BlogGang.com : : sirivinit : ต้มแซ่บคาวบอย กะหล่ำสินสมุทร กระพงทอดยำตะไคร้ หมูสะดุ้งแจ่วกระทะร้อน

ต้มแซ่บคาวบอย กะหล่ำสินสมุทร กระพงทอดยำตะไคร้ หมูสะดุ้งแจ่วกระทะร้อน

เมนูเด็ด "ต้มแซ่บคาวบอย"

"คาวบอย คาเฟ่" (Cowboy Cafe) ร้านอาหารไทย-อเมริกัน ตั้งอยู่บนถนนเพชรเกษม ใน ต.อ่างทอง อ.เมือง จ.ราชบุรี ซึ่งเป็นร้านที่มีการตกแต่งด้วยสไตล์ที่คาวบอยตามชื่อของร้านอย่างเด่นชัด

ในวันนี้เราขอเน้นไปที่อาหารไทย โดยเมนูจานแรกคือ "ต้มแซ่บคาวบอย" (120 บาท) เมนูแนะนำจากทางร้าน ประกอบด้วยเนื้อตุ๋นที่มี รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม เพราะเนื้อของที่นี่ทำมาจากเนื้อที่คัดสรรอย่างดี

ตุ๋นด้วยน้ำซุปที่ใส่พวกเครื่องเทศและเครื่องยาจีนลงไป ใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 5-6 ชั่วโมง ทำให้เนื้อต้มแซ่บถ้วยนี้นั้นออกมากลมกล่อม นุ่มละมุนลิ้นบวกกับรสชาติที่จัดจ้านถูกปากคนไทย ที่ไม่ว่าใครมาจะต้องเอ่ยคำชม

"กะหล่ำสินสมุทร"

"กะหล่ำสินสมุทร" (100 บาท) กะหล่ำสินสมุทรร้านนี้จะไม่ใส่เนื้อสัตว์ใดๆทั้งสิ้น จะเป็นการผัดโดยใช้เครื่องปรุงของทางร้านโดยใบกะหล่ำมีความกรอบและมีรสชาติที่ดีมากยิ่งถ้าได้กินตอนร้อนๆกับข้าวเปล่าสักจานจะเลอค่ามาก

"กระพงทอดยำตะไคร้ "

"กะพงทอดยำตระไคร้" (280 บาท) เพื่อเพิ่มความสะดวกในการรับประทานให้ลูกค้า เนื้อปลาถูกจัดเรียงและหั่นมาเป็นชิ้นๆ วางเสิร์ฟมาบนตัวปลากะพงทอด

ส่วนน้ำจิ้มที่โรยมาบนตัวปลา ประกอบด้วยตระไคร้ซอย ถั่วลิสง หอมแดง กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และครื่องปรุงต่างๆ จะได้รสชาติ 3 รส เปรี้ยว หวาน เผ็ด เรียกได้ว่าอร่อยเกลี้ยงจานเลยทีเดียว

"หมูสะดุ้งแจ่ว กระทะร้อน"

จานสุดท้าย เมนู "หมูสะดุ้งแจ่วกระทะร้อน" (130 บาท) ทางร้านจะเลือกเนื้อหมูสันนอกส่วนที่มีเนื้อแน่น คัดเอาแต่เนื้อล้วนๆ และนำมาหมักของสูตรทางร้านและนำมาปรุงแจ่ว เสิร์ฟบนกะทะร้อน เนื้อหมูที่ผ่านการหมักมาแล้วมีความนุ่มมากๆ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมที่เด่นกว่าร้านอื่นๆ

ใครมีโอกาสผ่านมา จ.ราชบุรี เชิญแวะลิ้มลองกันได้ รสชาติอาหารที่เกินราคา ท่านใดชอบกินสเต๊กร้านนี้ก็มีเมนูให้เลือกสรรมากมาย นอกจากมารับประทานอาหารกันแล้ว

ทางร้านยังขายของที่ระลึกเกี่ยวกับคาวบอยอีกด้วย ใครชื่นชอบไลฟ์สไตล์แบบคาวบอยตะวันตก ก็ลองแวะไปกันได้ เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 0 3231 9666 , 08 1931 9162

ตัดความและภาพมาจาก "ต้มแซ่บคาวบอย" เมนูต้องโดน ที่ "คาวบอย คาเฟ่" ราชบุรี

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

วุธวารสิริสวัสดิ์ค่ะ

Create Date : 30 กันยายน 2558

Last Update : 30 กันยายน 2558 10:32:42 น.

0 comments

Counter : 1645 Pageviews.