งที่ร่อนไว้ ใส่สลับกับน้ำ จนหมด ขึ้นต้นด้วยแป้ง จบด้วยแป้งนะคะ
5. นำเทใส่พิมพ์ อบประมาณ 30-35 นาที ด้วยพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว
6. นำออกมาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาท แล้วค่อยคว่ำ ทิ้งไว้จนเย็น แล้วค่อยแต่งหน้าตามชอบใจ นะคะ

หน้านิ่ม ตาดัดแปลงมาจากน้อง pui-patoo ไปเยี่ยมที่ Blog น้องเค้ามา เลย Copy มานะคะ แต่พี่ตาดัดแปลงนิดหน่อยนะคะ คงไม่ว่ากัน

แป้งข้าวโพด 45 g,
ผงโกโก้ 75 g
น้ำตาล 300 g,
น้ำส้มคั้น 150 g,
นมข้นจืด/UHT 225 g
วิปครีม 150 g
ผงวุ้น 1 ช.ช.
เนยสด 150 g
กลิ่นส้มหรือ วนิลลา 1 ช.ช.

- ผสมทุกอย่าง ยกเว้นเนย กับกลิ่นวนิลลา หรือ กลิ่นส้ม
- คนให้เข้ากันก่อน อย่าเพิ่งไปตั้งไฟ คนจนแน่ใจว่าทุกอย่างละลายเข้ากันดีแล้ว จึงนำไปตั้งไฟปานกลาง คนอยากหยุด จนส่วนผสมข้น ปิดไฟ ยกลง แล้วเอาเนยใส่ คนในขณะที่ส่วนผสมยังร้อนอยู่ แล้วเติมกลิ่นวินิลลา หรือ กลิ่นส้ม รออุ่นๆ แล้วค่อยราด








Create Date : 18 พฤษภาคม 2550
Last Update : 20 พฤษภาคม 2550 8:04:06 น. 0 comments
Counter : 1445 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.