Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 
 
24 กุมภาพันธ์ 2556
 
All Blogs
 
ขนมเผือก










ขนมเผือก 

 

ขนมไทยกินอร่อย ทำง่าย กินแล้วเพลิดเพลินมากค่ะ

เป็นคนชอบกินเผือก ขนมที่ทำจากเผือกจึงโปรดปรานเป็นพิเศษค่ะ

 

  

 

 

ส่วนผสม 

.

เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวง

เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/3 ถ้วยตวง (สำหรับโรยหน้า)

  

แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง

แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ

  

หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วยตวง + เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (สำหรับโรยหน้า)

.

วิธีทำ

.

- มะพร้าวขูดขาว คลุกเกลือป่น เตรียมไว้

  

- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม แป้งข้าวเหนียว เกลือป่น น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน

  

- ค่อย ๆ ใส่หัวกะทิทีละนิดลงในแป้ง นวดผสมให้เข้ากันจนหัวกะทิหมด

  

- ใส่เผือกบด นวดจนส่วนผสมเหนียวดี (ประมาณ 15 นาที)

- จากนั้นจะใส่เนื้อมะพร้าวลงไปผสมตอนนี้เลยก็ได้ แต่เราไม่ชอบจึงแค่โรยมะพร้าวก่อนนึ่งเท่านั้น

  

ส่วนผสมที่ได้ก่อนนำไปนึ่ง

  

- ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงพิมพ์ โรยหน้าด้วยเผือกหั่นเต๋าและมะพร้าวขูดขาวคลุกเกลือป่น

- นำไปนึ่งบนน้ำเดือดไฟแรง ประมาณ 20-25 นาที หรือจนขนมสุก

  

ขนมสุกแล้ว รอให้เย็นจึงนำออกจากพิมพ์

แบบไม่โรยมะพร้าว เผือกล้วน ๆ

 

แบบโรยมะพร้าวนิดนึง

  

เผือก เผือก เผือก ชอบกินเผือก

.

.

 

 

  

.

.

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.

 

 













 







Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 4 มิถุนายน 2556 1:27:34 น. 28 comments
Counter : 4446 Pageviews.

 
เข้ามาฉกเป็นคนแรกเลยคร้าาาาาาาาาาาาา บอกตรงๆเลยว่าเป็นคนชอบกินขนมทุกชนิดที่มีส่วนผสมเป็นเผือกหอม...มัน...และก็อร่อยด้วยเนอะ

อาทิตย์ที่แล้วก็ได้ทำ....แต่เป็นขนมฟักทองนึ่ง



โดย: ป้าพรรณ (ประนม ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:45:43 น.  

 
เผือกๆๆๆ พีชก็ชอบกินเผือกค่ะ ขนมที่ทำจากเผือกชอบทุกอย่างเลยค่ะ หรือแค่ต้มก็อร่อยแล้วค่ะ คุณตองทำได้น่าอร่อยมากเลยค่ะ คงหวานๆมัน

ดูจากดอกไม้ประกอบ เดาว่าคงทำตอนหน้าร้อนที่ผ่านมาแน่ๆเลยใช่มั้ยคะ


โดย: somjaidean100 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:54:29 น.  

 
"เผือก" ของชอบเลยค่ะ
ทำได้น่าทาน และน่าขโมยหม่ำๆ เหลือเกิน อิอิ
แต่งจานด้วยดอกไม้สวยเก๋จังเลยค่ะ



โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:08:19 น.  

 
หม่ำด้วยคนนะคะ
ชอบทานเผือกที่สุดเลยค่า


โดย: AdrenalineRush วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:09:08 น.  

 
น่าอร่อยมากค่ะคุณอัลดี้ ประยุกต์ขนมไทยให้เข้ากับอุปกรณ์สมัยใหม่นะคะ เป็นอีกขนมที่ชอบมากค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:51:10 น.  

 
ขอสักหลาย ๆ ชิ้นเลยค่ะน้องตอง
ทำเองแบบนี้เผือกตรึมค่ะ อร่อยแน่นอน
ถ้าไปซื้อเจอแต่แป้งเนาะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:26:23 น.  

 
ไว้จะลองทำมั่งนะคะ น่าทานมากๆ


โดย: annkohlwes วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:51:08 น.  

 
น่ากิน น่ากิน ชอบ ชอบ
ไว้ทำบ้างดีกว่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:44:34 น.  

 
กร๊ากกก ขำคุณพีชน่ะ
แหมๆๆๆๆ ดูไกลไปจนถึงภาพประกอบ
ถ้าคุณพีชไม่บอกก็ไม่ได้สังเกตุนะนั่น 555555

น่ากินจังคุณตอง
เมื่อก่อนคิดท้อตอนผ่าลูกมะพร้าวอ่ะนะ
เสียวๆๆๆ ตอนปังตอพลาดไปโดนมือ
แต่ตอนนี้ไม่ต้องแล้ว มะพร้าวขูดแช่แข็งนั่นเริ่ดสุด
ถุงนึงได้ตั้งเยอะแน่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:24:22 น.  

 
ขนมเผือกของชอบค่ะ
เห็นเลยรีบเข้า โหยยย เข้าทรมานท้องตัวเอง


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:12:33 น.  

 
น่ากินค่ะ คล้ายๆขนมกล้วยนะคะ
แต่อันนี้พิเศษกว่าตรงเผือกหอมๆนี่ละค่ะ




โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:15:32 น.  

 
อืม...น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ..

ทำไม่น่ายาก...


โดย: simplyusana วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:30:22 น.  

 
คุณตองอยู่ไหนเนี่ย???
อยู่เมกาป่าว

อยากกินจังค่ะ


ปล.ขอบคุณที่แวะไปส่งกำลังใจค่ะ
ส่งขนมนี่ด้วยได้มั๊ยคะ?
(แหะ แหะ แซวเล่นค่ะ...มันน่ากินจริงๆอ่ะ)


โดย: little mouse in big apple วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:7:50:08 น.  

 
ชอบเผือกเหมือนกันเลยค่ะคุณตอง
ขอหม่ำด้วยคนน๊า...


โดย: phunsud วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:54:02 น.  

 
ที่บ้านเราหาทานไม่ค่อยได้ค่ะ ยกเว้นว่า
จะซื้อเผือกมาทำเองเลยอ่ะค่ะ ...

เมื่อก่อนถ้ามีให้เลือกระหว่างเผือกกับ
กล้วยเราเลือกกล้วย เพราะว่าอร่อยกว่า
อีกอย่างเผือกเมื่อก่อนไม่อรอยด้วยค่ะ
เหมือนว่าไม่ค่อยมีรสชาติเลยล่ะค่ะ
แต่ว่าหลังๆ มา .. ให้เลือกก็เรียกว่าไม่เลือก
ดีกว่าเพราะว่าชอบเหมือนกัน กินได้
แม้เผือกหรือว่ากล้วยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:58:21 น.  

 
ชอบขนมไทยที่น้องตองทำเกือบทุกเมนูเลยค่ะ
ทำขนมซะอย่างกะอยู่เมืองไทยแน่ะ เก่งมาก ๆ เลย

จะว่าไป ..ถึงอยู่เมืองไทย ก็ไม่ใช่ว่าจะได้ทำนะคะ ความขี้เกียจมีอิทธิพลสูงมาก สำหรับบางคน แฮ่ะๆ

หาขนมแบบนี้ที่เขาทำขายอร่อย ๆ ยากมาก จริงๆ
ควรจะต้องทำเองแหละ ที่ดีสุด ปัญหาคือ ถ้าทำเองแล้วมันจะต้องกินเยอะนี่สิ ทำไงดีคะ
อย่าบอกว่าให้ทำน้อย ๆ นะคะ ทำม่ายเป็น...


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:46:42 น.  

 
จัดไปค่ะคุณตองศรีที่รัก

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
nulaw.m Home & Gargen Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
anigia Parenting Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:27:52 น.  

 
ใกล้เที่ยงแล้ว แวะมาขอขนมเผือกไว้ทานหลังอาหารสักสามสี่ชิ้นนะคะน้องตอง

กลุ่มอื่นก็เป็นบล็อกเกอร์เหมือนกันค่ะ
แต่กลุ่มเราคงปรุงรสชาดถูกใจเชฟน่ะค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:26:19 น.  

 

แวะมากด Like ให้เป็นคนที่ 3
ขนมเผือกน่าทานมากๆ ค่ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:14:41:28 น.  

 
ส่งมาเบลเยียมซักชิ้นสองชิ้น จะกราบขอบพระคุณมากเลยนะคะคุณตอง เอิ๊ก น่ากินมากกกกก เผือกเนี้ยของโปรดนัทเลยคะ

อ้อ พาชิมอาหารไทยภาคฉลองวาเลนไทน์ด้วยคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:55:14 น.  

 
เป็นของชอบเลยค่ะ เคยทำแต่กล้วยนึ่ง อยากทำแบบเผือก เค้าว่าทำไม่ดีจะคัน (พอจะมีวิธีบอกไหมค่ะ)

จะได้ชวนลูกลองทำกินบ้างค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ



โดย: 3K-guy วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:49:39 น.  

 
ขนมเผือกน่าหม่ำมากค่ะคุณตอง
ชอบทานเผือกเหมือนกัน
ชอบกลิ่นด้วยค่ะ หอมดี
พูดถึงเด๋วนี้ไม่ค่อยเห็นขนมชนิดนี้นะคะ
คุณตองใส่เผือกเป็นชิ้นๆลงไปด้วย
ดูเข้มข้นดีจังค่ะ

ตอนนี้กำลังหน้าข้าวเหนียวมะม่วง
แถวบ้านมีขายเต็มไปหมด
นี่ก็ชอบอีกเหมือนกันค่ะ
อิอิ

กดถูกใจนะคะ





โดย: mambymam วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:51:31 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ อยากลองทำทานดูบ้าง
แต่หาเผือกไม่ได้นี่จิ ^^


โดย: Clannad วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:05:38 น.  

 
ตามมาทานขนมด้วยจ้ะ
ขออภัยที่ตามมาช้ามากๆ
แบบว่าบางช่วง อยากอ่านๆ อย่างเดียว
ไม่ค่อยอยากโพสอยากเม้นท์น่ะ


ไว้วันไหนอยากทำขนมไทยๆทาน
จะขับ เอ๊ย ลากรถประจำตำแหน่งแม่บ้านไปซื้อวัตถุดิบ
แล้วค่อยมาหาสูตรในบล็อคนี้นะคะ

เพิ่งสังเกตุเห็นว่าชื่อตัว ต เหมือนกันนิ


โดย: Sao'Padlung วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:32:50 น.  

 
เกิอบลืมเลยนิ

ขอบคุณสำหรับการช่วยลุ้นในบล็อคก่อนโน้น
เลยทำให้สอบผ่านเลยอ่ะจ้า


โดย: Sao'Padlung วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:43:25 น.  

 
เมนูนี้ติดไว้ก่อนนะคราบบบบบ เดี๋ยวจะมาขอลอกคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:32:39 น.  

 
ไม่ค่อยได้ทานขนมเผือกเท่าไหร่ ส่วนมากจะทานขนมกล้วยค่ะ นี่เห็นรูปแล้วก็น่าทานเหมือนกันนะคะ เด๋วต้องไปหามาหม่ำบ้างหล่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:24:48 น.  

 
สวัสดีค่ะ ขนมเผือกน่าทาน น่าอร่อย
เป็นขนมไทย ที่ฉัตรชอบมาก และหาซื้อทานที่อร่อยๆ ได้ยากมากด้วยค่ะ
ขออนุญาตแชไปหน้าแฟนเพจทางเฟชบุคนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ


โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:21:46:10 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
BlogGang Popular Award#10


 
ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 123 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.