Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เล่าไปเรื่อย
เล่าไปเรื่อย (2)
Hobby ดอกไม้สีขาว
Hobby ดอกไม้สีแดง
Hobby ดอกไม้สีชมพู
Hobby ดอกไม้สีเหลือง
Hobby ดอกไม้สีส้ม
Hobby ดอกไม้สีม่วง
Hobby ดอกไม้สีฟ้า-น้ำเงิน
Hobby รวมมิตร
ท่องเที่ยวในเยอรมนี
ฝรั่งเศส 2015 (Frankreich)
เอสโตเนีย 2015 (Estland)
อาหารนอกบ้าน
อาหารในบ้าน
อาหารไทย (1)
อาหารไทย (2)
อาหารนานาชาติ (1)
อาหารนานาชาติ (2)
อาหารจานเดียว
อาหารว่าง
หวานแบบไทย
หวานนานาชาติ
เค้ก
คัพเค้ก / มัฟฟิน
คุกกี้
บราวนี / บลอนดี้
ทาร์ต, พาย, บาร์
ขนมปัง
เครื่องดื่ม
Food For Fun :: Hot Wok Mission
Food For Fun :: Hot Wok Return
... ถนนสายนี้..มีตะพาบ..
โปรเจ็ค คนพันธุ์บีรียูเนียน
<<
มกราคม 2564
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
27 มกราคม 2564
Food For Fun :: Hot Wok Return #55 เมนูอาหารผู้สูงวัย "กระเพาะปลา"
All Blogs
Food For Fun :: Hot Wok Return #55 เมนูอาหารผู้สูงวัย "กระเพาะปลา"
Food For Fun :: Hot Wok Return #54 เมนูกับแกล้ม "หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #53 เมนูเด็กเส้น "Spaghetti Carbonara"
Food For Fun :: Hot Wok Return #52 เมนูอลหม่านจานใหม่ "คั่วกลิ้งไข่ใส่ข้าวโพด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #51 เมนูห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "ฟองเต้าหู้ทรงเครื่อง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #50 เมนูอยากกิน...ต้องได้กิน "ผัดผักคะน้าปลาเค็ม"
Food For Fun :: Hot Wok Return #49 เมนูความสุขของกะทิ "เค้กลูกตาลสุก"
Food For Fun :: Hot Wok Return #48 เมนูเป็นเหตุ... "ทาร์ตชอคโกแลตสตรอเบอร์รี"
Food For Fun :: Hot Wok Return #47 เมนูอาหารออนไลน์ "Fusilli ผัดซอสมะเขือเทศ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #46 เมนู Cook at Home "French Toast PB & J"
Food For Fun :: Hot Wok Return #45 เมนูอาหารต้านโรค "มันเทศต้มขิง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #44 เมนูกินแล้วชื่นใจ "สาคูบัวลอยมะพร้าวอ่อน"
Food For Fun :: Hot Wok Return #43 เมนูไหน "Fruit Jam Bars"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "หมูปั้นทอด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "กุ้งผัดเขียวหวานแห้ง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "คุกกี้กาแฟ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "คุกกี้อัลมอนด์ ชอคโกแลตชิพ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "อัลมอนด์ บลอนดี้"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "พายชอคโกแลต"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "เค้กกล้วยหอม"
Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "หอยแมลงภู่นึ่งมะนาว"
Food For Fun :: Hot Wok Return #41 เมนูข้าวต้มคุ้ย "หมูอบ & เห็ดผัดน้ำมันหอย"
Food For Fun :: Hot Wok Return #41 เมนูข้าวต้มคุ้ย "หมูสับผัดไข่เค็ม & ยำกุ้งแห้งผักกาดดอง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #41 เมนูข้าวต้มคุ้ย "เบบี้กวางตุ้งน้ำมันหอย & ไข่เจียวไชโป้วสับ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "ผัดคะน้าหมูกรอบ & ไข่ดาว"
Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "ปลาทอด & ข้าวจี่ทอด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "ข้าวคลุกกะปิ & หมูหวาน"
Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "คั่วกลิ้งหมูสับ & ไข่เค็ม"
Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงผักกาดแก้ว"
Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงหมูสามชั้น"
Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงหมูยอ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ยำไส้กรอก"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดแตงกวาใส่ไข่ & กุ้งแห้ง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ไก่ย่างผัดน้ำพริกเผา"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดฟักทองใส่ไข่"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "หมูสับผัดซีอิ้ว"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดผักบุ้งกุ้งสด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดพริกแกงหน่อไม้ลูกชิ้นหมู"
Food For Fun :: Hot Wok Return #37 อาหารประจำภาค "น้ำชุบหยำ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #36 เมนูผักพื้นบ้าน "วุ้นเส้นผัดชะอม"
Food For Fun :: Hot Wok Return #35 เมนูกินแล้วหุ่นดี "ยำปลาสลิด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #34 เมนูยำ & สลัด "ยำก้านบรอคโคลีกุ้งสด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #33 เมนูประหยัด "Kartoffelpuffer"
Food For Fun :: Hot Wok Return #32 Food for Love อาหารแห่งความรัก "เค้กป๊อป"
Food For Fun :: Hot Wok Return #31 เมนูที่อยากทำ "Raspberry Cobbler"
Food For Fun :: Hot Wok Return #30 เมนูสีสันคริสต์มาส "มัฟฟินผลไม้แห้ง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #29 เมนูอาหารจานเด็ด "แกงเขียวหวานแกงเผ็ดยอดมะพร้าวอ่อนหมูทอด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #28 เมนูอาหารเป็นยา "แกงส้มชะอมกุ้ง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #27 เมนูร้านคาเฟ่ "Kokosmakronen"
Food For Fun :: Hot Wok Return #26 เมนูข้าวแกง-อาหารตามสั่ง "หมูผัดพริกหยวก"
Food For Fun :: Hot Wok Return #25 เมนูชีส "ทีรามิสุมัทชะ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #24 เมนูอาหารเย็น "ผัดกะหล่ำปลีหมูกรอบ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #23 อาหารในวรรณคดีไทย "ขนมผิง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #22 Street Food "ไก่ฝอย"
Food For Fun :: Hot Wok Return #21 อาหารตระกูลมะ "Bruschetta"
Food For Fun :: Hot Wok Return #20 เมนูชมพู/แดง แรงรัก "พายราสพ์เบอร์รี & มะพร้าว"
Food For Fun :: Hot Wok Return #19 อาหารมงคล "แกงเผ็ดฟักทองหมู"
Food For Fun :: Hot Wok Return #18 เมนูไก่กับไข่ "ไก่ผัดผงกะหรี่"
Food For Fun :: Hot Wok Return #17 เมนูผลไม้ 4 อย่าง "เค้กส้มแมนดาริน"
Food For Fun :: Hot Wok Return #16 เมนูปลา "ปลาทอดซอสเต้าซี่"
Food For Fun :: Hot Wok Return #15 อาหารปิ่นโต "ยำปลากระป๋อง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #14 เมนูผักดอก-ดอกไม้ "ซุปครีมบรอคโคลี่"
Food For Fun :: Hot Wok Return #13 เมนูน้ำพริก-เครื่องจิ้ม "Avocado Dip"
Food For Fun :: Hot Wok Return #12 เมนูเส้น "ลาบขนมจีน"
Food For Fun :: Hot Wok Return #11 เมนูนึ่ง "ขนมมันสำปะหลัง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #10 เมนูขนมไทย "ขนมข้าวโพด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #9 เมนูอาหารทำบุญ "ถั่วกวน"
Food For Fun :: Hot Wok Return #8 เมนู Just for You "เต้าหู้เย็นนมสด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #7 เมนูลูกรัก "Nutella Oreo Truffles"
Food For Fun :: Hot Wok Return #6 เมนูของพ่อ "หมูสามชั้นทอด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #5 อาหารจานเดียว-จานโปรด "ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #4 เมนูเจ-มังสวิรัติ "ตำเต้าหู้ทอด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #3 เมนูผัก "ผัดเปรี้ยวหวาน Chicken Balls"
Food For Fun :: Hot Wok Return #2 เมนูของแม่ "น้ำพริกอ่อง"
Food For Fun :: Hot Wok Return #1 Potluck Party "ข้าวโพดทอดกุ้งสับ"
Food For Fun :: Hot Wok Return #55 เมนูอาหารผู้สูงวัย "กระเพาะปลา"
Food For Fun :: Hot Wok Return #55 เมนูอาหารผู้สูงวัย
"กระเพาะปลา"
เมนูกระเพาะปลา ผู้สูงวัยน่าจะรับประทานได้ง่าย ไม่หนักจนเกินไป
ไม่ได้ทำใส่เลือดหมู แถวบ้านไม่มีขาย ใส่วัตถุดิบเท่าที่หาได้ค่ะ
ส่วนผสม
กระเพาะปลา
เห็ดหอมแห้ง
เนื้ออกไก่
ไข่นกกระทา
หน่อไม้
ต้นหอม ผักชี
แป้งข้าวโพด
ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น
วิธีทำ
กระเพาะปลา ล้างน้ำให้สะอาดแล้วบีบน้ำออก
ต้มกระเพาะปลาให้เดือดสักครู่ แล้วนำมาล้างน้ำ ขยำ ๆ สัก 2-3 เที่ยว
บีบน้ำออกจนหมด พักไว้
ถ้าชิ้นใหญ่ก็หั่นชิ้นขนาดตามชอบ
เห็ดหอมแห้งล้างน้ำให้สะอาด และแช่น้ำให้นิ่ม
เห็ดหอมนิ่มดีแล้ว บีบน้ำออก และหั่นเป็นเส้น
ไข่นกกระทา ต้มสุก (ไข่ไก่หรือไข่เป็ด ก็ตามสะดวก)
ปอกเปลือกเตรียมไว้
อกไก่ ต้มให้สุก น้ำต้มไก่อย่าทิ้งเก็บไว้ทำน้ำซุป
อกไก่ต้มสุกแล้ว ฉีกเป็นเส้น
หน่อไม้ ใช้หน่อไม้กระป๋องหั่นเส้นมาเรียบร้อย
แป้งข้าวโพด ละลายน้ำเตรียมไว้
เตรียมส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มปรุงเลยค่ะ
น้ำซุปไก่ตั้งไฟ ใส่เห็ดหอมลงต้มให้นิ่ม
จากนั้นใส่กระเพาะปลา หน่อไม้ ลงต้มพอเดือดสักครู่
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทย
ชิมรสตามชอบ ถ้าสีอ่อนไปจะเพิ่มซีอิ้วดำลงไปสักหยดสองหยดก็ได้ค่ะ
ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ลงไป ใส่และคนไปพร้อม ๆ กัน
เอาแค่พอข้นเล็กน้อย ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
ใส่ไข่นกกระทา อกไก่เส้น (จะใส่ตอนเสิร์ฟก็ได้)
คนให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ
พร้อมรับประทาน แต่ไม่มีต้นหอม ผักชี (ลืมซื้อ)
นุ่ม ๆ รับประทานง่าย เหมาะกับผู้สูงวัย
ขอบคุณที่แวะชมค่ะ
Create Date : 27 มกราคม 2564
Last Update : 27 มกราคม 2564 21:26:55 น.
10 comments
Counter : 1533 Pageviews.
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณที่เห็นและเป็นมา
,
คุณSweet_pills
,
คุณSai Eeuu
,
คุณกะว่าก๋า
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณหอมกร
,
คุณภาวิดา คนบ้านป่า
,
คุณเนินน้ำ
ของโปรดเลยครับ ที่บ้านก็มีทำกินบ้างเหมือนกัน ไข่นกกระทามันแกะเปลือกยาก ผมเลยใส่ไข่ไก่แทนเลย (ฮา)
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:21:37:32 น.
เมนูนี้ไม่สูงอายุก็ชอบนะคราบ อิอิอิ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:22:41:07 น.
เป็นอาหารสว.ที่ผมก็ชอบรับประทานครับ
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:23:25:28 น.
ชอบเมนูนี้ด้วยค่ะคุณตอง
น่าอร่อยจริงๆค่ะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:23:40:56 น.
สว ชอบแน่ๆ ค่ะเมนูนี้
ทำเองก็ไม่ใส่เลือดค่ะ แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:2:47:55 น.
อรุณสวัสดิ์ครับ
คุณตองทำออกมาได้น่ารับประทานมากๆครับ
เมนูนี้ที่บ้านก็ทำบ่อย
ไม่ใส่เลือดหมูเหมือนกันครับ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:5:32:18 น.
กลืนง่ายย่อยง่ายเหมาะกับผู้สูงวัยค่ะ
โดย:
หอมกร
วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:7:26:44 น.
เดินทางไกลมากกว่าจะมาถึง
ขออภัยด้วยนะคะ
พี่ชอบมากเลยค่ะ เมนูนี้
เอาเส้นหมี่ใส่ลงไปหน่อย
ก็ได้เป็นมื้ออาหารที่มีคุณค่ามากเลย
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมพี่เสมอนะคะ
โดย:
ภาวิดา คนบ้านป่า
วันที่: 28 มกราคม 2564 เวลา:8:29:53 น.
น่าทานมาก ๆ เห็นแล้วหิวรอบดึกเลยค่ะ ^__^
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 30 มกราคม 2564 เวลา:22:34:39 น.
น่าทานมากเลยค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3450494
วันที่: 27 เมษายน 2564 เวลา:13:17:43 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ALDI
Location :
Germany
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
?
]
Friends' blogs
เนินน้ำ
Schnuggy ชนุ๊กกี้
nulaw.m
multiple
mambymam
Webmaster - BlogGang
[Add ALDI's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.