Food For Fun :: Hot Wok Mission # 24 :: "เมนูเพื่อคนที่คุณรัก"
ทาร์ตมะเขือเทศ . . คุณกอล์ฟ Mrs.Golf Joonjaroen เป็นผู้ออกโจทย์ 3F ดังนี้ค่ะ เนื่องจากเดือนกุมภาพันธ์ เป็นเดือนแห่งความรัก ขอเชิญชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูพิเศษให้กับคนที่คุณรัก ไม่ว่าจะเป็นคุณพ่อคุณแม่ คู่สมรส ลูก ๆ แฟน หรือเพื่อน ๆ จะเป็นเมนูคาวหรือหวานก็ได้ค่ะ ไม่จำกัดวัตถุดิบที่ใช้ค่ะ .
. . ทาร์ตมะเขือเทศง่าย ๆ ใช้แป้งพายชั้นสำเร็จรูปค่ะ กินเล่นเป็นแสน็คเพลิน ๆ ในวันแห่งความรักหรือวันไหน ๆ กับคนที่เรารักก็ได้ค่ะ . วัตถุดิบ - แป้งพายชั้นสำเร็จรูป . มะเขือเทศ . ใช้พิมพ์กดแป้งพายรูปทรงตามชอบ หรือจะหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก็ได้ นำแป้งพายที่กดได้วางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบไว้แล้ว ทานมสดบนแป้งพายให้ทั่ว - หั่นมะเขือเทศชิ้นหนาประมาณ 1/2 ซ.ม. วางลงบนแป้งพาย เว้นขอบ ๆ แป้งไว้เล็กน้อย (ขนาดของมะเขือเทศ ไม่ควรใหญ่หรือเล็กเกินไป กะพอดีสวยงาม) - โรยเกลือป่น พริกไทยดำ ลงบนมะเขือเทศ - นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที - ระหว่างรอทาร์ตสุก ก็นำกระเทียมสับ โหระพาอิตาเลี่ยนสับ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมรวมกัน . - เมื่อทาร์ตสุกดีแล้ว นำออกมาทาส่วนผสมที่ผสมไว้ลงบนมะเขือเทศบาง ๆ . เสร็จแล้ว พร้อมรับประทาน กรอบ ๆ หอม ๆ กระเทียมกับโหระพา ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ มีความสุขในวันแห่งความรักนะคะ . .
|