Group Blog
 
<<
เมษายน 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
8 เมษายน 2555
 
All Blogs
 
ไข่ลูกเขย












ตอนนี้เป็นเทศกาลอีสเตอร์ค่ะ อาหารไทยเมนูนี้น่าจะเข้ากันได้กับเทศกาลนี้
รสชาติสามรส หวาน เปรี้ยว เค็ม อร่อยและทำง่ายด้วยนะคะ







ส่วนผสมเครื่องปรุง

- ไข่ต้ม 5 ใบ
- น้ำตาลปีบหรือน้ำตาลปึก 1/3 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
- หอมแดงซอยบาง ปริมาณตามชอบ
- กระเทียมกลีบใหญ่ซอยบาง ปริมาณตามชอบ
- พริกขี้หนูแห้ง ปริมาณตามชอบ
- ผักชี สำหรับโรยหน้า
- น้ำมันพืชสำหรับทอดและเจียว



วิธีทำ

- เจียวหอมแดงซอย ให้สุกเหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน



- เจียวกระเทียมซอย ให้สุกเหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน



- ทอดพริกขี้หนูแห้งให้กรอบ พักไว้



- ทอดไข่ต้มให้เหลืองทองทั่วทั้งใบ พักไว้



วิธีทำ น้ำราดไข่ลูกเขย

- เคี่ยวน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ น้ำปลา เกลือ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
จนได้ความข้นเหนียวตามต้องการ ปิดไฟ ยกลง ทิ้งไว้พออุ่น ๆ



- ผ่าไข่ที่ทอดไว้เป็นซีก ๆ (ผ่า 2 หรือ 4 ตามชอบ)
- เรียงใส่จานให้สวยงาม



- ตักน้ำราดไข่ลูกเขยที่เคี่ยวไว้ ราดลงไปให้ทั่ว
- โรยหน้าด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด
ตกแต่งด้วยผักชีเล็กน้อย ไม่มีผักชี เลยโรยด้วยพาร์ซลี่ย์สับค่ะ



ตอนแรกโรยหอมเจียวซะเยอะ มองไม่เห็นไข่ เลยต้องเอาออกบ้างค่ะ



ถ่ายรูปเสร็จ มีหอมเจียวเท่าไรใส่หมดเลยค่ะ



อร่อย อร่อย















ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ
มีความสุขในเทศกาลอีสเตอร์ค่ะ
Frohe Ostern
















Create Date : 08 เมษายน 2555
Last Update : 26 สิงหาคม 2556 2:49:27 น. 29 comments
Counter : 4286 Pageviews.

 
เจิม


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:3:12:52 น.  

 
แบ่งสี่ พอดีคำเลยคุณตอง

แบบนี้ตักกินเพลินเลยค่ะ

น่าอร่อยดีจัง Frohe Ostern เช่นกันค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:3:14:29 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด

ทอดไข่ได้น่าทานมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวถ้าไข่ที่บ้านเหลือจะเอามาทำไข่ลูกเขยบ้าง


โดย: bear hunt วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:3:39:56 น.  

 
น่ากินกว่าไข่ดาวซ่อนรูปของเราอีก

ขอบคุณที่ยกมาฝากนะค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:6:38:02 น.  

 
สวัสดีครับ

ว้าวววๆๆ ไข่ลูกเขย สีหวาน น่ากินมากเลย

สมัยเด็กชอบกินเปล่าๆมากครับ ถ้าคนทำเก่งๆนี่จะไม่เหนียว บางคนทำไม่เป็น เหนียวกว่ายางรถยนต์ กัดไม่เข้าเลยครับ555

ผักชีแถวนั้นหายากเหรอครับ เดี๋ยวนี้ขนาดเมืองไทยยังแพงเลยครับ เพราะอะไรก็ไม่รู้
มีแต่ดอกไม้ปลูกไว้ที่บ้านใช้แทนได้ไหมครับ ให้หมดเลย อิอิ
ปล.ห้ามคลิกรูปนะครับ

MULTIPLE

MULTIPLE


โดย: multiple วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:7:52:26 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เมนูไข่ ชอบๆๆๆ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:8:14:30 น.  

 
เมนูไข่เป็นอะไรที่ทานได้ตลอดไม่มีเบื่อเลยนะคะคุณตอง
ว่าแต่อยู่กันกี่คนคะทำเยอะจัง ต้องการคนช่วยกินหรือเปล่า
พี่ก็ชอบใส่หอมเจียวเยอะ ๆ เหมือนกันค่ะ หอมดีเนอะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:8:28:55 น.  

 
ไข่ลูกเขยของโปรดอย่างนึงเลยค่ะคุณตอง..เห็นแล้วหิวข้าวดึกๆ


โดย: somjaidean100 วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:9:09:21 น.  

 
ขอบคุณนะคะ ที่ยกไข่ลูกเขยไปฝากที่บ้าน

ทำเยอะจานใหญ่ แสดงว่าทานกันหลายคน

แม่ใบตองขอชิม สักสองชิ้นก็พอเหลือไว้ให้เจ้าของบ้านบ้าง อิอิ



โดย: kuky วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:9:18:09 น.  

 
ภาพสวยมากๆน่าทานจริงๆเลยละขอรับ....


โดย: *คนจัยดี (ขุนเพชรขุนราม ) วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:10:07:46 น.  

 
น่ากินมากเลยจ้า

ต้องลองทำบ้างเเล้ว


โดย: เห็ดน้อย ทำรังแต่พอตัว วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:10:29:21 น.  

 
ของโปรดดดดดด หิวเลยค่ะ
ขอบคุณที่มาเยี่ยม blog ค่ะ


โดย: home4us วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:12:17:52 น.  

 
ทำได้น่าทานมากเลย หอมทอดให้เต็มสิบคะแนนเลยคะ


โดย: Maeboon วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:14:28:38 น.  

 
คุณ ALDI ทำน่าทานจังเลยคร้า...
เราชอบทานมากเหมือนกัน ตักน้ำราดบนไข่ที่โรยหอทเจียวเยอะๆหน่อย ทานเปล่าๆอีกด้วย อืมมม...ของชอบ แต่ทานไม่บ่อยคร้า
ขอบคุณมากมายนะค่ะที่ชอบทานผักสลัดเช่นกัน


โดย: tui/Laksi วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:15:29:23 น.  

 
เห็นเมนู คิดในใจว่า ใจเราตรงกันเลยคะคุณตอง

พอดีข้างบ้าน เอาไข่ต้มมาให้เป็น 10ใบเลย

กะว่าจะเอามาทำไข่ลูกเขย เพราะมีเยอะเหลือเกิน

แต่พอตอนเช้า ว่าจะเอาไข่ต้มมาทอด

ปรากฏว่าเมื่อคืนลืมเอาไข่ต้มเข้าตู้เย็น ทิ้งวันข้างนอกจนลืม 555

สามีบอกว่าไม่ต้องทำแล้ว เอาไปให้ลูกเล็กๆ(หมาน้อยแถวบ้าน)ทานละกัน

สรุป อดกินคะ ไข่ลูกเขย ....

ทานของคุณตองไปก่อนนะค่ะ ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:18:54:42 น.  

 
ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ น่าลองทำ จดสูตร จดสูตร


โดย: simplyusana วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:19:33:06 น.  

 
เมนูนี้ลูกสาวชอบมาก แต่ไม่ทำให้ทานเพราะกลัวลูกอ้วน แต่ทำข้าวโพดทอดซะงั้น หนักกว่าอีก


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:20:15:23 น.  

 
ลองทำดูค่ะคุณตอง วันว่างๆก็ทำดู

ขนมปังนุ่มนิ่มจริงๆค่ะ
Photobucket


โดย: bear hunt วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:21:31:44 น.  

 
เป็นเมนูที่เข้ากับเทศกาลจริงๆด้วยค่ะ น้องตอง

ปรบมือให้หอมเจียวกับกระเทียมเจียวค่ะ ทอดได้น่าทานมาก

ป้าอิ๋วทำ นอกจากโรยพอเป็นพิธีแล้ว ยังมีใส่ถ้วยเล็กๆ ไว้โปะทานเป็นคำๆ ด้วยค่ะ ชอบมากเลยค่ะ

แหม๋ ถ้าได้ผักชีมาแจมด้วยเนี่ย สวรรค์เลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:14:10 น.  

 


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:23:53:03 น.  

 
จานนี้น่ากินมากๆเลยคุณตอง เมนูง่ายๆแต่ทำออกมาได้สวยงามมาก ไม่ได้กินมานานแล้ว เห็นทีจะต้องทำเร็วๆนี้สักครั้ง


โดย: นุท (chay_tbh ) วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:4:11:01 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตอง
สุขสันต์วีนฮีสเตอร์ เช่นกันค่ะ
ไข่ลูกเขย หั่นมาชิ้นพอคำแบบนี้
โรยหอมเจียวเยอะๆ
น่ากินจัง ชอบค่ะชอบ...


โดย: phunsud วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:10:02:05 น.  

 
เป็นเมนูโปรดผมเลยไข่ลูกเขยพ่อตาแม่ยายเนี่ย เอิ๊กๆๆๆ

ที่คุณตองกล่าวไว้ในบล๊อค ถูกต้องครับ ต้องขยันทำซึ่งความจริงคือผมขี้เกียจมากกว่า


โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:15:04:57 น.  

 
555 อันนั้นเป็นเมนูเก่าที่เคยทำไว้ครับ

แอบเอามายำรวมกันเป็นเรื่องเดียว อิอิ

ขอบคุณน้องตองที่ติดตามรับชมนะจ๊ะ

เอาดอกไม้มาฝากจ๊ะ

MULTIPLE


โดย: multiple วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:15:07:42 น.  

 
เมื่อกี้วิ่งไปบล๊อกคุณเค็งมา
เจอเมนูไข่แซ่บๆ มาบล๊อกนี้เจอไข่ลูกเขย
ของโปรดนะคะ
(โปรดหลายอย่างล่ะยัยชาลี ฮ่าๆๆ)
ลองทำแบบไข่ดาว
ราดน้ำแบบไข่ลูกเขยก็อร่อยค่ะ
เป็นไข่สะใภ้หรือเปล่าไม่แน่ใจนะคะ อิอิ

ยกมาแลกนะคะ ^^



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:16:54:43 น.  

 
ไม่น่าเชื่อว่าไม่ได้ทานเมนูนี้นานมากแล้ว
ขอบคุณคุณตองที่จุดประกายค่ะ น่าทานมากเลย

มีความสุขตลอดวันนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:18:06:22 น.  

 


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:19:37:39 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องตอง
พี่ว่าอัพบล๊อกแบบสนุก ๆ ดีกว่าค่ะ
รูปขั้นตอนวิธีการทำไม่ครบหรือไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ อย่าไปซีเรียสเลยค่ะ
เอารูปสำเร็จมาแบ่งกันชิมก็ได้จ้า..



โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:20:56:30 น.  

 
คุณตองคะ แม่แอ๋นตามกลิ่นหอมทอด และ พริกทอดมาค่ะ
น้ำซ๊อสมะขาว เอามาราดไข่ลูกเขยแบบนี้ ยิ่งโปรดเลย
ทำไมเราไม่คิดทำกับไข่เหลือจากเทศกาลน๊า
น่าทานที่สุดเลย

มีความสุขมากๆจ้า





โดย: anigia วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:31:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.