"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2558
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
22 สิงหาคม 2558
 
All Blogs
 
“ปลากะพงราดน้ำปลา” อร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำปลา

















เมนูปลา เป็นอีกหนึ่งอาหารจานสุขภาพที่ถูกนำไปปรุงได้หลายแบบหลายสไตล์ มีทั้งวิธีการที่ซับซ้อนและเรียบง่าย แต่สำหรับ “ครัววันหยุด” แล้ว ก็ต้องเลือกเมนูง่ายๆ มาทำกินกันในครอบครัว

พอได้เนื้อปลากะพงชิ้นโตมา ก็เลยเกิดเมนู “ปลากะพงราดน้ำปลา” ที่แสนจะง่าย เพียงแต่เนื้อปลาสดแน่น นำมาทอดในน้ำมันที่ร้อนกำลังดี ทอดออกมาให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วราดน้ำปลาที่รสชาติกลมกล่อม ก็ได้เมนูอร่อยคู่ครัวให้ทุกคนได้กินกันแล้ว



ส่วนผสม

ปลากะพง 300 กรัม
น้ำมันพืช สำหรับทอด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)



วิธีทำ

ล้างปลาให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำดี (จะใช้ปลากะพงหรือปลาชนิดอื่นก็ได้ตามชอบ และสามารถเลือกใช้ได้ทั้งแบบปลาทั้งตัว หรือแบบที่แล่แต่เนื้อแล้ว)

เตรียมกระทะ ตั้งไฟกลางๆ เทน้ำมันพืชลงไปกะให้พอท่วมชิ้นปลา รอให้น้ำมันร้อน หากอยากได้เนื้อปลาที่กรอบนอกนุ่มใน ให้โรยแป้งทอดกรอบบางๆ ลงไปบนเนื้อปลา

จากนั้นนำเนื้อปลาลงทอดให้เหลืองกรอบดีทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน


วิธีทำน้ำปลาราดปลา

ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายดี แล้วนำไปราดลงบนเนื้อปลาที่ทอดแล้ว กินร้อนๆ เนื้อปลานุ่มๆ กรอบด้านนอก ได้รสชาติน้ำปลาเค็มนิดๆ หรือจะกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มความจัดจ้านก็ได้




ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

“ครัววันหยุด”

สิริสวัสดิ์โสรวารค่ะ


Create Date : 22 สิงหาคม 2558
Last Update : 22 สิงหาคม 2558 11:53:14 น. 0 comments
Counter : 1771 Pageviews.

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.