"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2557
 
27 ธันวาคม 2557
 
All Blogs
 
ต้อนรับปีใหม่ กับอาหารมงคลจากนานาชาติ

 

ต้อนรับปีใหม่ กับอาหารมงคลจากนานาชาติ
ขนมหวานตระกูลทอง

 ช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่แบบนี้ เป็นช่วงเวลาแห่งความรื่นเริง มีการเฉลิมฉลองกันไปทุกที่ ซึ่งนอกจากความยินดีปรีดาที่จะได้เริ่มต้นปีใหม่แล้ว แต่ละประเทศก็มีความเชื่อในเรื่องอาหารการกินที่เกี่ยวข้องกับการต้อนรับปีใหม่อยู่ด้วยเหมือนกัน ซึ่งแต่ละชาติจะกินอะไรบ้างในช่วงปีใหม่ ลองมาดูกันเลยดีกว่า

       เริ่มจากบ้านเรา ประเทศไทย วันขึ้นปีใหม่ดั้งเดิมของไทยก็คือช่วงสงกรานต์ และแม้ว่าในปัจจุบันจะเปลี่ยนมาเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามแบบสากลแล้ว แต่ความเชื่อเหล่านี้ก็ยังคงอยู่เช่นเดิม คนไทยเราเน้นกินอาหารที่มีชื่อเป็นมงคลและมีลักษณะเป็นมงคล

เช่น “ลาบ” ซึ่งมีคำพ้องเสียงกับ ลาภ เชื่อว่าจะมีโชคลาภ และไม่มีโรคภัย “ขนมหวานตระกูลทอง” เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมหวานเหล่านี้เป็นขนมมงคล เชื่อว่าจะมีความมั่งคั่งร่ำรวย มีเงินมีทองใช้ “ขนมชั้น” ได้รับการเลื่อนชั้นเลื่อนตำแหน่ง



ต้อนรับปีใหม่ กับอาหารมงคลจากนานาชาติ
ต็อกกุก

ประเทศเกาหลีใต้ ปีใหม่ของเกาหลีใต้เรียกว่า วันซอลลัล ถือเป็นวันปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งจะอยู่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ผู้คนจะกลับบ้านไปอยู่รวมกัน มีงานเลี้ยวและกิจกรรมสังสรรค์กัน โดยในวันแรกของปี

ชาวเกาหลีใต้นิยมกิน “ต็อกกุก” เป็นแป้งต็อกในน้ำซุปกระดูกวัว โดยจะหั่นต็อกเป็นชิ้นบางๆ รูปร่างวงกลม เพื่อเป็นสัญลักษณ์แทนพระอาทิตย์ เป็นตัวแทนของการเริ่มต้นปีใหม่ แทนความสดใสและความสุข อีกความหมายหนึ่งก็คือรูปร่างของต็อกที่กลมเหมือนเหรียญ แทนความร่ำรวย มั่งคั่ง อุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพย์สิน



ต้อนรับปีใหม่ กับอาหารมงคลจากนานาชาติ
Osechi ryori

ประเทศญี่ปุ่น มีอาหารพิเศษที่กินเฉพาะในช่วงเทศกาลปีใหม่ เรียกว่า “Osechi ryori” ที่จะเริ่มกินกันตั้งแต่เช้าวันที่ 1 ม.ค. ไปจนถึงวันที่ 3 ม.ค. ในสมัยก่อนอาหารชนิดนี้เป็นอาหารที่ทำเพื่อถวายแด่เทพเจ้าใน 5 เทศกาล ต่อมาประชาชนได้เริ่มทำกินเองในช่วงปีใหม่ ซึ่งการกินอาหารปีใหม่นี้ เป็นการขอพรเพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงและนำมาซึ่งความสุขในช่วงปีใหม่

วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่นำมาใช้ในอาหารชนิดนี้มักจะเป็นพืชผักผลไม้ที่มีชื่อและมีความหมายมงคล เช่น sato imo หรือเผือก เปรียบได้กับการมีทรัพย์สมบัติ konbu หรือสาหร่ายทะเลใบแข็ง มีเสียงพ้องกับคำที่หมายถึงความยินดีปรีดา kachiguri เกาลัดตากแห้ง มีเสียงพ้องกับคำว่าชัยชนะ เป็นต้น

ประเทศสเปน โปรตุเกส เปรู และบราซิล จะกินองุ่น 12 ลูก ในเวลาเที่ยงคืนของคืนวันส่งท้ายปีเก่า โดยเริ่มกินองุ่นลูกแรกเมื่อนาฬิกาตีครั้งที่หนึ่ง และจะไล่เรียงไปจนครบ 12 ลูก โดยเชื่อว่าองุ่นแต่ละลูกนั้นเปรียบได้กับหนึ่งเดือนของปี องุ่น 12 ลูก หมายถึง เดือน 12 เดือน โดยเชื่อว่าหากกินองุ่นครบ 12 ลูกได้ทันเวลาที่นาฬิกาตีครบ 12 ครั้งจะมีโชคดีในปีใหม่ที่มาถึง

แต่ชาวเปรูจะมีการกินองุ่นรับปีใหม่ทั้งหมด 13 ลูก เพื่อการันตีความโชคดีหากกินองุ่นได้ครบทั้ง 13 ลูก ที่มาของการกินองุ่นเฉลิมฉลองรับปีใหม่ เริ่มจากสมัยอดีตในสเปน มีการเก็บเกี่ยวองุ่นได้มาก จึงมีการนำองุ่นมาแจกจ่ายให้กับประชาชนในวันส่งท้ายปีเก่า เพื่อให้ประชาชนได้กินองุ่นต้อนรับปีใหม่



ต้อนรับปีใหม่ กับอาหารมงคลจากนานาชาติ
องุ่น

นอกจากสี่ประเทศนี้แล้ว ชาติอื่นๆ ก็มีอาหารที่นิยมกินกันในช่วงเทศกาลปีใหม่ด้วยเช่นกัน อาทิ เนเธอร์แลนด์ นิยมกินโดนัท เพราะเชื่อว่าจะทำให้ชีวิตครบถ้วนสมบูรณ์ตามรูปร่างของโดนัท อิตาลี นิยมกินถั่วเลนเทิล ที่มีรูปร่างคล้ายเหรียญเงิน เชื่อว่าจะนำความร่ำรวยมาให้ เยอรมัน นิยมกินกะหล่ำปลี โดยจะนำใบกะหล่ำปลีมาปรุงเป็นอาหารในมื้อแรกของปี เชื่อว่าจะเป็นปีที่มั่งคั่งร่ำรวยและอุดมสมบูรณ์

       สิ่งที่สำคัญในช่วงเทศกาลปีใหม่แบบนี้ นอกเหนือจากการกินอาหารที่เชื่อว่าเป็นมงคลต่อชีวิตนั่นก็คือ การได้กลับมาอยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตาทั้งครอบครัว ได้ไถ่ถามสารทุกข์สุขดิบกัน ถือว่าเป็นความสุขอย่างที่สุดในการเริ่มต้นปีใหม่ที่ดีของทุกคน

 

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์โสรวารค่ะ




Create Date : 27 ธันวาคม 2557
Last Update : 27 ธันวาคม 2557 11:00:11 น. 0 comments
Counter : 1107 Pageviews.

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.