Food For Fun :: Hot Wok Return #35 เมนูกินแล้วหุ่นดี "ยำปลาสลิด"
Food For Fun :: Hot Wok Return #35 เมนูกินแล้วหุ่นดี"ยำปลาสลิด"
เวลาต้องลดอวบจะนึกถึงเมนูยำเป็นอย่างแรก เนื้อปลาก็จะเบา ๆ แคลอรีไม่มากมายนัก แต่เอามาทอดก่อนแล้วจึงยำ แคลอรีน่าจะเพิ่มขึ้นอีกนิดนะ ไม่เป็นไรน่า กินนิดกินหน่อยไม่อ้วนหรอก
ส่วนผสม ใส่เท่าที่มีในบ้านค่ะ
ปลาสลิดแดดเดียว 3-4 ตัว หัวหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ถั่วลิสงคั่วหรืออบ แอปเปิ้ลเขียวซอยเส้น หรือจะใช้มะม่วงเปรี้ยว น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม คื่นฉ่าย ผักชี (มีแต่ผักชี)
วิธีทำ
ทอดปลาสลิดพอสุกเหลือง
พักให้เย็น
จากนั้น แกะเอาแต่เนื้อปลา
นำลงทอดอีกครั้ง ให้กรอบ
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
ซอยหัวหอมเล็ก พริกขี้หนู ผักชี เตรียมไว้
แอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือกซอยเส้น แช่ในน้ำเปล่าผสมเกลือเล็กน้อย แอปเปิ้ลจะได้ไม่ดำนะคะ
ในชามผสม ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายให้เข้ากัน ชิมรส
ใส่หัวหอมแดง พริกขี้หนู แอปเปิ้ล คนผสมพอเข้ากัน
สุดท้าย ใส่ปลาสลิดทอดกรอบ ผสมพอเข้ากัน
ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงและผักชี
รับประทานกับผักสดที่ชอบ จะได้หุ่นดีนะคะ (ผักไม่มีติดบ้าน)
เชิญอร่อยและหุ่นดีไปด้วยกันค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
Create Date : 07 พฤษภาคม 2562 |
Last Update : 7 พฤษภาคม 2562 23:15:35 น. |
|
13 comments
|
Counter : 3288 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณtoor36, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmambymam, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณJinnyTent, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณhaiku, คุณtuk-tuk@korat, คุณnewyorknurse, คุณschnuggy, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 พฤษภาคม 2562 เวลา:23:54:11 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 พฤษภาคม 2562 เวลา:20:23:31 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 พฤษภาคม 2562 เวลา:22:20:40 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 พฤษภาคม 2562 เวลา:0:29:00 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 9 พฤษภาคม 2562 เวลา:8:30:43 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 9 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:21:40 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 11 พฤษภาคม 2562 เวลา:18:52:47 น. |
|
|
|
|
|