My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
8 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
ไก่นึ่งเต้าเจี้ยว



เมนูง่ายๆ คะ ทำเสร็จแล้ว ก็ตำน้ำพริก มะนาว จิ้ม ทานกับผักสด หรือผักต้ม ใครนึกอาหารไม่ออก ลองทำดูนะคะ จะใช้ไก่ทั้งตัว หรือ ตรงสะโพกก็ได้คะ วันนี้ตาทำด้วยสะโพกไก่ ปริมาณ เพิ่มลดเอาเองนะคะ ตามชอบ

สูตร
2 สะโพก ไก่
5- 7 กลีบ กระเทียมแกะเปลีอก
1 แง่ง เท่าหัวแม่มีอ ขิง
3 ช.ต. เต้าเจี้ยว
1/4 ถ. ไวน์จีน หรือ เหล้าจีน
1 ช.ต. น้ำมันงา
1 ช.ต. ซีอิ้วขาว ถ้า เต้าเจี้ยวเค็มมาก ก็ไม่ต้องใส่คะ
1 ช.ช. น้ำตาลทราย ตัดนิดหน่อยคะ
ผักสด หรือ ผักนึ่ง ต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ
- โขลก กระเทียม ขิงปลอกเปลีอก พอหยาบๆ
- นำเต้าเจี้ยว ลงไปผสมให้ครก ตามด้วย ไวน์ หรือ เหล้าจีน น้ำมันงา ซี่อิ้วขาว นำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วเทราด ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนนำมานึ่ง ประมาณ 1 ช.ม ทำไว้ข้ามคืนก็ได้คะ
- หลังจากนั้น ก็นำมานึ่ง ประมาณ 45 - 60 นาที หรือจนกระทั่งไก่สุก ก่อนจะยกลง ต้องการนึ่งผักทานแกม ก็ นำผักโป๊ะหน้าไก่ นึ่งต่อไปสัก 15 -20 นาทีต่อยยกลง





น้ำพริกจิ้ม
พริกขี้หนูสด
น้ำปลา
มะนาว
น้ำตาล
เต้าเจี้ยว
โขลกทุกอย่างรวมกัน ปรุงรสตามชอบคะ





Create Date : 08 กรกฎาคม 2551
Last Update : 8 กรกฎาคม 2551 0:29:11 น. 25 comments
Counter : 4819 Pageviews.

 
โอ๊ยเห็นแล้วหิวยามดึก
ไก่ฉ่ำน่าทานจังคะ


โดย: uncha วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:36:30 น.  

 
สวัสดีคะ คุณ uncha อยู่ไหนคะเนี่ย ถ้าเมืองไทย นอนดึกจังเลย เข้ามาคุยกันบ่อยๆ นะคะ ยินดีที่รู้จัก


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:50:40 น.  

 
เมนูนี้ผ่าน น่าทำ น่าทาน เย็นนี้จะลองทำดู

ขอบคุณที่นำมาฝาก จ๊ะ


โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:36:53 น.  

 
กลืนน้ำลายเลยค้ะ น่าทานดี ทำก็ง่ายเห็นน้ำจิ้มแล้วหิว


โดย: พนอจัน IP: 218.230.56.24 วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:49:52 น.  

 
สวัสดีคะ ป้าพนอจัน ขอบคุณคะ ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ แล้วตาจะไปเยี่ยมป้าบ้าง


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:09:48 น.  

 
พี่ตาเกดมาหม่ำตอนเช้าเลยนะเนี่ย ....

น่าทานจังค่ะพี่ตา


โดย: เกด (Pastel pied) IP: 117.47.221.212 วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:47:01 น.  

 
แค่เห็นหนังไก่กับน้ำจิ้มก็หิวแสบท้องเลยค่ะ บัวยังไม่ได้ทานข้าวเช้า งั้นขอแจมเลยนะคะ


โดย: Tiny IP: 124.121.140.176 วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:58:55 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่ตา โปแป้งเอง น่าทานมาก ไก่ตัวใหญ่สะใจดีจัง ดูทำไม่ยากนะคะ น่าลองจัง


โดย: popang (popang ) วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:26:00 น.  

 
น่ากินจัง ทำง่ายด้วย


โดย: namfonJC วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:34:18 น.  

 
น่ากินจัง ทำง่ายด้วย


โดย: namfonJC วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:34:20 น.  

 
โอ้ว น้ำลายยืดค่ะ อยากทานๆ


โดย: 2fast2farious วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:19:24 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำดูมั่งค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:28:52 น.  

 
ทำแล้วค่ะสูตรนี้เพิ่งทานเสร็จเมื่อกี้เอง

ขอมาบอกว่าอร่อยมากๆๆๆ ไม่ได้โม้ค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:46:06 น.  

 
สวัสดีคะ
คุณ Complicatedgirl คุณ namfonJC คุณ 2fast2farious ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ
น้องเกด น้องบัว น้อง โปแป้ง
ทำตาทำทานบ่อยคะ แต่ไม่กล้าเอามาลง บล๊อค เพราะกลัวไม่อร่อย เพราะตัวเองทำเองกินเอง ก็ว่าของตัวเองอร่อยเนอะ
น้องเกด พี่ตาหายเหนี่อยเลย มีคนชอบสูตร แกล้งยอหรือเปล่า แกล้งๆไม่แกล้ง พี่ตาไม่สนนะ ตอนนี้ยิ้มแก้มบานเลย ไม่เห็นลูกกระตาแล้ว คริๆๆๆๆๆ
น้องบัว เห็นพี่เกดบอกหนูตัวเล็กนิดเดียว ทานเยอะๆ นะลูก เดี๋ยวพี่ตากลับไป (จะพาไปขุน) พาไปเลี้ยงข้าวสักเมื้อ


โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย (ผ้าไหมไทย ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:05:36 น.  

 
น่าสนๆๆ ขอจดสูตรไปทำมั่งนะคะ


โดย: Jiji_Jida วันที่: 9 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:09:15 น.  

 
ยินดีมากคะ คุณ Jiji_Jida ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 9 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:36:50 น.  

 
โอ้ยอาหารน่าทานหมดเลยค่ะ คุณตา ทำไมเก่งอย่างนี้ สามีรัก มากแน่ๆเลย เดี่ญวนี้แวะมาแอบเอาสูตรอาหารคุณตาไปบอกเพื่อน บ่อยๆนะเนี่ยใช้เวลาเป้นชม.กะหน้าบล๊อคของคุณเลยนะคะเนี่ย


โดย: นาเดียร์ (moonuing ) วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:12:27:38 น.  

 
ผมทำมา2ครั้งแล้วอร่อยมาก


โดย: kordang วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:08:04 น.  

 


โดย: คุณย่า วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:27:15 น.  

 
สวัสดีค่พคุณตา อาหารน่าทานจังค่ะ
เห้นแล้วทำให้หิวเลย


โดย: nik_neran วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:54:45 น.  

 
สวัสดีคะ คุณตาทำอาหารน่าทานทุกอย่างเลยนะุคะ
เหล้าจีนเรียกเป็นอังกิดว่าอะไรคะ ??
ขอบคุนคะ...Joy!


โดย: Joy IP: 173.57.38.209 วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:1:11:22 น.  

 
ตอบคุณจอยคะ เหล้าจีน หาซื้อได้ตามร้านโกเซอรี่ เอเซียคะ เค้าจะเขียนไว้ว่า cooking wine สีเหมือนเหล้าบ้านเราคะ ถ้าหาไม่ได้ ใช้ cooking wine ของฝรั่งก็ได้คะสีมันใสๆ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:10:02:20 น.  

 
ขออนุญาติหยิบสูตรไก่นึ่งเต้าเจี้ยวไปทำได้มั้ยคะ
คุณทำอาหารออกมาน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ และขอ
ขอบคุณที่นำสูตรดีๆรูปสวยๆมาแบ่งปันนะคะ ได้ทั้ง
อาหารตา และสูตรที่น่าทำตามเลยค่ะ


โดย: กร IP: 77.184.112.79 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:03:09 น.  

 
ยินดีคะ คุณกร ปรับปรุงรสชาติตามใจชอบได้เลยนะคะ ว่างๆ แวะมาคุยกันอีกนะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:56:07 น.  

 
ตั้งใจเข้ามาขอบคุณมากๆเลยค่ะ สูตรที่มาหยิบไปทำจากบล็อกของคุณไม่ได้ปรับอะไรเลยค่ะทำตามแล้ว
รสชาติถูกใจเลยค่ะ
ขออนุญาติหาสูตรต่างๆไปทำอีกนะคะ ชอบอีกหลายเมนูเลยค่ะ ทำแล้วจะเข้ามารายงานผลความอร่อยนะคะ ยังติดใจไก่นึ่งเต้าเจี้ยวอยู่เลยค่ะอร่อยถูกใจ
ขอบคุณอีกครั้งนะคะ ดีใจที่ได้มาเจอและมารู้จักเจ้าของบล็อกด้วยนะคะ จะเข้ามาบ่อยๆค่ะ แต่ไม่ได้เป็นสมาชิกไม่ทราบว่าผิดกฏอะไรหรือไม่ถ้าผิดช่วยบอกด้วยนะคะ


โดย: กร IP: 77.12.141.94 วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:2:51:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.