ไวท์ชอคโกแลตบราวนี
ขอบคุณสูตรคุณทิพย์ สาววิเศษ ค่ะ
เป็นอีกหนึ่งขนมที่ทำง่ายและอร่อย ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ เก็บล้างน้อย ๆ ชอบจังเลยค่ะ
คุณทิพย์บอกว่า..สูตรนี้ออกแนวเนื้อเค้กฟูนุ่ม ไม่ใช่แบบหน้ากรอบเนื้อหนึบ อร่อยแบบละมุนลิ้นพอดี ๆ ไม่หวานแสบคอแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 50 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไวท์ชอคโกแลต 120 กรัม (ถ้าชอบหวานเพิ่มได้ถึง 150 กรัม) เนยสด 80 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง ถั่วแมคคาเดเมียสับละเอียด 50 กรัม (หรือถั่วอื่น ๆ ตามชอบ) อัลมอนด์เต็มเมล็ด ประมาณ 20 เมล็ด (หรือถั่วอื่น ๆ ตามชอบ)
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน พักไว้
- ละลายไวท์ชอคฯ กับเนยสด เข้าด้วยกัน นำออกจากความร้อน คนจนอุ่น (ขึ้นตอนนี้ให้ระวังหากร้อนจัด ไวท์ชอคฯ อาจจับตัวเป็นก้อนได้) จะละลายในไมโครเวฟหรือบนหม้อน้ำร้อนก็ได้นะคะ แล้วแต่สะดวก
- คนจนส่วนผสมเริ่มอุ่นแล้ว จึงใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากัน - ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนพักไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากัน - ใส่ถั่วสับ คนให้เข้ากัน (ใช้อัลมอนด์สับค่ะ)
- เทส่วนผสมที่ได้ลงพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7 x 11 นิ้ว ที่รองด้วยกระดาษไขไว้แล้ว - โรยหน้าด้วยเมล็ดอัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ ตามชอบ - นำเข้าอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที
ขนมสุกแล้วพักไว้พออุ่นแล้วนำออกจากพิมพ์ พักไว้จนเย็นเซ็ตตัวดีบนตะแกรง จึงตัดเสิร์ฟ
เมล็ดอัลมอนด์เหลือเยอะ ตอนหลังเลยโรยหน้าเพิ่มไปอีก ออกมาไม่น่ารักเลยอะ
ตัด ๆ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 07 มกราคม 2558 |
| Last Update : 7 มกราคม 2558 3:06:27 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 13986 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [