My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
15 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
หมูส้ม











หนังหมูไม่ได้ซี้อมา เลยทำหมูส้มไว้ทาน สูตรก็ไม่มีอะไรมาก ทำง่ายๆ สูตรไกลบ้าน ใบตองก็ไม่มี ตาเลยเอาพาสติกแลปแน่นๆ เอา ทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นเพี่อให้มันเปรี้ยว 1 ถึง 2 วัน แล้วแต่อากาศนะคะ

สูตร

1 ก.ก. เนี้อหมูไม่ติดมันนะคะ สับหรือบดให้ละเอียด
200 กรัม กระเทียม
1 - 1 1/2 ช.ต. เกลือป่น ตาใช้ kosher salt คะ
1 /2 ถ. ข้าวสุกเย็นสนิท


ิวิธีทำ

นำหมูบด กระเทียมโขลกหยาบๆ เกลือ ใส่ทีละน้อยๆ ก่อนนะคะ เดี๋ยวจะเค็ม แล้วตามด้วยข้าวสุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่าคลุกเคล้านานนะคะ เดี๋ยวจะทำให้หมูสีคล้ำ

หลังจากนั้น เอาใส่จานเล็ก นำไปเข้าไมรโครเวฟ ชิมรสดูก่อน ถ้ายังจืดก็เติมเกลือ ชิมรสดูเอานะคะ ตาก็ไม่มีสูตรแปะๆ เพราะบางคนทานเค็ม ทานจืดต่างกัน

หลังจากนั้น นำไปแลปใส่พาสติก แลปให้แน่นๆ แล้วพักไว้ที่อุณภูมิห้อง 1 - 2 วัน แ้ล้วนำไปทอดทานกับข้าว












Create Date : 15 มกราคม 2552
Last Update : 15 มกราคม 2552 8:26:54 น. 19 comments
Counter : Pageviews.

 
น่าทานมากคะพี่ตา สวีทเคยลองทำแหนมให้คุณพ่อบ้านทาน แกโวยวายใหญ่เลยคะ แกบอกว่ามันเสียแล้วนะเนี่ย มันเปรี้ยว ๆ อ่ะ สวีทล่ะเซ็ง ตั้งแต่นั้นมาเลิกทำเลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:8:37:42 น.  

 
น่าทามากๆ ค่ะ ต้องเอาไปลองทำซะเเล้ววว


โดย: พรฟ้า วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:9:17:32 น.  

 
เอาไปปิ้งได้รึป่าวค่ะ
แบบไส้กรอกอีสานอ่ะ อยากกินค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:11:05:06 น.  

 
นึ่งข้าวเหนียวมารอแว้ว

ส่งมาได้เลยพี่สาว


โดย: นู๋แหม่ม IP: 119.42.93.105 วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:11:44:45 น.  

 
ทำง่ายๆและน่าทานด้วยสะอาดด้วย
ต้องลองทำเองมั่งแล้วค่ะ


โดย: kai (aitai ) วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:12:22:02 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะพี่ตา ทำกินเองก็ได้ด้วย กินกับผักสดคงอร่อยน่าดูเลยนะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:12:26:07 น.  

 
เพิ่งรุ..ว่าง่ายงี้..
ถ้าเปลี่ยนเป็นเนื้อปลา
ส่วนผสมจะเหมือนกันไหมค่ะ
เพราะที่บ้านชอบปลาส้มค่ะ


โดย: เจ้เชง วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:15:50:35 น.  

 
คล้ายแหนมหรือเปล่าค่ะ น่าทานจัง


โดย: never the last วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:19:43:51 น.  

 
น่ากินจังเลย เปรี้ยวๆ


โดย: Febie วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:20:07:10 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ตาขา ไม่เคยเห็นหมูส้ม เคยเห็นแต่ปลาส้มค่ะ มาขอชิมก่อนนะคะ แซ่บหลายเด้ออออ


โดย: jubejaa วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:21:52:47 น.  

 
่น่าทานจังนะคะ ไว้ขยันๆเมื่อไหร่จะลองทำทานดู ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: kitasornciao (kitasornciao ) วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:0:09:29 น.  

 
รสชาติมันเหมือนไส้กรอกอีสานหรือเปล่าค่ะพี่ตา
นึกแล้วน้ำลายสอ


โดย: orria วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:1:00:17 น.  

 
อุ้มต้องลองทำบ้างแล้วค่ะีพี่ตา เห็นแล้วเปรี้ยวปาก อยากหม่ำทันทีเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:4:16:58 น.  

 
ต้องหาคนมาลองทำให้ทานค่ะพี่
น่าอร่อยๆ


โดย: dailydelicious วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:15:32:31 น.  

 
It doesn't torture me much to see such a sour food cuz I'm not a big fan of it...but i guess you can eat even when it has not become sour yet..sounds better to me then ! 55


โดย: pepsakoy IP: 218.103.143.207 วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:15:45:54 น.  

 
เมื่อเช้านางฟ้าเพิ่งทอดแหนมกระดูกหมูกินไป มาเห็นหมูส้มของพี่ตา ทำเอาท้องร้องอีกแล้วล่ะค่ะ

ไม่รู้เป็นไร ชอบอาหารแนวนี้มาก ๆเลยค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:11:08:14 น.  

 


โดย: ช้อย วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:16:56:42 น.  

 
ท่าทางจะ เปรี้ยว ซะใจ
พี่ผ้าไหมไทย เป็นคนชอบของ
หมัก หรือเปล่าคะ พวก แหนม
ปลาส้ม หมูส้ม ไส้กรอก
ประมาณนี้ คะ


โดย: butterfly pea วันที่: 18 มกราคม 2552 เวลา:3:00:09 น.  

 
I did one time,but was smell Um!. I will do it again, I won't give up.
Thanks ...


โดย: jj IP: 99.68.47.7 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:11:43:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
BlogGang Popular Award#10


 
ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 70 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.